在国内经济型酒店跑马圈地、大肆扩张之后，各集团对中端连锁酒店这一较为空白的市场，纷纷迈出开拓的步伐。上周五，铂涛酒店集团旗下新中端酒店品牌ZMAX正式开始进驻北京及华北市场，京津地区当天签约13家加盟商。
海南高端酒店目前仍是众多资本追逐的宠儿，一幢幢高端酒店仍在筹划中，但在业内人士看来，在散客时代袭来的大形势下，无限风光的高星级酒店项目背后潜伏着行业危机。
继“八项规定”、“六项禁令”之后，中共中央办公厅、国务院办公厅再次下发了《党政机关国内公务接待管理规定》，明确宴请标准，禁令甚至细化到了菜品。
从目前情况看，天价年夜饭不见踪影，各家饭店薄利多销吸引顾客。一些地方倡导市民在家吃团年饭更聚亲情，同时让辛苦一年的餐饮人员也能回家过个团圆年。
一方面，日渐富裕且热衷旅游的中产阶层将为这一市场带来重要机遇;另一方面，中央八项规定出台后，高端酒店消费遇冷，国家政策导向一定程度上推动了中端酒店进一步发展。
私人会所成为美丽风景中的“疮疤”，风景名胜成为少数人的“后花园”，既滋生“私人订制”似的腐败，又侵占广大百姓利益，引发公众不满。
金鸡报晓、美点双辉、红汤鲫鱼煮面叶、蛟龙出潭、珊瑚西兰花和瑞雪兆丰年。”你能看出这是几个菜吗?答案是：3个，其他都是吉祥语。圣诞节当天，市民赵先生去酒店点了圣诞套餐，谁知“19个菜”只上12个。
中国第一摩天高楼上海中心的超豪华酒店J酒店旗舰店，已确定由全球最大的第三方酒店管理公司进行管理。无须品牌管理费，为酒店业主提供“高级管家服务”的酒店管理模式已经走进中国。
除了外部公款消费和奢侈消费受到压缩外，旅游业内在的转型被业内人士认为是其转型的深层原因。海南省旅游发展研究会会长王健生指出，我国旅游业已从大众观光时代向国民旅游休闲时代转变。
洛杉矶机场喜来登港威酒店已被中国地产商以9,600万美元的价格买下，此酒店有15层高，802个房间，建于1980年，是离洛杉矶国际机场主要入口最近的酒店之一。
“八项规定”也在改变着消费者的消费习惯，节俭成为一种潮流。在餐饮、住宿、会议等同时减少的情况下，旅游团成为这些酒店的“救命稻草”。
一面是惨淡的经营，一面却要支付高额的房租、人员开支等费用，餐饮业真的是举步维艰。所以，重整餐饮业，重振昔日雄风，是摆在餐饮业面前的一个头等大事。
巴西2014年世界杯12座举办城市从明年6月起的客房平均预订价格已经比今年同期高出近100%，而萨尔瓦多、纳塔尔两座城市的饭店价格更是比今年高出250%。
尽管众多餐饮企业对《餐饮行业6种不公平格式条款》表示不满，但仍有晋阳饭庄、南来顺、翔达海鲜大酒楼等明确表示不反对自带酒水、不设最低消费。
2013年注定是高端酒店业充满挑战的一年。从外部消费环境来看，一贯依靠高档政务、商务接待的高端酒店正在被迫寻求新市场，谋求更多商机。
酒店成为今年团购细分领域的一匹黑马。数据显示，前11月内，酒店旅游已实现成交额31.5亿元，同比净增16.5亿元，增幅达90.6%，已经成为继美食、娱乐之后的第三大团购品类。
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