2014年第四季度，在平均客房出租率方面，四星级饭店最高，为61.4%，与第三季度环比下降了0.7%，与去年同期相比提高了0.9%。
2014年第四季度，在平均客房出租率方面，四星级饭店最高，为61.4%，与第三季度环比下降了0.7%，与去年同期相比提高了0.9%。
2月份饭店客房平均出租率为49.58%,平均房价为391元,单房平均收益为199元,收入比为37.36%,餐饮收入比为46.74%。
2月份饭店客房平均出租率为49.58%,平均房价为391元,单房平均收益为199元,收入比为37.36%,餐饮收入比为46.74%。
1月份饭店的客房平均出租率为52.62%，平均房价为383元，单房平均收益为211元，客房收入比为41.43%，餐饮收入比为45.03%。
2014年12月，饭店市场总体经营情况较11月有所下滑，客房平均出租率明显下滑，平均房价略有提升，单房收益呈下滑趋势。
2014年12月，饭店市场总体经营情况较11月有所下滑，客房平均出租率明显下滑，平均房价略有提升，单房收益呈下滑趋势。
12月份客房收入比为41.43%，客房收入比同比2013年12月的38.28%提高了3.15%，环比2014年11月的43.98%下降了2.55%。
11月跟10月相比，饭店平均出租率和单房收益、饭店平均房价指标继续呈上升趋势;饭店客房收入比、餐饮收入比同时有小幅度的提升。
10月份，饭店平均房价为396元，其中散客平均房价为451元，平均房价同比2013年10月的387元提高了9元，环比2014年9月的382元提高14元。
10月份，饭店平均房价为396元，其中散客平均房价为451元，平均房价同比2013年10月的387元提高了9元，环比2014年9月的382元提高14元。
总体来看，2014年度3月份全国饭店市场总体经营情况与2014年2月份相比，饭店平均出租率、单房收益有所提高，饭店平均房价以及有所下降，饭店客房收入比和餐饮收入比基本维持不变，饭店平均食品成本率、平均能耗成本率、平均人工成本率略有下降，平均酒水成本率和员工流失率略有上升。
总体来看，2014年度3月份全国饭店市场总体经营情况与2014年2月份相比，饭店平均出租率、单房收益有所提高，饭店平均房价以及有所下降，饭店客房收入比和餐饮收入比基本维持不变，饭店平均食品成本率、平均能耗成本率、平均人工成本率略有下降，平均酒水成本率和员工流失率略有上升。
总体来看，2014年度3月份全国饭店市场总体经营情况与2014年2月份相比，饭店平均出租率、单房收益有所提高，饭店平均房价以及有所下降，饭店客房收入比和餐饮收入比基本维持不变，饭店平均食品成本率、平均能耗成本率、平均人工成本率略有下降，平均酒水成本率和员工流失率略有上升。
总体来看，2014年度2月份全国饭店市场总体经营情况与2014年1月份相比，饭店平均出租率、饭店平均房价以及单房收益均有微幅的提升，饭店客房收入有所提高，餐饮收入比则有所下降，饭店平均食品成本率、平均能耗成本率、平均人工成本率略有提升，平均酒水成本率和员工流失率略有下降。
总体来看，2014年度2月份全国饭店市场总体经营情况与2014年1月份相比，饭店平均出租率、饭店平均房价以及单房收益均有微幅的提升，饭店客房收入有所提高，餐饮收入比则有所下降，饭店平均食品成本率、平均能耗成本率、平均人工成本率略有提升，平均酒水成本率和员工流失率略有下降。
总体来看，2014年度2月份全国饭店市场总体经营情况与2014年1月份相比，饭店平均出租率、饭店平均房价以及单房收益均有微幅的提升，饭店客房收入有所提高，餐饮收入比则有所下降，饭店平均食品成本率、平均能耗成本率、平均人工成本率略有提升，平均酒水成本率和员工流失率略有下降。
总体来看，2013年度12月份全国饭店市场总体经营情况与2013年11月份相比，饭店平均出租率有微幅下降，单房收益、客房平均收入也有所下降，餐饮平均收入基本维持不变，酒店食品、酒水、人工和能耗成本率都有微幅的提升。
11月份饭店客房平均出租率为58.85%，其中散客平均出租率为35.56%，平均出租率同比2012年11月的65.58%下降了6.73%，环比2013年10月的60.2%下降了1.35%。
三季度员工平均流失率为4.73%，同比去年三季度的4.36%上升了0.37%，环比2013年二季度的7.49%下降了2.76%。
总体来看，2013年度8月份全国饭店市场总体经营情况与2013年7月份相比，饭店平均出租率，饭店平均房价、单房收益和餐饮收入均有小幅度提高，客房平均收入有小幅度下降。
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