广州酒店商业地产发展一直与城市定位不相称，甚至出现了严重“缺位”现象。正是相中了酒店商业地产经营这一巨大商机，近年来，不少品牌房企借广州城市地位提升和基础建设迎来全面改善之机，大肆投资开发星级酒店。
据全国星级饭店统计公报显示，2012年一季度五星级酒店平均房价为728.53元/间夜，同比增长7.5%。具体城市来看，以京沪穗为比较标的，上海五星级酒店平均房价最高，为954.70元/间夜。
专业化的团队对客源的输入渠道尤为重视，在本地品牌靠联合KTV等策略笼络当地客人，外地客源依赖携程和艺龙时，这些全国连锁品牌已在不遗余力地建立自己的客源渠道和会员群体，绕过了携程、艺龙等。
从1990年威海市第一家星级酒店开业以来，20多年里，全市酒店发展可谓迅猛，星级酒店如雨后春笋般崛起。截至目前，全市共有星级酒店90家，其中五星级2家、四星级18家、三星级58家、二星级12家。
出租率无疑是衡量酒店生意好坏的最直接标准，而目前成都高端酒店的出租率却难以令人满意。数据显示，今年一季度，成都的五星级酒店出租率只有58.63%，这一出租率远低于国际上五星级酒店80%以上的出租率，低于这一出租率则难以赢利。
今年1月—5月，海南省旅游酒店平均开房率为60.24%，同比下降了3.77个百分点。从5月份海南游客接待情况来看，旅游市场经济增速明显放缓，旅游酒店平均开房率不足50%，仅为46.89%，同比下降7.86%。
监测数据显示，6月香港各星级酒店价格都呈上涨趋势，其中经济型酒店、三星酒店、五星酒店分别上涨了28%、18%、16%，涨幅较大。
2012年5月北京市星级酒店的平均房价为530.1元/间，比去年同期增长了9.9%。5月，北京市星级酒店的平均出租率为63.0%，比去年同期增长了3.8%。
海南酒店业发展面临4个方面的挑战：对酒店业发展的态势、趋势、新需求等缺少深入认识，欠缺系统化的研究机制和措施，创新发展缺少有力的支撑政策，简单引进、盲目推崇、随意仿造的现象极为严重。
不少业内人士认为，酒店品牌早就对长沙“垂涎已久”。长沙目前共有4家外资五星酒店品牌——运达喜来登酒店、皇冠假日酒店、长沙芙蓉国温德姆至尊豪廷酒店、小天鹅戴斯酒店，运达喜来登酒店的出色表现起了一定的示范效应。
星级酒店接待入境旅游者比重呈逐年下降趋势，酒店业的消费主体已转向国内和本地消费者，中低端旅游市场的住宿需求旺盛。低星级酒店由于提供过多不必要的服务，房价却高于中低端市场客人心理承受价位，与国内游的扩张明显不协调。这是造成低星级酒店发展困境的主要因素。
总之，三线城市酒店业要突破人力资源“瓶颈”，酒店、学校、政府等各方在培养人、用人、留人方面必须共同努力，面对当前的“用人荒”，应争取更多本土的酒店人力资源留在本土并“生根”。
厦门近来的酒店市场，正呈现出两头热的景象，一是四、五星级的高端酒店生意红火，因为大型的会议展会多，商务活动多。二是经济型酒店生意火爆，主要是大量的动车客流和自由行散客来厦。
2012年4月，上海市星级酒店的平均房价为662.38元，比去年同期增长了0.34%，4月，上海市星级酒店的平均出租率为61.23%，比去年同期增长了1.09%。
被“摘星”的20家酒店，主要原因在于有的酒店消防不过关，有的饭店存在重大安全隐患不整改、饮食卫生不过关，还有些饭店是因为改变经营性质、设备设施陈旧破损严重、安全管理不规范等。
广东历来是中国酒店用品生产、销售和进出口基地，去年中国酒店用品行业的产值高达1.5万亿元，其中广东酒店用品占四成以上。今年广东的产品销量依然有双位数的增长。
成都酒店业应进一步建立标准的价格体系，避免出现擅自涨价等问题，另一方面，服务体系实现标准化管理。尤其是五星级酒店，作为业内较高服务水准的体现，更应该提升自身服务质量，以引领整个酒店行业的快速发展。
广州乃至广东，发展高端旅游将是大势所趋，而打造高端精品酒店不仅是发展高端旅游中的一个重要环节，也是有效拉动高端消费重要途径之一。
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