张本鑫:畸形的酒店行业如何回归
专栏

张本鑫:畸形的酒店行业如何回归

  政府应该赋予行业组织和协会更大的权利,让行业内部对企业个体进行引领和指导,而不是简单的指派委任,让专业的人做专业的事。

2012-11-10 09:48:14
张本鑫:畸形的酒店行业如何回归
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张本鑫:畸形的酒店行业如何回归

  法国时尚品牌Zadig&Voltaire近日表示,将于2014年在巴黎开张的新酒店不接待来自中国的游客。品牌创始人蒂埃里・吉利埃的理由是“我们对客人是有选择的”。报道一出,新闻界和酒店业界一片哗然,国人更是口水不断。时尚——酒店——拒客,六个字眼让很多人热血沸腾。

2012-10-25 11:08:54
张本鑫:畸形的酒店行业如何回归
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张本鑫:畸形的酒店行业如何回归

  法国时尚品牌Zadig&Voltaire近日表示,将于2014年在巴黎开张的新酒店不接待来自中国的游客。品牌创始人蒂埃里・吉利埃的理由是“我们对客人是有选择的”。报道一出,新闻界和酒店业界一片哗然,国人更是口水不断。时尚——酒店——拒客,六个字眼让很多人热血沸腾。

2012-10-25 11:08:54
张本鑫:酒店高收费背后的故事
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张本鑫:酒店高收费背后的故事

  酒店行业经过这几十年的长足发展,身影可谓遍布大江南北,占据大小城市各个角落。其神秘性已经逐渐淡出公众的视线,它已经成为大众消费行业。但就消费价格而言,却并不大众。

2012-03-30 09:49:04
张本鑫:酒店高收费背后的故事
专栏

张本鑫:酒店高收费背后的故事

  酒店行业经过这几十年的长足发展,身影可谓遍布大江南北,占据大小城市各个角落。其神秘性已经逐渐淡出公众的视线,它已经成为大众消费行业。但就消费价格而言,却并不大众。

2012-03-30 09:49:04
张本鑫:一个承诺的价值
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张本鑫:一个承诺的价值

  我们一直在寻找和探究,什么样的管理者才是优秀的?敬业、忠诚、担当、创新还是其他?也许在这个问题上,每个人的看法都不一样。在那一刻,笔者却幡然醒悟,觉得品质才是管理者最需要的东西。这种品质就表现在为了兑现员工的承诺,可以失去理智。

2011-07-12 15:06:32
张本鑫:一个承诺的价值
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张本鑫:一个承诺的价值

  我们一直在寻找和探究,什么样的管理者才是优秀的?敬业、忠诚、担当、创新还是其他?也许在这个问题上,每个人的看法都不一样。在那一刻,笔者却幡然醒悟,觉得品质才是管理者最需要的东西。这种品质就表现在为了兑现员工的承诺,可以失去理智。

2011-07-12 15:06:32
张本鑫:酒店高管的成长之路
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张本鑫:酒店高管的成长之路

  酒店优秀高管缺乏的原因有很多,详细情况非常的复杂。笔者拟从高管的成长道路来分析,希望给大家一些思考。

2011-05-19 11:31:20
张本鑫:酒店高管的成长之路
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张本鑫:酒店高管的成长之路

  酒店优秀高管缺乏的原因有很多,详细情况非常的复杂。笔者拟从高管的成长道路来分析,希望给大家一些思考。

2011-05-19 11:31:20
张本鑫:酒店服务费的“未来”
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张本鑫:酒店服务费的“未来”

  服务费是用于员工的福利和奖励、酒店应不应该取消服务费、政府对服务费在未来又将出台什么样的政策,关于这些服务费的未来猜测和设想,都无关紧要,转变经营思路、创新经营模式对企业来说最关键,而对于一线来说,如何让服务水平和顾客评价挂钩很重要。

2011-04-15 11:32:20
张本鑫:酒店服务费的“未来”
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张本鑫:酒店服务费的“未来”

  服务费是用于员工的福利和奖励、酒店应不应该取消服务费、政府对服务费在未来又将出台什么样的政策,关于这些服务费的未来猜测和设想,都无关紧要,转变经营思路、创新经营模式对企业来说最关键,而对于一线来说,如何让服务水平和顾客评价挂钩很重要。

2011-04-15 11:32:20
餐厅的背景音乐
专栏

餐厅的背景音乐

  它不单纯又创造良好服务氛围的功能,更可以传递企业文化,提高工作效率。所以,有效的利用这一手段,对提高营业额和顾客、员工满意度都有很好的帮助。

2011-04-10 20:28:00
张本鑫:中国酒店业的“灵药”
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张本鑫:中国酒店业的“灵药”

  时移则事异,没有哪副灵药可以包治百病、经久有效,国际酒店管理集团也一样,它不可能带领中国酒店走出自己的美好未来。

2011-03-21 14:33:47
张本鑫:中国酒店业的“灵药”
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张本鑫:中国酒店业的“灵药”

  时移则事异,没有哪副灵药可以包治百病、经久有效,国际酒店管理集团也一样,它不可能带领中国酒店走出自己的美好未来。

2011-03-21 14:33:47
张本鑫:“山寨酒店”之路走不远
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张本鑫:“山寨酒店”之路走不远

  众所周知,硬件和软件作为酒店的脊梁骨,紧密相连,不可偏废。那为什么市场还会出现山寨版的五星级酒店呢?

2011-03-07 11:27:07
张本鑫:“山寨酒店”之路走不远
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张本鑫:“山寨酒店”之路走不远

  众所周知,硬件和软件作为酒店的脊梁骨,紧密相连,不可偏废。那为什么市场还会出现山寨版的五星级酒店呢?

2011-03-07 11:27:07
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