4月22日，海南中铁邮轮控股股份有限公司的邮轮靠泊平台海上酒店项目在海口白沙门海域落下了第一根桩，这也意味着两年之后，在这片海域将建成我省乃至中国第一个真正意义的海上平台超五星级酒店。
去年年初以来，我市餐饮市场“寒流”来袭，餐饮业随即迎来了首轮洗牌，不少高端餐企或关张或转型以寻求长久发展之路，以往餐饮市场“倒金字塔”式业态分布开始有所改变。
饮食安全一直是餐饮行业的立足之本，但是食品安全事件仍常见于报端。近日，西宁城西正在为辖区餐饮、药品等经营单位搭建食品药品安全监管平台项目。皇城私家老火锅就安装了餐饮远程监控，让顾客对后厨工作情景一目了然。
饮食安全一直是餐饮行业的立足之本，但是食品安全事件仍常见于报端。近日，西宁城西正在为辖区餐饮、药品等经营单位搭建食品药品安全监管平台项目。皇城私家老火锅就安装了餐饮远程监控，让顾客对后厨工作情景一目了然。
Feastly采用了非常传统的点对点模式：喜欢烹饪的厨师们(可能是职业、半职业或者是业余的厨师)都可以列出他们准备制作的大餐，并邀请食客付费享用他们精心烹饪的菜肴。
在餐饮环境出现如此大变局的背景下，成都作为川菜发源地和发展中心，汇聚各种特色小吃，拥有众多知名餐饮品牌，如何从立足成都到走向全国，甚至成为龙头企业来带领更多成都餐饮企业走向世界，是餐饮行业需要共同探讨的问题。
在餐饮环境出现如此大变局的背景下，成都作为川菜发源地和发展中心，汇聚各种特色小吃，拥有众多知名餐饮品牌，如何从立足成都到走向全国，甚至成为龙头企业来带领更多成都餐饮企业走向世界，是餐饮行业需要共同探讨的问题。
报告指出，2013年全国餐饮业收入25569亿元，同比增长9.0%，增速创下20多年以来的最低值，与社会消费品零售总额增速的差距进一步扩大。在整个餐饮市场颓废的大环境下，作为餐饮业龙头的百强企业更是受挫严重。
报告指出，2013年全国餐饮业收入25569亿元，同比增长9.0%，增速创下20多年以来的最低值，与社会消费品零售总额增速的差距进一步扩大。在整个餐饮市场颓废的大环境下，作为餐饮业龙头的百强企业更是受挫严重。
中国烹饪协会近日发布报告称，2013年全国餐饮收入25569亿元，同比增长9.0%，增速创20多年以来的最低值。其中，高端餐饮更是严重受挫，是10年来首次出现负增长，但大众餐饮发展势头良好。
从全球企业发展的历史来看，企业经营重心将随着时代和消费方式的变化而转移，现代商业竞争的本质已由产品本身之争转向顾客认知之争，所以企业经营重心也要转向获取顾客心智，全聚德品牌定位进行战略调整正逢其时。
从全球企业发展的历史来看，企业经营重心将随着时代和消费方式的变化而转移，现代商业竞争的本质已由产品本身之争转向顾客认知之争，所以企业经营重心也要转向获取顾客心智，全聚德品牌定位进行战略调整正逢其时。
我国的高端餐饮业遭遇寒冬，纷纷放低身段，主动转型大众市场。据餐饮资深人士分析，高端餐饮企业未来向大众化餐饮领域转型的现象还将持续，也将加剧餐饮市场的竞争，今年或将迎来行业大洗牌。
我国的高端餐饮业遭遇寒冬，纷纷放低身段，主动转型大众市场。据餐饮资深人士分析，高端餐饮企业未来向大众化餐饮领域转型的现象还将持续，也将加剧餐饮市场的竞争，今年或将迎来行业大洗牌。
据辽宁省服务业委员会公布的数据显示，自中央八项规定出台以后，去年，省内18家以商务接待、公务消费为主的大型酒店和宾馆，公款消费收入下降在80%以上。一些高端餐饮企业为了顺应市场，纷纷放下身段，降低价格求转型。
据辽宁省服务业委员会公布的数据显示，自中央八项规定出台以后，去年，省内18家以商务接待、公务消费为主的大型酒店和宾馆，公款消费收入下降在80%以上。一些高端餐饮企业为了顺应市场，纷纷放下身段，降低价格求转型。
面对转型，我们更希望餐饮从业者们真正转变理念和定位。市场环境中，消费群体各有不同，商家只有抓住所定位的消费群体，在服务和特色上做足文章，才能有一线生机。
面对转型，我们更希望餐饮从业者们真正转变理念和定位。市场环境中，消费群体各有不同，商家只有抓住所定位的消费群体，在服务和特色上做足文章，才能有一线生机。
近日，在世外桃源大酒店、万隆度假村、香江饭店、华厦商贸有限公司江山宾馆等餐饮企业的联合发起下，经市商务局牵头和有关部门批准，我市成立餐饮业协会，餐饮企业进入“抱团时代”，合力应对市场变化。
近日，在世外桃源大酒店、万隆度假村、香江饭店、华厦商贸有限公司江山宾馆等餐饮企业的联合发起下，经市商务局牵头和有关部门批准，我市成立餐饮业协会，餐饮企业进入“抱团时代”，合力应对市场变化。
为确立旅游业的服务标准,鼓励及支持业界提升服务素质,澳门特区政府旅游局4月2日宣布推出“星级旅游服务认可计划”。该计划设有“星级服务商户奖”及“称心服务团队奖”两类奖项,今年以餐饮业为目标对象。
一月行业重要数据:入境游市场:持续低迷。酒店:2013 年第四季度星级酒店统计公报。餐饮:增速平稳。月行业重要资讯:受马航事件影响中国游客赴马旅游意愿明显下降。携程用户信用卡信息遭泄露。
随着大众餐饮市场竞争激烈，部分餐饮企业适时做出调整，摒弃价格战，转向差异化竞争，比如向“特色”、“主题”、新热点、新需求等方向转型。
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