潮人去潮店用新潮IPAD点潮菜
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潮人去潮店用新潮IPAD点潮菜

  IPAD做菜牌既能看又能玩,IPAD做的菜牌、全餐厅覆盖WIFI,让你在餐厅吃饭时,能看到高清互动的图片又能在等菜无聊时,顺手上网玩几把流行的游戏,浏览一下最新的微博,这样的餐厅你见过没?

2011-04-26 09:00:21
为男人加加油 麦当劳推出全国“男人日”
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为男人加加油 麦当劳推出全国“男人日”

  24日,麦当劳重庆江北朗晴餐厅人声鼎沸,为麦当劳在全国即将启动的“男人日”活动西南片区营造声势,同时宣告麦当劳、肯德基、乡村基三大快餐巨头的竞争再度上演。

2011-04-25 09:25:06
武汉餐饮业员工的福音 经集体协商将涨薪
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武汉餐饮业员工的福音 经集体协商将涨薪

  经过近两个月的集体协商,武汉市餐饮行业劳资双方代表昨日签订《武汉市餐饮行业工资专项集体合同》,约定将行业最低工资标准上浮30%,今年员工工资涨幅不低于9%,全市45万余名餐饮从业人员将从中受益。

2011-04-25 09:20:59
一元餐具隐退 一元纸巾受捧
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一元餐具隐退 一元纸巾受捧

  自一元餐具逐渐“隐退”后,一元纸巾似乎正接茬成为一些饭店“捎带脚”赚钱的消费品。据悉,因不少食客使用,使得一元纸巾“销路”颇为通畅。

2011-04-23 09:30:17
温州知名餐饮店老板“落跑” 留下60万发工资
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温州知名餐饮店老板“落跑” 留下60万发工资

  在温州挺有名气的餐饮店“波特曼”和“港尚记”,两天前突然关门歇业了。它们共同的老板严某夫妇,突然离开温州并失去联系。听起来,这又是一起老板“落跑”事件。不同之处在于,“失踪”前,严某留下了20万现金、银行卡和4辆汽车等资产,说是给员工发工资的。

2011-04-21 09:40:33
帅哥诱惑 三个帅哥为你烹饪酒店式西餐
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帅哥诱惑 三个帅哥为你烹饪酒店式西餐

  waitingbar最近被三个帅哥顶手,阿琦、阿勇和阿辉已经是十几年的兄弟了,志同道合的他们,平均年龄24岁、平均身高1.76米。未吃到嘴,已经闻到young气息!

2011-04-19 09:29:37
温总理痛斥染色馒头 称道德滑坡到严重地步
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温总理痛斥染色馒头 称道德滑坡到严重地步

  国务院总理温家宝近日在同国务院参事和中央文史研究馆馆员座谈时说,近年来相继发生“毒奶粉”、“瘦肉精”、“地沟油”、“染色馒头”等事件,这些恶性的食品安全事件足以表明,诚信的缺失、道德的滑坡已经到了何等严重的地步。

2011-04-18 11:10:19
林忆莲来京为弟餐厅捧场 缺席与李宗盛合唱
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林忆莲来京为弟餐厅捧场 缺席与李宗盛合唱

  17日,林忆莲专程来京为弟弟开的日本料理店开业典礼捧场。面对传说中的“要和李宗盛在滚石‘30’鸟巢演唱会上合作《当爱已成往事》”的消息,林忆莲淡然表示自己这次因为档期原因不能参加演唱会,而这对于自己来说也是个不小的遗憾。

2011-04-18 10:00:43
柔软春风里 五星级酒店不一样的下午茶之旅
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柔软春风里 五星级酒店不一样的下午茶之旅

  眼见越来越浓的春意,身体里那个叫“下午茶”的因子蠢蠢欲动。下午茶到哪儿去喝?这次,迈点网小编为你搜罗重庆五星级酒店的极致下午茶——复古的,洋派的,阳光的,看得见最好风景的。

2011-04-14 09:35:26
饭店厨房成染色工厂 三黄鸡原来是这样染成的
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饭店厨房成染色工厂 三黄鸡原来是这样染成的

  中餐自古就讲究色香味俱全,如今餐馆为了在色上吸引顾客,不惜走捷径,用化学色素来调色。有些小餐馆在做三黄鸡的时候,将大量的柠檬黄等色素涂到鸡皮上面,看上去颜色很诱人,在糖醋里脊、红烧肉等传统名菜中也越来越多地用化学色素来塑造颜色。

2011-04-13 09:43:08
浅谈现代酒店餐饮管理
管理研究

浅谈现代酒店餐饮管理

  随着时代的发展,社会在在不断进步,作为社会一部分的酒店餐饮行业,现代酒店餐饮管理需要一个新的运作思路,从经营模式到细节充分来适应现代的社会。

2011-04-12 09:02:08
一次性餐具利润惊人 成为饭店盈利新手段
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一次性餐具利润惊人 成为饭店盈利新手段

  三无消毒剂用来消毒,加工现场污浊不堪, 4月8日早报报道青岛市卫生监督局取缔两家无证消毒餐具点后,一次性消毒餐具的安全问题再度引起市民的关注。一次性消毒餐具使用情况怎么样,饭店能否提供自己的消毒餐具?有关部门对此将怎样监管?带着这些问题,11日,记者探访了相关行业和有关部门。

2011-04-12 08:50:04
杭州餐厅新设红酒区 红酒翻着花样出售
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杭州餐厅新设红酒区 红酒翻着花样出售

  最近,杭州很多餐饮店新设了一个区域——红酒区,在体现陈列功能的同时卖起了各类红酒。虽然餐饮店卖酒并不稀奇,但红酒以这种形式销售还是引起不少消费者的关注。

2011-04-12 08:35:40
地沟油与粪池渣有啥关系 黑作坊主原是掏粪工
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地沟油与粪池渣有啥关系 黑作坊主原是掏粪工

  9日上午,重庆云阳县云江大道重百大楼南侧,一个掏粪工在粪池边上掏扒生活残渣,他把这些生活残渣拿去做什么?云阳县双江镇第二派出所民警闻讯跟踪这个掏粪工发现,他掏出来的竟是地沟油,准备运往土作坊加工后,到市场上销售。

2011-04-11 09:58:05
一次团购差点“噎死”一家餐厅
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一次团购差点“噎死”一家餐厅

  “都说团购效果好,我也参加了一次,结果吃死苦头。”创业者梁剑(化名)去年上半年在西湖景区开了一家小型精致餐厅,最近他正在重新调整餐厅的菜品和定位,因为去年年底参加的一次团购活动,让这家本已渐入正轨的餐厅元气大伤,差点关门歇业。

2011-04-09 09:48:33
成龙餐厅庆生 用徐静蕾式亲吻法亲吻林鹏
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成龙餐厅庆生 用徐静蕾式亲吻法亲吻林鹏

  一餐厅开业,成龙应邀出席,主办方也特意为其举办了生日宴会,成龙在切完蛋糕后对主办方表示感谢,同时也说“我最恨这一天了,所有人都知道我的年龄了,我又老了一岁”。之后在亲吻林鹏(微博)时表示“我要用徐静蕾式的亲吻法亲吻她”,引来满堂的掌声与大笑。

2011-04-09 09:41:36
餐厅菜单应标明卡路里 减肥不再纠结
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餐厅菜单应标明卡路里 减肥不再纠结

  为了解决肥胖率上升的问题,美国食品与药物管理局(FDA)近日提出新规则,要求一些餐馆和快餐连锁店在他们的菜单中标明食物的卡路里含量。

2011-04-06 10:33:10
黄浩餐厅受挫 徐淑敏献计帮老公“止血”
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黄浩餐厅受挫 徐淑敏献计帮老公“止血”

  日本发生大地震兼泄漏辐射,令不少日本餐厅关门大吉,徐淑敏老公黄浩有份投资的日本餐厅,近日生意也因此暴跌七成,日亏五位数,幸得有徐淑敏教老公,暂时为餐厅止血。

2011-04-06 10:20:31
肯德基员工持刀杀人判处死刑
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肯德基员工持刀杀人判处死刑

  为泄私愤,肯德基餐厅员工高立新竟持刀扎人,致一人死亡、两人轻伤。记者近日获悉,北京市第二中级法院一审以故意杀人罪、故意伤害罪数罪并罚,判处高立新死刑,剥夺政治权利终身。赔偿附带民事诉讼原告各种经济损失共计59万余元。

2011-04-02 10:31:45
餐厅不按劳计酬什么时候成行规了?
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餐厅不按劳计酬什么时候成行规了?

  不工作一个月,就不能发工资,这是餐厅的“行规”。这样的规矩是什么时候出现在餐饮行业的?跟着记者一探究竟去。

2011-04-02 09:58:54
探秘中国"美食最高标准"米其林餐厅(组图)
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探秘中国"美食最高标准"米其林餐厅(组图)

  米其林是历史悠久的专门评点餐饮行业的法国权威鉴定机构,每年翻新推出的《米其林红色宝典》被“美食家”奉为至宝,被誉为欧洲的美食圣经。

2011-04-01 09:32:50
中国餐饮酒店业发展瓶颈问题探析
迈点研究

中国餐饮酒店业发展瓶颈问题探析

  当前,国内酒店餐饮行业用工荒的加剧以及国内酒店行业普遍存在的各类问题,成为限制行业发展的种种瓶颈,已经严重的阻碍着整个行业运营体系的健康化发展。

2011-03-30 11:51:40
中国餐饮酒店业发展瓶颈问题探析
专栏

中国餐饮酒店业发展瓶颈问题探析

  当前,国内酒店餐饮行业用工荒的加剧以及国内酒店行业普遍存在的各类问题,成为限制行业发展的种种瓶颈,已经严重的阻碍着整个行业运营体系的健康化发展。

2011-03-30 11:51:40
野人部落烧烤 天天热卖创暴利
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野人部落烧烤 天天热卖创暴利

  千舸争流、万舟齐发的餐饮市场,到底那一艘才是搭载你直抵黄金彼岸的不沉之舟?野人部落烧烤业内人士如实告诉我们:只有颠覆了传统餐饮...

2011-03-26 10:49:29
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