2011年末，山东省内品牌连锁酒店总数达到427家，增长率超过100%，仅如家、7天、尚客优前三强连锁品牌总数就达到270家，占总数的63.23%，显示了2011年山东省连锁酒店行业仍保持快速发展的良好势头。
株洲市招商引资年一系列举措，一年内吸引五大国际顶级酒店业巨头群集株洲，将改变株洲酒店布局， 以工业文明为特征生态宜居城市里，将增添五个国际性的标志。
2012年元旦小长假旅游人气排行，三亚、厦门、丽江等境内目的地，香港、首尔、柬埔寨等出境目的地位居热门目的地前列。
河北省商务厅在日前举行的第二届河北省经济型酒店投资发展论坛上公布的数据显示，河北省经济型酒店门店数为372家、房间数为35712间。“而2007年年底时，门店数还只是121家，房间数也不过10890间。”河北省商务厅相关人士披露。
与欧洲的情况一样，在北美受益于酒店价格一致性策略最多的是OTA而非酒店。根据RateGain最新的数据表明，只有10%的酒店运用了价格一致性策略，而在剩余90%的酒店中，有80%的酒店在OTA网站上提供的价格比自身网站上的价格低。
目前，包括万豪、洲际、希尔顿、喜达屋等全球四大酒店管理集团在内的20多个国际知名酒店管理集团，均已入驻海南，表明了国际旅游业界对海南省旅游行业发展前景的乐观和信心。
当下，国内一线城市、沿海开放城市和区域中心城市已经出现相对饱和、竞争激烈的格局，与此相对的是三四线城市经济型酒店发展步伐缓慢等问题依然突出，在快速发展的同时如何实现经济型酒店投资发展的稳健快速，提升品牌品质化、连锁化经营水平。
据天津市旅游部门公示数据显示，目前本市已有五星级酒店12家，已开业并在评定中的五星酒店也有10家左右，以每家1000万元的年会营业收入计算，全市32家五星和准五星酒店的营业额可达3.2亿元。
今年以来，广东、温州等地中小企业出现了破产、倒闭潮。海口的餐饮业是市场化程度很高，有1万多家，来自全国各地及本地的大小餐饮企业，在这个不太大的市场里奋斗打拼，命运潮起潮落，上演着各领风骚三五年的商海故事，今年也同样厄运临头，急待政府出手扶持。
据国家旅游局2011年第三季度全国星级饭店统计公报，湖南省星级饭店平均出租率居全国第一；在全国50个重点旅游城市中，长沙市、张家界市星级饭店平均出租率分别位居第一和第六，长沙市每间客房平摊营业收入与去年相比增幅居全国第一。
根据中国经济型酒店网最新发布的数据显示，11年3季度中国经济型酒店品牌市场占有率最高的是如家酒店，占经济型酒店市场23.59%，第二名是占12.13%的7天酒店，市场占有率为9.52%的汉庭酒店位列第三。
从三亚市旅游部门了解到，目前，三亚全市共有旅游饭店219家，年接待能力超过1500万人次。在不到两千平方公里的范围内云集了挂牌五星级酒店12家，四星级酒店22家，待评四五星级酒店23家。三亚已超越北京、上海、广州等大城市，成为国内高星酒店最密集的城市。
2011年1至10月份，广东省酒店用品内销产值3526亿元，增长率28%。1至10月，广东省酒店用品出口额近250亿美元，出口增幅19.8%，全省酒店用品行业继续保持增长态势。
据统计，2011年酒店行业的平均离职率约为29.1%，比去年上升了近5个百分点。迫于不少人才的流失，许多酒店也不同幅度地通过提高员工待遇。
2011年中国第三季度出境游客达1938万人次，增长率达26%。最受中国人欢迎的旅游目的地前 10位是：中国香港、中国澳门、韩国、马来西亚、美国、日本、泰国、中国台湾、新加坡、俄罗斯。
武汉市旅游局景区饭店处人士称，目前武汉市挂牌五星级酒店13家，四星级30家，“十二五”期间已纳入全市酒店配套项目13个，总投资529亿元，今年已投资52亿元，5年内四星级以上酒店将近60家。
自11月25日起，山西省旅游星级饭店评定委员会将首次依照新版《旅游饭店星级的划分和评定》，对全省星级酒店进行2011年度评定性复核工作。此次复核前，山西拥有五星级饭店18家，四星级饭店67家，三星级饭店156家。
圣诞节倒计时，香港、澳门的节日气氛已经有踪可循，伴随着游客们日益高涨的出行热情，酒店的价格也随之水涨船高，涨幅普遍在50%以上。由于汇率和出行成本的优势，澳门成了不少替代香港的选择。
2011年中国饭店协会年会颁布了《2011年中国餐饮业调查报告》，报告评选了中国餐饮十大影响力城市。中国餐饮十大影响力城市，餐饮总营业收入达3932亿元，占全国餐饮业营业收入的22%。
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