我们把服务过程中的“个性、主动性、快捷性和细微性”分解到所有部门的所有岗位，不但前厅、楼层、餐厅、保安等一线部门有四性标准，而且工程、厨房、财务等二线部门也有四性标准，把无微不至的功能扩展到酒店的每个岗位。
一个优秀的酒店，应该以服务为企业的最核心的理念，时刻提醒自己不忘关注顾客的感受，发现酒店中更能为顾客创造体验价值的内容，不断挖掘、创新，才能在越来越激烈的酒店市场中获得顾客的不断亲睐，才能为中国酒店业的未来发展做些贡献。
两年多来，餐厅服务员几乎是岛城最缺的工种，全市人力资源市场求人倍率一度达到7.02。也就是说，每7个招聘岗位中只有一人应聘。
服务到位包括两层含义：一是员工的工作到位，即服务人员按时、按质、按量完成了酒店规定的服务规范动作；二是为顾客服务的到位，即服务人员及时、准确地完成了客人提出的超过服务规范之外的个性化服务。
近日有研究人员表示，与穿其它颜色衣服的服务员相比，穿红色衣服的女服务员最多能拿到26%的额外小费。不过该研究小组还发现，不同的性别会给不一样数额的小费，而绝大部分的小费都是由男性顾客支付的。
要想做好会议客源市场，酒店的会议服务是关键。因此准确、细腻而娴熟地把握好会议服务的三环节——会前服务、会中服务和会后服务是做好会议服务的根本。
是什么原因导致餐饮业这波“用工荒”？用工荒背后凸现出餐饮业哪些发展的瓶颈？行业又该如何应对？记者走访大量餐饮企业逐一分析其中深层次的原因。
婚宴结束后，一位老人准备下楼，服务员将他搀扶到酒店外面后，老人便自行离开了。可是家人都还在楼上，结账的时候，才发现老人走丢了。最终酒店方给予1000元补偿。
对于酒店行业而言，微笑服务是一个老生常谈的话题，但也是业内一直在攻克的难题。真正的微笑是一种态度、是热烈的眼神、是亲切柔和的声音、是谦恭礼貌的肢体动作、是不受大脑意识控制，是内心喜悦的自然表达。
准确理解客人的身体语言，是适宜服务的关键，这是由酒店包融多元文化的特性和全天24小时服务的特点所决定的。从客人的身体语言中，有经验的服务员可以感受到各种情绪的变化，一一对应地提供适当的服务。
目前，国外一些酒店正在研究和拓展一种称之为“顾客参与”的策略，使酒店的经营目标与顾客目标趋于均衡，达到双赢。事实上，恰当地设计参与服务过程，将会加强顾客体验的乐趣。
酒店让客人动心的主要特质是要有自己的观点、自己的价值观和独一无二的想法。酒店如何传递自己的想法因地而异，但是好的酒店除了符合高质的布草和礼宾服务等基本要求外，还必须和客人分享独特的故事。
酒店让客人动心的主要特质是要有自己的观点、自己的价值观和独一无二的想法。酒店如何传递自己的想法因地而异，但是好的酒店除了符合高质的布草和礼宾服务等基本要求外，还必须和客人分享独特的故事。
服务过程中的沟通是非常重要的一个环节，沟通的好坏直接影响了顾客对酒店的印象，酒店服务员与客人沟通时也有许多注意要点，以下为您列举了8大沟通时忌讳的事项。
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