2021年的元旦消费颇具假日氛围，在理性出行之下，人们更多地合理消费，其中电影、旅游和餐饮市场的恢复尤为明显。
据国家统计局发布数据显示，2020年10月份，餐饮收入4372亿元，增长0.8%，9月份为下降2.9%。
山东省为我国餐饮大省，根据中国饭店协会数据，2019年山东省以接近4000亿元餐饮收入规模位列全国第一。庞大的餐饮消费市场为鲁菜发展提供了肥沃土壤。
经历疫情后餐饮行业遭受重创，6月仍未恢复同期水平，将经历缓慢的消费力重塑过程。二线年轻群体相对更容易恢复餐饮消费，互联网+为疫情后餐饮消费助力。
“得知自己多点菜吃不完的话，相关的服务员很可能会受罚，绝大多数客人都会理解并减少点菜量。”
餐饮浪费，冰冻三尺，杜绝浪费，必须持之以恒、久久为功，“一刀切”“一阵风”容易让人反感，恐怕也不会有什么效果。
站在当前时间点，无论是长期优质白马，抑或是板块弹性品种酒店、景区，均已处于历史估值大底，具备非常高的配置性价比。
据国家统计局发布数据，2020年3月份，餐饮收入1832亿元，下降46.8%；限额以上餐饮收入390亿元，同比下降46.7%。1—3月份，餐饮收入6026亿元，下降44.3%；限额以上餐饮收入1278亿元，同比下降41.9%。
截止2019年9月底，我国食品行业规模以上企业数量达到8214家。其中，亏损企业数量1408家，亏损面17.1%，亏损面环比缩小0.5个百分点。
《2018火锅产业餐饮大数据研究报告》食客行为篇详细分析了下火锅受众的行为特征，为业内经营者提供有针对性的市场营销建议。
2017年国内餐饮市场有何新变化?国民餐饮消费趋势又有何新方向?面对这些改变，各个餐饮企业又该如何应对?口碑网携手第一财经告诉你答案。
