如何去提高酒店餐饮的营业收入，通常我们看见的答案不外乎增加住店客人消费支出，延长入住时间，吸引本地客源成为固定的消费群体等。笔者具体从三方面谈：酒店日常工作，一次性促销，形象宣传。
“我们要求万豪的每个角落，每个细节都能让您体会到宾至如归的服务和无微不至的亲切感。万豪酒店的餐饮服务及出品达到“100%的原汁原味”，才能让顾客喜出望外！”
餐饮总监应掌握以下六项专项本领：掌握好大型宴会的现场管理；重视并搞好会议用餐；举办好美食节；做好餐饮的成本控制；配合厨师长搞好菜肴创新；认真做好餐饮培训工作。
据研究统计显示，2012年餐饮旅游行业上市公司三季度营业总收入达89.72亿元，同比增长7.9%；营业利润14.8亿元，同比增长2.9%；净利润达12.2亿元，同比增长15.17%。
据研究统计显示，2012年餐饮旅游行业上市公司三季度营业总收入达89.72亿元，同比增长7.9%；营业利润14.8亿元，同比增长2.9%；净利润达12.2亿元，同比增长15.17%。
餐饮微博可以做什么？餐饮微博早已成为餐饮营销成功学案例。许多大型餐饮连锁品牌也意识到微博的强大功效，纷纷把公关焦点转移到微博平台，同时策划出系列微博美食活动。
酒店的营销关系着酒店的发展和前景，那么如何才能使酒店营销发挥较佳优势呢？这在整个饭店经营中时时要考虑，就我看来，做好市场营销，首先要制定最佳的营销导向，选择较好的目标市场，积极运用和开发各种营销策略，以达到优质营销的最终目的。
民以食为天，在任何时候，餐饮业都是这个社会最活跃的商业细胞。今年的餐饮业相比往年，似乎经营遇冷。尤其是黄金周的表现，不如预期。究竟背后有什么因素制约其发展呢?
餐饮业似乎正在经历产业的寒冬，特别是中小餐饮企业，更是举步维艰。不过就在萧瑟之中，也有不少餐饮企业逆势而上，在冬天里寻找春的气息。
餐饮业似乎正在经历产业的寒冬，特别是中小餐饮企业，更是举步维艰。不过就在萧瑟之中，也有不少餐饮企业逆势而上，在冬天里寻找春的气息。
吃了一半的凉拌凤爪内竟然出现活老鼠?近日，一条出现在新浪微博的帖子遭到数千网友转发评论，缘起一名女网友自叙4日晚在沙面某餐厅吃饭时，所点的凤爪内惊险活老鼠。事后，涉事餐厅及其所属公司均通过微博发布致歉信。
记者昨天从北京市卫生局了解到，该局拟增设一个职能处室食品安全标准处，以推进食品安全标准化、规范化管理。目前，该处正在筹备中。
研究不同风格、不同菜系的消费弹性可以帮助中式餐饮企业制订正确的发展战略与竞争战略，使得企业的盈利能力与预测、把握消费趋势的能力获得提升。
中国餐饮行业一向以中小企业主导，近年依靠连锁实现规模化、标准化的餐饮企业快速崛起，并成为引领中国餐饮行业规范化发展的中坚力量，启动行业整合。
中国餐饮行业一向以中小企业主导，近年依靠连锁实现规模化、标准化的餐饮企业快速崛起，并成为引领中国餐饮行业规范化发展的中坚力量，启动行业整合。
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