由中国旅游饭店业协会主办的“中国旅游饭店业协会第七届三次理事大会暨第三届中国饭店金星奖颁奖典礼” 上,海航酒店集团选送的北京唐拉雅秀酒店、天津唐拉雅秀酒店和海南迎宾馆成功入选本年度的金星奖。
管理的本质是与人相关的, 管理是一种实践。有成就的人总是敢于行动,也常会失败。不要让对失败的恐惧,绊住你尝试新生事物的脚步。
管理的本质是与人相关的, 管理是一种实践。有成就的人总是敢于行动,也常会失败。不要让对失败的恐惧,绊住你尝试新生事物的脚步。
2015年10月11日,来自河北省滦平县火斗山小学的4位学生在北京唐拉雅秀酒店工作人员及导读师的带领下,参与了“希望工程快乐阅读”的活动。
海南迎宾馆总经理陈松自2001年投身海航,先后出任海南新国宾馆餐饮部经理、总监、副总经理,海南洋浦迎宾馆总经理,海南迎宾馆总经理兼董事长,作为海航旗下酒店的元老级人物,海航的企业文化已经浸透到他的血液里。
Hanson厨师虽然年仅30周岁,但是经验十分丰富,曾与德籍、法籍、美籍厨师工作,并在Laksa(娘惹叻沙)比赛中摘得金牌.年轻的他,从实习厨师到厨师长仅用了4年时间。
吴日辉Steve,海南新国宾馆凯悦中餐厅厨师长,国家特一级烹调师(中式),旅游酒店餐饮业国家一级评委,世界美食博士,世界饭店协会厨艺大赛评委。
唐拉雅秀行政总厨刘亦强并不像广东人那么恋乡,他曾经去过不少地方。广东省内自不必提,他还有远赴河南的学习经验,走了那么多地方,最终还是选择了深圳,这一干就是13年。
从中国香港走出来的大厨,曾经在米其林餐厅工作,带着高超厨艺迈进国内餐饮市场。数十年的粤菜烹饪经验,造就了他亲切、朴实、又极具感召力的气质。周毅,让粤味飘香的暖大厨。
Peter师傅被戏称三亚湾厨艺界的“老玩童”,自1984年开始厨师生涯的他,曾在马来西亚、澳大利亚、纽约和中国多家国际品牌酒店任职,也曾在英格兰白金级游轮“伊丽莎白皇后2号”任职,目前担任海航酒店集团旗下三亚唐拉雅秀酒店行政总厨。
从打荷到总厨,在餐饮业走过了17年的他一直始终如一。在多年的厨艺生集涯中,石磊先生携手众位同行、名厨、采纳众家名店之长,发掘民间传统菜,与业界名师研发成果相结合,融会贯通。
杭州花港海航度假酒店总经理周建平向我们阐述自我磨砺之道。酒店业的发展以及同世界接轨的脚步不断加快,更需要我们对新知识的不断学习,以及对酒店饱满的信念和热情。