为了使山西饭店业餐饮接待水平得到全面提升，山西省旅游学会继续组织全省会员饭店总经理、餐饮总监及厨师长对山西南线餐饮进行全面考察活动……
据调查显示，目前大多数酒店都遭遇过员工闪辞。闪辞人群以大学毕业生为主，通常发生在入职后的一个月内。如何减少闪辞情况的发生，如何让新员工不当“闪辞族”扎根酒店，成为众多酒店HR急于解决的难题。
从“没资格”到“奥运冠军”阐述了同一个人在不同的培训成长环境中造就两段截然不同的人生，这也就是为何大多数中国酒店人偏爱国际联号酒店的原因。
是什么原因导致餐饮业这波“用工荒”？用工荒背后凸现出餐饮业哪些发展的瓶颈？行业又该如何应对？记者走访大量餐饮企业逐一分析其中深层次的原因。
《淘宝旅行消费半年报》数据显示，浙江人追求浪漫，最舍得花钱走高价旅行线路；而上海人最讲究旅行中的住宿，喜欢五星级酒店；广东人则偏向选择实惠的经济型酒店和客栈。
昨日，记者实地探访了伦敦多切斯特酒店的“中国城”餐馆。“中国城”餐馆旁边的酒吧里最昂贵的酒恰是轩尼诗1853白兰地，价值同样是1.9万英镑。而该“天价账单”出自哪国奥运官员，目前尚未可知。
记者在烟台走访了十几家饭店，几乎所有的饭店提供的洗手液，都是品牌洗手液的瓶子，里边装着杂牌货。那么这些洗手液都是从哪里来的呢?
“得餐饮者得天下”，整个上半年餐饮为团购贡献的成交额超过四成，达40.6亿元之多，比去年全年餐饮团购成交额多1.1亿元。
“昨晚去一家酒店吃饭，店里承诺书把我们惊呆了，上面写着‘全体家人拿命保证食品’。”原来，这是酒店老板在向“地沟油”宣战表决心，声称该酒店从不用地沟油，卖的都是原生态的健康食品。
从青海省旅游局获悉，青海旅游基本要素供给不断增强，仅2012年上半年，青海已开工建设酒店31家，旅游接待水平全面提升。
会议期间，太原市接待酒店的价格，将作为重点监管对象。“确保会议期间接待酒店价格稳定，客房价格不得高于实际结算价格，严禁随意涨价。”太原市物价局要求。
JW万豪明天广场的一位婚宴销售透露说，他们今年的婚宴价比去年涨了17%，今年的婚宴仅剩下12月份的两天，价格也不菲，每桌的最低价也要6988元+15%服务费。
近日，市民王先生称，他在琥珀山庄派出所往南50米的“老六龙虾馆”消费了500元，龙虾馆给的却是“合肥万瑞酒店”的发票。“这是不是在偷税漏税啊?”王先生表示很疑惑。
据外电报道，英国一家网站日前曝出了一条让人吃惊的消息：15名奥运会官员在一家餐馆里花了4.5万英镑（折合人民币45万元）吃了一顿午餐。
根据全球最大的酒店数据服务提供机构STR Global(史密斯旅游研究机构)发布的报告，2012年6月迪拜酒店房间在建数量居世界首位。
2011年，美国酒店业绩进入上升通道，而欧洲尽管被殴债危机笼罩，酒店业务表现仍处于上升局势。在中国市场方面，多家酒店集团营业利润呈现上涨，而香港酒店平均房价升幅高达46%，居全球平均房价升幅之首。
记者近日探访发现，不少酒店鱼翅菜品价格差别巨大，从每斤几十元到数百元不等。价格乱象背后，一条售卖人工合成鱼翅的黑色利益链逐渐显现，无生产日期、无检测合格标志、无进口标识的“三无”人工鱼翅，被酒店以几十元价格购买后，转手变成数千元的高档食品出售。
进入暑期以来，知名旅游城市三亚，分布在亚龙湾、大东海、三亚湾的多家高端度假酒店，相继推出包括客房、餐饮、儿童暑期夏令营在内的组合式优惠促销活动，以期在暑期吸引更多家庭游客入住。自进入4月份以来，相比往年有较大幅下降的入住率，让各大酒店明显感觉到经营压力。
旅游行业作为服务行业的一种，其最大的特点就是从业人员的服务水平，很大程度上决定和影响了客户对产品的满意度，因此也有人把旅游行业称为“做人的行业”。眼花缭乱的景点、五花八门的酒店、遍地开花的旅行社……这个行业中的各个环节，都需要靠员工的优质服务，才能真正留住客人。
搜索
搜索
