第25届中国厨师节、CRE第五届中国餐饮展圆满落幕
行业展会

第25届中国厨师节、CRE第五届中国餐饮展圆满落幕

  为期3天的第25届中国厨师节、CRE第五届中国餐饮业联合采购大会、首届“中国盛宴”美食博览于9月12日在广州·广交会展馆圆满落幕。

2015-09-16 15:37:57
 中华餐饮业群英荟萃,共创新常态中国盛宴
行业展会

中华餐饮业群英荟萃,共创新常态中国盛宴

  为期三天的“第25届中国厨师节、CRE第五届中国餐饮业联合采购大会暨中国餐饮业供应与服务展览会、首届“中国盛宴”美食博览,将于2015年9月10-12日在广州广交会琶洲展馆隆重举办。

2015-08-24 10:34:51
【第25届中国厨师节、CRE第五届中国餐饮展配套活动】中国厨师烹饪技艺大比武
行业展会

【第25届中国厨师节、CRE第五届中国餐饮展配套活动】中国厨师烹饪技艺大比武

  第25届中国厨师节、CRE第五届中国餐饮业联合采购大会定于2015年9月10日至12日在广州·中国进出口商品交易会展馆隆重举办。

2015-07-31 14:54:50
大厨转型记:草根厨师变身酒店投资人
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大厨转型记:草根厨师变身酒店投资人

  酒店的厨师如同金字塔,拿高薪的永远是尖端的,绝大多数厨师在流水线一样的岗位上,每天工作十几个小时,工资却是中低水平,如果不是非常有兴趣,能几十年坚持做厨师的不多。

2014-03-17 10:46:32
大厨转型记:草根厨师变身酒店投资人
酒店资讯

大厨转型记:草根厨师变身酒店投资人

  酒店的厨师如同金字塔,拿高薪的永远是尖端的,绝大多数厨师在流水线一样的岗位上,每天工作十几个小时,工资却是中低水平,如果不是非常有兴趣,能几十年坚持做厨师的不多。

2014-03-17 10:46:32
厨师偷车为减压 四星级酒店月入好几千
酒店资讯

厨师偷车为减压 四星级酒店月入好几千

  近日,犯罪嫌疑人小郗因为涉嫌盗窃罪被溧阳市人民检察院依法批捕。85年的小郗是溧阳某家四星级酒店的厨师,一个月好几千的收入。小郗工作勤恳,与同事相处和睦,妻子贤惠,4岁的儿子活泼可爱。

2013-04-14 11:10:55
杭州厨师平均月薪全国最高 苏州次之
酒店资讯

杭州厨师平均月薪全国最高 苏州次之

  在厨师平均工资中,以杭帮菜家喻户晓的杭州拿下冠军,为3970元/月;亚军为苏州,3857元/月。

2013-01-19 10:13:25
酒店厨师倒垃圾撞到同事 被其用菜刀砍伤
综合资讯

酒店厨师倒垃圾撞到同事 被其用菜刀砍伤

  昨天下午3时许,在郑州经三路与纬四路交叉口附近一酒店后厨内,一厨师持刀将同事砍伤,幸无生命危险。

2012-12-20 09:19:00
首届阳新生态食材采购博览会完美落幕
峰会论坛

首届阳新生态食材采购博览会完美落幕

  8日上午,第五届国际食品安全低碳餐饮经济论坛、“军垦杯”中国明星厨师美食表演赛、首届湖北阳新生态食材采购博览会、阳新县招商引资洽谈会在阳新国际大酒店圆满闭幕。

2012-11-12 15:29:44
餐饮、酒店用品行业盛会 精彩不容错过
行业展会

餐饮、酒店用品行业盛会 精彩不容错过

  由中国烹饪协会、河南省政府主办的第22届中国厨师节、第8届中国(开封)欧亚酒店用品博览会将于2012年10月19-21日开封大学盛大举办。本届盛会预计将达80000平方米、现场将会有2000家品牌企业入驻,100,000名专业观众涌入会场,本次博览会将创造同类展会的最高记录。

《顶级厨师》和平饭店取景 评委苛刻遭质疑
综合资讯

《顶级厨师》和平饭店取景 评委苛刻遭质疑

  东方卫视大型美食真人秀节目《顶级厨师》8月7日下午在上海著名的和平饭店取景录制,来自全国各地的百家媒体记者受邀作为客人坐上餐桌,也过了一把美食瘾,已经决出的《顶级厨师》8强分出红蓝两队分别为媒体评审们烹饪大餐,经过本期录制《顶级厨师》诞生了全国7强。

2012-08-09 10:06:11
关注中国最大酒店宾馆餐饮业年度采购交易订货会
行业展会

关注中国最大酒店宾馆餐饮业年度采购交易订货会

  2012年10月19—21日,由中国烹饪协会、河南省人民政府主办、开封市人民政府、河南省商务厅和河南省餐饮与饭店行业协会共同承办的第二十二届中国厨师节及第八届中国(开封)欧亚国际酒店用品博览会将在开封大学举办。

2012-07-16 10:46:16
顾客就餐乳猪中吃出蛆 酒店竟称厨师担全责
酒店资讯

顾客就餐乳猪中吃出蛆 酒店竟称厨师担全责

  客人就餐时吃出蛆,酒店方将一切责任推给厨师,让厨师承担所有的过失。

2012-06-29 10:29:44
90后厨师田宝臣:救人没啥吆喝的
访谈

90后厨师田宝臣:救人没啥吆喝的

  23日,记者在王家皂民俗旅游村碧海酒店内,见到了救人小伙田宝臣。据了解,田宝臣今年22岁,是一个“90后”,一米八左右高的个头,身体很壮实,他老家在临沂市沂南县,2004年随哥哥来日照,现在是一名厨师,已经干了5年。

2012-06-04 11:52:01
19岁独生女偏爱酒店厨师 不惧一人漂泊异乡
酒店资讯

19岁独生女偏爱酒店厨师 不惧一人漂泊异乡

  据了解,华琳琳的家庭环境比较优越,而且是家里的独生女,并不愁将来在哪个行业发展。即便如此,从学校一毕业的她就义无返顾地选择了厨师行业。

2012-02-13 09:00:10
王锡勇:老厨师做的老菜 味儿就是正
访谈

王锡勇:老厨师做的老菜 味儿就是正

  2月1日,本报报道了曾在大连老天津街做过30多年厨师的王锡勇想在退休前把大连老菜推广成“大锅菜”,并邀请市民前来学习做菜。此事引来了众多读者浓厚兴趣,一天时间就有200余人打电话报名,昨日10时,10位幸运市民如约来到位于星海人海小区南门的星福源酒店,率先当起了王锡通的“徒弟”。

2012-02-08 10:44:54
吕阿海:做厨师,没那么简单
访谈

吕阿海:做厨师,没那么简单

  对于烹饪,阿海一向本着“卫生”、“出品”和“成本”三不妥协的原则,他强调:“做为一名厨师,首先要确保顾客能吃到新鲜,安全的食品,然后才是美味,营养的出品和成本控制。这是我时刻向下属强调的厨师‘三部曲’。”

2011-11-23 15:57:32
烧烤餐厅吉他厨师 《加州旅馆》网络走红
综合资讯

烧烤餐厅吉他厨师 《加州旅馆》网络走红

  “吉他小厨” “走在空荡的街上,枯叶随风飘荡。仍是无眠的夜晚,走得没有方向……”近日,一首名为《饭店小厨师改编加州旅馆》的歌曲在网络热传,6天内已有270多万条点击。

2011-09-14 09:15:26
这年头厨师不会做菜 我们吃什么?
酒店资讯

这年头厨师不会做菜 我们吃什么?

  去年6月开始,卫生部就在全国推出“控油限盐”的“膳食”行动。然而,近日记者走访发现,这项健康工程却遭到了不少人的抱怨。“我们都知道要少吃盐,少吃油,可是菜的口感却明显降下来了……”

2011-08-16 09:42:05
厨师战高温上演现实版“沸腾鱼” 难讨高温费
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厨师战高温上演现实版“沸腾鱼” 难讨高温费

  近日,沪上各饭店厨房内几乎均达到50℃。记者在调查中发现,除了偶尔得到汽水、风油精等防暑用品外,不少厨师拿不到高温津贴。一些企业表示,厨房人员不是露天工作不该给高温费。但市餐饮行业协会表示,餐饮企业不仅应按规定额外发放高温费,并尽可能保证厨师在高温中的休息权。

2011-07-29 09:24:30
酒店厨师勇斗窃贼,感动三湘
综合资讯

酒店厨师勇斗窃贼,感动三湘

  韦黎来自湖北襄樊,在湖南打工已近9年,近年一直在通程大酒店员工食堂做厨师。“韦黎踏实肯干,富有同情心,有正义感。”谈起韦黎,同事沈顺友等人如此评价。

2011-06-05 11:10:44
风水倒转 全球顶级厨师“扎堆”酒店餐厅
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风水倒转 全球顶级厨师“扎堆”酒店餐厅

  米其林二星级主厨马库斯-沃宁  “过去的酒店餐厅往往摆满了桌椅,压根就没客人光临,” 米其林二星级主厨马库斯-沃宁(Marcus Warei...

2011-06-01 14:47:10
多卖5000个煎包才够“养”个厨师
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多卖5000个煎包才够“养”个厨师

  “三年前,养一个煎包师傅,一个月卖4000个煎包就够了,现在得卖9000个才行。”近日,民生甜食馆负责人陈先生用煎包换算出该店白案师傅身价的变化。

2011-05-30 09:26:20
某酒店厨师谎称油站放炸弹欲敲诈80万被拘
综合资讯

某酒店厨师谎称油站放炸弹欲敲诈80万被拘

  男子刘某向其所属集团公司的总裁发手机信息,称其已在公司旗下的加油站放置炸弹,勒索80万元。昨日,广州市天河区检察院以涉嫌编造虚假...

2010-12-09 16:39:09
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