截止2019年9月底，我国食品行业规模以上企业数量达到8214家。其中，亏损企业数量1408家，亏损面17.1%，亏损面环比缩小0.5个百分点。
2018年，我国餐饮业迈入高质量发展新时期。在绿色消费、品质消费、体验消费的浪潮下，从国内餐饮企业的 2018 年报来看，中国餐饮业呈现几家欢喜几家愁的局面。
麻十七以重庆三椒锅底瞬间脱颖而出，那其品牌顶层设计背后到底隐藏着怎样的规则和逻辑? 对其它餐饮品牌的建设又有着怎样的借鉴意义呢?
“过去一年，高端餐饮企业营业整体下滑30%左右，有的餐饮企业营业额下降幅度超过50%。而中秋国庆期间，更有企业同比下降70%。这在改革开放以来都是很罕见的。”
数据显示，餐饮业前30强中有28家企业拥有自己的品牌，其中27家的商标存在重复现象，单个品牌平均重复数达到了21家。其中一些企业意识到了传统商标注册的局限性，开始将品牌保护工作延伸到网络领域。
数据显示，餐饮业前30强中有28家企业拥有自己的品牌，其中27家的商标存在重复现象，单个品牌平均重复数达到了21家。其中一些企业意识到了传统商标注册的局限性，开始将品牌保护工作延伸到网络领域。
大型快餐连锁企业上半年同比增幅维持在10%左右，新门店扩张完成计划比例仅为20%-30%，本土快餐品牌利润不及8%。正餐企业增速明显放缓。
大型快餐连锁企业上半年同比增幅维持在10%左右，新门店扩张完成计划比例仅为20%-30%，本土快餐品牌利润不及8%。正餐企业增速明显放缓。
中餐上市企业非常少，这也从另一个侧面说明了餐饮市场还不够规范，行业集中度不高，为什么会出现这样的情况呢？主要原因在于餐饮企业对定位概念的模糊不清。
哪些是餐饮企业上市面临的关键问题，如何解决这些关键问题应成为餐饮企业经营者和投资人需要积极思考的问题。笔者在这里总结了中国餐饮企业上市需要解决的七大关键问题供餐饮企业经营者与关注餐饮领域的投资人参考。
哪些是餐饮企业上市面临的关键问题，如何解决这些关键问题应成为餐饮企业经营者和投资人需要积极思考的问题。笔者在这里总结了中国餐饮企业上市需要解决的七大关键问题供餐饮企业经营者与关注餐饮领域的投资人参考。
近日，安徽全省近百家大型餐饮企业在省消费者协会、省餐饮行业协会的见证下，郑重地在《安徽餐饮企业食品安全自律公约》上签字，承诺绝不出售有毒有害、超过保质期或腐败变质、违规使用添加剂的食品。
自《绿色饭店》国家标准发布以来，全国已评定７００多家绿色饭店和餐饮企业。目前全国饭店和餐饮企业已达４００多万家，创建绿色饭店的任务和潜力巨大。
2009年度中国餐饮百强企业营业额为1249.73亿元，比2008年度餐饮百强营业额增长22.6%，比全社会住宿餐饮业零售额增长幅度高5.8个百分点。2009年餐饮百强企业的经营发展和市场格局呈现出五大特点。
2009年度中国餐饮百强企业营业额为1249.73亿元，比2008年度餐饮百强营业额增长22.6%，比全社会住宿餐饮业零售额增长幅度高5.8个百分点。2009年餐饮百强企业的经营发展和市场格局呈现出五大特点。
当今，餐饮业竞争态势明显，营销难做货难卖，因此，要增强餐饮的竞争力就必须实施强化营销。实施强化营销首先应该冷静分析已有的营销工作症结何在，进而进行策略分析，当前餐饮业所普遍存在的营销问题主要表现哪些方面？
