酒店管理者只能选择管理好工作或管理不及格，却不可逃避不做，而管理工作做得不好则决定了酒店存亡兴衰。
所有类型的酒店管理层都必须认真思考生产的原则。因为，能够完成绩效目标、完全看酒店能否依照市场要求的价格和数量生产商品。
酒店的目的是创造顾客，于是任何酒店都具备这个基本功能：营销与创新。
酒店是由人创造和管理的，而非由“经济力量”创造和管理的。其功能也不是为了自身而设计的，而是自身之外。
管理者也是酒店的资源，而且是最昂贵的资源，加上管理者是如此复杂而多面，谁来管理这群管理者呢?
酒店管理者是专门负责赋予资源以生产力的社会机构，也是负责有组织地发展经济的机构，体现了现代社会的基本精神。
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