首届全国大众化餐饮论坛在京举行
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首届全国大众化餐饮论坛在京举行

  【迈点网】旨在探讨大众化餐饮标准化、工业化和产业化的“中国现代快餐产业大会暨首届全国大众化餐饮论坛”8日在北京举行。  随着中...

2010-04-11 08:58:20
安徽出台餐饮具消毒标准 从业人员禁留长指甲
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安徽出台餐饮具消毒标准 从业人员禁留长指甲

  【迈点网】去年10月记者曾连续对省城消毒餐具行业的卫生状况等予以报道,指出餐具消毒业成为监管真空。记者昨天从(安徽)省卫生厅获悉,...

2010-04-11 08:57:23
餐饮企业人才匮乏成最大短板
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餐饮企业人才匮乏成最大短板

  【迈点网】继汽车行业的吉利、家电行业的海尔之后,3月30日,国际餐饮业巨头麦当劳也宣布在上海建立起自己的“汉堡大学”。麦当劳中国...

2010-04-11 08:56:07
中国五方面推进大众化餐饮发展
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中国五方面推进大众化餐饮发展

  【迈点网】中国商务部官员王德生今天在“中国现代快餐产业大会暨首届全国大众化餐饮论坛”上说,中国将从五方面进一步推进大众化餐饮发...

2010-04-10 10:45:33
天津狗不理入驻世博中心轴位置
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天津狗不理入驻世博中心轴位置

     【迈点网】昨天下午,狗不理集团美食团队20名包子技师奔赴上海世博会,这是代表天津市唯一参加世博会中华美食街的百年老字号品牌...

2010-04-10 10:42:27
百胜餐饮CEO去年收入960万美元
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百胜餐饮CEO去年收入960万美元

  【迈点网】据国外媒体报道,根据百胜餐饮集团(Yum Brands Inc.,YUM)提交给监管机构的文件显示,公司CEO大卫诺瓦克(David Novak)在...

2010-04-10 10:40:08
齐齐哈尔餐饮服务业用工吃紧
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齐齐哈尔餐饮服务业用工吃紧

  【迈点网】连日来,记者走访了齐市一些餐馆、酒吧、练歌厅等餐饮娱乐场所发现,目前齐市餐饮服务业用工仍很吃紧。  餐饮业出现用工缺...

2010-04-10 10:38:17
萧山餐饮企业“组团”进高校招才纳贤
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萧山餐饮企业“组团”进高校招才纳贤

  【迈点网】按照以往的惯例,在春节期间,随着许多外来务工人员回乡过年,我区的餐饮企业在这段时期会出现短暂的“用工缺口”现象。而今...

2010-04-10 10:36:23
揭秘餐饮业连锁加盟“四大骗招”
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揭秘餐饮业连锁加盟“四大骗招”

  【迈点网】近年来,餐饮连锁加盟成为当今社会投资的热门项目。其中不乏一些不良商家和骗子利用地区之间的差异和投资者“背靠大树好乘凉...

2010-04-10 10:20:43
潮州菜代表粤菜出征世博 广州餐饮不服气
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潮州菜代表粤菜出征世博 广州餐饮不服气

  【迈点网】在进驻上海世博会的八大菜系中,潮州菜是粤菜的唯一代表。消息公布至今3个月,仍有部分广州菜及客家菜企业“不太服气”,...

2010-04-10 10:04:09
“拖油瓶”下馆子,不怕地沟油
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“拖油瓶”下馆子,不怕地沟油

  【迈点网】吃快餐或许是生活的常态,带着一点点无奈;下馆子或许是生活的点缀,常常会邂逅一些惊喜……这个春天,地沟油却带着酸臭味扑...

2010-04-09 16:55:11
中式快餐发展现状与趋势简析
迈点研究

中式快餐发展现状与趋势简析

  【迈点网】中国烹饪协会表示,快餐作为当今中国餐饮行业的排头兵,以其适应大众化消费水平,快速应变能力强等特点,越来越受到广大消费...

2010-04-09 15:57:42
中式快餐发展现状与趋势简析
专栏

中式快餐发展现状与趋势简析

  【迈点网】中国烹饪协会表示,快餐作为当今中国餐饮行业的排头兵,以其适应大众化消费水平,快速应变能力强等特点,越来越受到广大消费...

2010-04-09 15:57:42
江西特色美食进军世博会
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江西特色美食进军世博会

  【迈点网】赣香板鸭套餐、红米饭南瓜汤套餐、江西米粉套餐、赣香板鸭盖浇饭等美食将让来自五湖四海的宾客一饱口福。随着上海世博会的愈...

2010-04-08 09:46:58
肯德基超级星期二 秒杀?还是忽悠?
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肯德基超级星期二 秒杀?还是忽悠?

  【迈点网】肯德基全球总部设在美国肯塔基州的路易斯维尔市,是世界上最大的鸡肉餐饮连锁店,1952年由创始人山德士先生(ColonelHarlandS...

2010-04-08 09:42:58
清明节小长假沪上餐饮消费上升
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清明节小长假沪上餐饮消费上升

  【迈点网】今年清明节小长假期间,沪上市场销售旺盛。据上海市商业信息中心抽样调查,4月3~5日,上海21家大中型商业企业72家网点实现...

2010-04-08 09:39:34
 5亿商机 火锅店能否"熬"通宵?
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5亿商机 火锅店能否"熬"通宵?

   昨日,渝中区五四路,火锅店打出全天24小时营业的招牌。  【迈点网】凌晨三点下馆子,你有这个习惯吗?近日,我市连锁火锅品牌骑龙...

2010-04-08 09:30:59
时尚餐饮“傍”上商厦 创新模式得双赢
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时尚餐饮“傍”上商厦 创新模式得双赢

  【迈点网】“去商场吃饭,交通很方便,但要习惯排队等饭吃。”不时约上三五好友逛街、做身体美容的金小姐感叹。时下,保利广场正成为市...

2010-04-07 17:10:33
小肥羊的生意门道 立足小世界做足大品牌
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小肥羊的生意门道 立足小世界做足大品牌

  【迈点网】在很多人的眼中,开餐馆无非是找个厨子弄个场子找点伙计,做出点好吃的 饭菜吸引人们去品尝,好像没有什么特别的门道。但是...

2010-04-07 09:37:23
洋快餐抢占青岛早餐市场
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洋快餐抢占青岛早餐市场

  【迈点网】前段时间,肯德基推出5元一杯的“ 醇豆浆”,这是继“爱心油条”后肯德基又一次增加早餐新品种,4日早上记者走访山东青岛几...

2010-04-07 09:35:10
海外华人中餐业日子不好过
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海外华人中餐业日子不好过

  【迈点网】捷克侨团日前走访中餐馆,并呼吁从事餐饮业的华人要进一步重视卫生安全问题。捷克一家中餐馆把熟食放在垃圾桶旁边地上的大幅...

2010-04-07 09:27:19
揭秘豆浆作坊高利润之谜 赚多少掺多少
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揭秘豆浆作坊高利润之谜 赚多少掺多少

  【迈点网】“豆浆能赚多少钱,就看你掺多少水”  记者暗访小豆浆作坊发现:豆浆成本不到两毛卖一块  餐饮市场上同样一杯豆浆,价格...

2010-04-07 09:25:38
餐饮业短斤缺两成潜规则
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餐饮业短斤缺两成潜规则

  【迈点网】据广州市消委会发布的3.15案例:一名消费者在某酒楼点菜时,悄悄地把龙虾的须折断了一点,并保留了断下的一截作为凭证,结果...

2010-04-07 09:16:41
江苏餐饮业出台新规:宫保鸡丁要标明用多少鸡丁
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江苏餐饮业出台新规:宫保鸡丁要标明用多少鸡丁

  【迈点网】记者从省质监局得知,根据我省发布的《餐饮计量规范》,商家必须在菜单上标示清楚冷热菜主料含量。如果您外出就餐中发现有餐...

2010-04-06 11:58:00
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