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喜达屋宣布启动全球团队建设计划
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喜达屋宣布启动全球团队建设计划

  喜达屋集团于日前宣布启动全球团队建设计划,参与计划的酒店包括:马来西亚兰卡威威斯汀度假酒店及水疗中心、兰卡威安达曼豪华精选度假酒店、吉隆坡威斯汀酒店,以及中国重庆解放广场威斯汀酒店。

2014-07-29 18:15:03
度假方式发生改变 在酒店扎“窝”
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度假方式发生改变 在酒店扎“窝”

  "酒窝一族"是观光游向度假游转变时出现的一种特殊现象,是海南度假旅游发展非常好的前兆。”海南省旅游协会旅游饭店分会会长张会发认为,目前度假酒店或其周边的旅游配套仍需加强。

2014-07-29 15:38:31
“金陵贵宾”计划合作酒店增添四位新成员
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“金陵贵宾”计划合作酒店增添四位新成员

  据悉,“金陵贵宾”计划是由金陵连锁酒店在2005年推出,面向酒店常旅客的一项奖励方式。经历了10年的成长,“金陵贵宾”计划日益完善,金陵贵宾会员的队伍也越来越庞大。

2014-07-29 15:32:20
屋漏偏逢连夜雨 麦当劳遭俄起诉
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屋漏偏逢连夜雨 麦当劳遭俄起诉

  俄罗斯消费者保护部门25日说,由于麦当劳餐厅存在部分产品热量过高、食品受污染和欺骗消费者等问题,俄方决定提起诉讼。如果麦当劳败诉,一些招牌食品将在俄禁售。

2014-07-29 13:21:54
酒店纷纷求变 价格战不可避免
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酒店纷纷求变 价格战不可避免

  今年以来,传统五星级等高端酒店餐饮业业绩并不理想,但以农家乐为代表的多种小型食肆则常常吸引“吃货”们光顾,甚至人满为患。这说明,当下酒店餐饮业面临严峻的挑战,如何能找到转型思路,适应市场发展,是一大批星级酒店正在探索的问题。

2014-07-29 12:53:48
餐饮业:你离厨房透明化还有多远?
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餐饮业:你离厨房透明化还有多远?

  上周,麦当劳、肯德基、必胜客等国际知名快餐连锁店纷纷陷入使用过期肉的丑闻,而如今在京城小有名气的汉丽轩烤肉也被指存在诸多厨房乱象。“前堂富丽堂皇,后厨乌烟瘴气”。可以说,这是目前不少餐馆的真实写照。

2014-07-29 11:40:32
浏阳市:不见了门前灶 只见玻璃房
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浏阳市:不见了门前灶 只见玻璃房

  目前浏阳市421家需要进行改造的小餐饮店,已有一半完成改造并领取奖励。所有店子计划在8月30日前改造完,届时验收合格,每家可奖励1200元。对于卫生条件极差,拒不进行‘门前灶’改造,且不转行或歇业的小餐饮店,将依法强制搬迁。

2014-07-29 11:00:06
餐饮垃圾乱排放或将追究刑事责任
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餐饮垃圾乱排放或将追究刑事责任

“条例”规定,产生生活垃圾的单位和个人应当在指定的收集点或收集容器投放生活垃圾;“条例”规定,建立餐饮垃圾排放登记制度和收运处理特许经营制度,建设相应的餐饮垃圾处理设施,实行餐饮垃圾单独收运、单独处理;“条例”要求,城乡生活垃圾实行分类管理责任人制度。

2014-07-29 10:42:03
支招经济型酒店 “浪漫经济”度七夕
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支招经济型酒店 “浪漫经济”度七夕

  七夕节的客房预订一般从节前一周开始,到节前2-3天达到峰值。相比平时,房价方面也会有约20%的上调。从市场反应及线上预定情况来看,价格300元以下的的酒店仍是情侣们预定的主力。

2014-07-29 10:03:51
高端餐饮:何时结束阵痛期?
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高端餐饮:何时结束阵痛期?

  报告显示,2014年上半年,全国餐饮市场稳步回升趋势明显。1—6月份,全国餐饮收入12989亿元,同比增长10.1%,比去年同期上升了1.4个百分点。相较一季度,二季度增长明显加快,增速重新回至两位数。

2014-07-29 09:43:46
第九期先之网络公开课精彩落幕
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第九期先之网络公开课精彩落幕

  2014年7月28日下午2时,由先之酒店业教育培训网推出、由吴春凤讲师授课的第九期先之网络公开课《酒店餐厅楼面现场管理系列课程——营运走势控制(上)》如期开课,并取得了圆满成功。

2014-07-28 17:53:22
今年二季度全球精品酒店收入增长了13%
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今年二季度全球精品酒店收入增长了13%

  至今年第二季度,全球奢华精品酒店总收入增长了13%,客房入住间夜数增长了6%,手机订房数量显著增长,增长率高达208%。

2014-07-28 17:09:00
多屏互动 酒店的智能新革命
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多屏互动 酒店的智能新革命

  目前,在智慧酒店,客房电视已经成为酒店智能化的服务终端,但酒店毕竟属于公共场域,不能完全满足宾客对极致个性化的需求。多屏互动,最大的受益者就是电视这块“大屏”。如何利用客房电视解决多屏互动,成了酒店业迫切要解决的问题。

2014-07-28 15:59:32
70%的消费者喜欢使用移动网站预订
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70%的消费者喜欢使用移动网站预订

  调查显示,消费者越来越愿意使用智能手机进行预订,对使用移动设备完成交易的信任度也逐渐提升,酒店正受益于用户逐渐增长的移动预订需求。

2014-07-28 15:36:19
七夕情人节经济降温 情侣大餐“风头”减弱
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七夕情人节经济降温 情侣大餐“风头”减弱

  8月2日,就是中国的传统节日七夕,目前从市场上来看,这个游离于西式和传统之间的七夕节,似乎吸金能力有所减弱,而商家也表现得更为理性,甚至有些商家自叹都变不出新法子了。以往“风头”最劲的情侣大餐,这几年来声势不断减弱,多家大酒店等相关负责人纷纷表示,今年有可能放弃操作情侣套餐的项目。

2014-07-28 11:14:16
高端餐饮竞争白热化 纷纷推出“免费午餐”
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高端餐饮竞争白热化 纷纷推出“免费午餐”

  记者在市区某新开火锅店看到,商家通过提供免费苹果IMAC上网,免费儿童乐园,免费专业美甲,免费擦鞋等多项服务招揽了不少顾客,几乎每晚饭点都是爆满。

2014-07-28 10:27:35
美国签证系统崩溃 北京旅行社或暂缓发团
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美国签证系统崩溃 北京旅行社或暂缓发团

  美国国务院发言人玛丽·哈夫说:“美国签证系统崩溃,故障尚未查明,赴美签证都会受到影响。受影响的申请人不分国籍、地区或者是签证种类。目前全球数百万准备前往美国的旅客,只能等待。”

2014-07-28 10:23:06
锦江之星:斥资一亿 切入会员直连大市场
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锦江之星:斥资一亿 切入会员直连大市场

  在经济型酒店竞争白热化的今天,锦江之星的抢先出手, 借暑期这一契机,以及快捷酒店管家APP免佣金的大势,投入一个亿,用意很明显,在于抢占经济型酒店的移动互联网市场份额,激活新老用户,拓展新入口。

2014-07-28 09:33:45
餐饮转型再现生机 “小而美”成主流
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餐饮转型再现生机 “小而美”成主流

  全国餐饮业增速重回两位数,尤其是限额以上餐饮企业重现正增长,这些变化都说明,我国餐饮市场在经历了去年的低谷后,众多餐企,尤其是高档餐企向大众化、“小而美”的转型中,初显成效。

2014-07-28 08:58:08
洋品牌掘金“中国情人节” 本土酒店却冷淡
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洋品牌掘金“中国情人节” 本土酒店却冷淡

  与“2.14情人节”的火热相比,对中国情人节多数星级酒店选择了简单处理。当欧洲血统的洋品牌们“借题发挥”,以自己的方式向中国顾客表达节日的问候,你愿意买账吗?

2014-07-28 08:48:45
首旅联姻意最大酒店集团 或布局海外市场
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首旅联姻意最大酒店集团 或布局海外市场

  ATA是意大利当地最大的酒店集团,管理旗下21家高星级商务、度假及公寓式酒店。此次为双方合作的第一步,除了相互在旗下酒店悬挂标识和旗帜外,还将在会员共享、食品节促销、员工交叉培训等方面展开合作。

2014-07-28 08:45:23
东莞酒店客源大减 逆境中被迫商务化转型
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东莞酒店客源大减 逆境中被迫商务化转型

  在目前全国酒店业普遍面临客源不足、利润下降的形势下,尝试改变经营模式,吸引新客源,成为东莞酒店业应对困境的共识。

2014-07-28 08:30:54
上半年餐饮报告发布 增速回升大众化是主流
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上半年餐饮报告发布 增速回升大众化是主流

  2014年上半年餐饮市场分析报告发布,刚刚过去的上半年,包括本市在内的多省市餐饮市场逐步企稳,增速都回升至10%以上,其中大众化餐饮成为上半年推动整个行业企稳回升的中流砥柱。

2014-07-27 08:52:38
成都再添七星级酒店 行业或面临重新"洗牌"
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成都再添七星级酒店 行业或面临重新"洗牌"

  近日,台湾涵碧楼酒店确定入主成都,并将以七星级的文创酒店型态落子金牛区凤凰山。届时,成都七星级酒店将达两家,而目前成都主城区五星级已有18家,未来还会有20多家陆续开业,成都的酒店行业或将面临重新洗牌。

2014-07-27 08:46:26
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