这两天，远在新加坡的店主余浩然有些小困惑：他计划在这个华人为主的国家开第一家店，但福照楼，这个有着美好意韵的云南名称，英文怎么翻译才好?他通过微博求助，引来众网友热烈回应。
清科研究中心数据显示，2006-2011年上半年中国餐饮行业并购案例为6起，其中跨国并购5起，这显示出外资餐饮企业对中国市场的重视与战略布局，同时展现了中西餐饮融合的趋势。
商务部发布的“十二五”期间促进餐饮业科学发展的指导意见中提出，力争在“十二五”期间，餐饮业保持年均16%的增长速度，到2015年零售额突破3.7万亿元，并培育一批特色突出、营业额10亿元以上的品牌餐饮企业集团。
商务部发布的“十二五”期间促进餐饮业科学发展的指导意见中提出，力争在“十二五”期间，餐饮业保持年均16%的增长速度，到2015年零售额突破3.7万亿元，并培育一批特色突出、营业额10亿元以上的品牌餐饮企业集团。
按照相关规定，酒水价格属于市场调节价，只要不低于成本价倾销，就不违法，可以由商家自主决定。但是从长期的市场反应看，如果价格降幅太大，对整个餐饮行业来说肯定是不利的。酒店要发展，必须要保证一定的利润，酒水利润也是餐饮行业利润的一部分。
按照相关规定，酒水价格属于市场调节价，只要不低于成本价倾销，就不违法，可以由商家自主决定。但是从长期的市场反应看，如果价格降幅太大，对整个餐饮行业来说肯定是不利的。酒店要发展，必须要保证一定的利润，酒水利润也是餐饮行业利润的一部分。
受各方有利因素的带动我国餐饮业蓬勃发展，整体呈现上升发展态势，同时行业的竞争与发展也带动了对人员特别是基层员工的用工需求。但如今用工荒的加剧已成了餐饮乃至酒店等其他行业普遍存在问题，并严重阻碍了整个行业的健康发展。
受各方有利因素的带动我国餐饮业蓬勃发展，整体呈现上升发展态势，同时行业的竞争与发展也带动了对人员特别是基层员工的用工需求。但如今用工荒的加剧已成了餐饮乃至酒店等其他行业普遍存在问题，并严重阻碍了整个行业的健康发展。
中国的餐饮产品标准化其实正处于研讨期、草创期，到目前为止，很少餐饮企业具备标准化量产扩张能力，真正懂的人都知道企业没这种能力必将会昙花一现。
中国的餐饮产品标准化其实正处于研讨期、草创期，到目前为止，很少餐饮企业具备标准化量产扩张能力，真正懂的人都知道企业没这种能力必将会昙花一现。
许多市民都有在酒店吃到“冷”菜的经历，炒菜上桌时的温度确定为70℃有何科学依据?现代厨房以及古代厨师又是如何保证菜肴温度的?记者就此进行了深入了解。
知识改变命运，科技带动生活。随着社会的进步，日新月异的发明创造不仅改变着生活方式，同时也改变着行业的发展。作为最为传统并与人们息息相关的饮食行业来说，相比过去，变化无疑是翻天覆地的。这种改变遍布在饮食的地域、材料、用具、方式等等，特别是餐饮行业对新产品的应用，大大提高了行业效率和服务水平。
知识改变命运，科技带动生活。随着社会的进步，日新月异的发明创造不仅改变着生活方式，同时也改变着行业的发展。作为最为传统并与人们息息相关的饮食行业来说，相比过去，变化无疑是翻天覆地的。这种改变遍布在饮食的地域、材料、用具、方式等等，特别是餐饮行业对新产品的应用，大大提高了行业效率和服务水平。
餐饮业者经常会有以下顾虑：“开餐厅不难，有钱有人即可!”可诚然，经营好一间餐厅，却着实不是件容易事。如何将劳心劳力的餐饮业经营方式化繁为简，让餐饮出品和管理变得妙趣横生，让顾客有喜出望外的用餐体验，每一位餐饮经营者都在为之努力，以期提交令人满意的答卷。
餐饮业者经常会有以下顾虑：“开餐厅不难，有钱有人即可!”可诚然，经营好一间餐厅，却着实不是件容易事。如何将劳心劳力的餐饮业经营方式化繁为简，让餐饮出品和管理变得妙趣横生，让顾客有喜出望外的用餐体验，每一位餐饮经营者都在为之努力，以期提交令人满意的答卷。
近日，迈点记者在相关的招聘网站上发现一个现象：餐饮行业招聘经理的信息比比皆是，仙踪林、巴贝拉、俏江南、康师傅私房牛肉面、百胜餐饮集团、呷哺呷哺、味千等知名连锁餐饮企业对餐厅经理的需求量都很大，而且待遇颇丰。
近日，陕西省人大法工委与省发改委召开了《陕西省循环经济促进条例》宣传贯彻大会，这也是全国首个规范循环经济发展的省级地方性法规，除了禁止商品过度包装外，餐饮业提供的一次性筷子也将被禁止。
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