餐饮业新规凸显四大看点
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餐饮业新规凸显四大看点

  【迈点网】近日,涉及餐饮业的两项新规《餐饮服务许可管理办法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》被国家卫生部以70号令、71号令的形...

2010-03-23 09:16:47
粤菜占广州餐饮九成份额
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粤菜占广州餐饮九成份额

  【迈点网】“食在广州”。昨日,广州市经贸委副主任郭伟光表示,据统计,去年广州人花在餐饮方面的消费610亿元,广州人均餐饮消费是全...

2010-03-23 09:14:58
18亿世博会餐饮“蛋糕”开切
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18亿世博会餐饮“蛋糕”开切

世博会期间的餐饮总消费额可达18亿元……一连串极具诱惑力的数据背后,是餐饮商家对世博会餐饮服务巨大商机的关注和利益蛋糕的争夺。

2010-03-22 09:57:04
住宿餐饮业投资持续升温 09全年增长34.4%
迈点研究

住宿餐饮业投资持续升温 09全年增长34.4%

  近日,中国酒店业门户网站——迈点网发布了09年12月的住宿餐饮业投资指数,该指数显示,去年12月,我国住宿餐饮业投资共计229.59亿元,...

2010-03-22 09:55:16
住宿餐饮业投资持续升温 09全年增长34.4%
专栏

住宿餐饮业投资持续升温 09全年增长34.4%

  近日,中国酒店业门户网站——迈点网发布了09年12月的住宿餐饮业投资指数,该指数显示,去年12月,我国住宿餐饮业投资共计229.59亿元,...

2010-03-22 09:55:16
餐饮商家大玩“噱头”  洋快餐卖起米饭
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餐饮商家大玩“噱头”  洋快餐卖起米饭

  【迈点网】一到草长莺飞的三月,对像网友"sky_0711"这样的"追新族"来说,又到了杭城新款美食的饕餮旺季。这段时间,杭城的美食促销广告...

2010-03-22 09:54:15
暴利驱动 1吨餐饮业地沟油成本仅300元
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暴利驱动 1吨餐饮业地沟油成本仅300元

  【迈点网】格外寒冷的冬天,给从事一项工作的人们带来了便利。在城市中,有这样一群人,他们以打捞下水道中废弃食用油脂——“地沟油"...

2010-03-22 09:52:09
大连海鲜外地餐饮市场下滑
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大连海鲜外地餐饮市场下滑

  【迈点网】海滨城市的人骨子里都挺浪漫,喜欢吃海鲜的人大都有浪漫的情愫。  对于大连人来说,大连海鲜远比南方海鲜的味道来得更加直...

2010-03-22 09:49:58
难度不亚于哥德巴赫猜想的地沟油鉴别
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难度不亚于哥德巴赫猜想的地沟油鉴别

     【迈点网】近日,一篇有关地沟油的消息引来了全国关注,一时间,各大媒体都纷纷寻找到这篇文章的当事人,武汉工业学院的何东平老...

2010-03-22 09:44:48
云南餐饮业拉动消费 零售额增长28.4%
其它数据

云南餐饮业拉动消费 零售额增长28.4%

  【迈点网】 近日,云南省统计局局长李灿光在2009年云南经济运行情况发布会上说,09年12.1%的GDP增长速度高于2008年,而在全国所有省区...

2010-03-19 17:57:39
洋快餐加入中餐市场争夺战
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洋快餐加入中餐市场争夺战

  【迈点网】昨日,百胜餐饮集团旗下必胜客在深圳必胜客欢乐餐厅宣布今春推出28款新品,由此,以比萨为主的“洋快餐”向包括餐前小吃、汤...

2010-03-19 09:24:03
宁夏餐饮单位全部实现“看脸吃饭”
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宁夏餐饮单位全部实现“看脸吃饭”

  【迈点网】截至目前,宁夏回族自治区城镇餐饮单位100%实行了“表情公示卫生状况制度”,消费者可以“看脸吃饭”。  2007年,自治区卫...

2010-03-19 09:22:23
“地沟油”,不该上餐桌!
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“地沟油”,不该上餐桌!

  【迈点网】从地沟收油这种传统方法依然存在,不过已经不是主渠道。80%的“地沟油”,是以从餐饮企业直接收来的餐厨垃圾为原料的。“某...

2010-03-19 09:20:31
杭州老牌自助茶馆转型经济型酒店
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杭州老牌自助茶馆转型经济型酒店

  【迈点网】杭州吴山广场附近的惠民路上,开了多年的和茶馆最近悄然关门歇业,取而代之的是一家叫“敦本堂”的足浴馆。同样在西湖边的风...

2010-03-19 09:17:53
武汉特色餐饮扩张迅速
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武汉特色餐饮扩张迅速

  【迈点网】日前,外地150位餐饮老板来武汉考察餐饮市场,他们认为,武汉餐饮市场格局不断变化,品牌店不再一枝独秀,特色餐饮正在崛起...

2010-03-19 09:07:02
国家食药监局要求严查餐饮用油和一次性筷子
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国家食药监局要求严查餐饮用油和一次性筷子

  【迈点网】国家食品药品监管局办公室昨天在官方网站上连续发出两个紧急通知,要求各地餐饮服务食品安全监管部门对餐饮服务单位进行监督...

2010-03-19 09:05:59
中国餐饮信息化为何仍处在初级阶段
迈点研究

中国餐饮信息化为何仍处在初级阶段

  随着社会信息化整体水平的飞速提高,餐饮业也在这种大潮中逐渐提高了对信息化重要性的认识,呈现出一种良好的上升势头。一些权威人士预测,今后3至5年内,信息数字技术产品在中国餐饮行业的应用将达到一个高峰,最大容量可达2300亿元人民币。

2010-03-18 13:59:08
中国餐饮信息化为何仍处在初级阶段
专栏

中国餐饮信息化为何仍处在初级阶段

  随着社会信息化整体水平的飞速提高,餐饮业也在这种大潮中逐渐提高了对信息化重要性的认识,呈现出一种良好的上升势头。一些权威人士预测,今后3至5年内,信息数字技术产品在中国餐饮行业的应用将达到一个高峰,最大容量可达2300亿元人民币。

2010-03-18 13:59:08
小肥羊生意经:精准定位
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小肥羊生意经:精准定位

  【迈点网】近年来,借助连锁经营的扩张模式,餐饮行业涌现出了一个又一个快企业,无论是火锅、中西式快餐、中高档饭店、主题餐厅,都不...

2010-03-18 10:18:27
外地餐企纷纷布点江城走高端路线
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外地餐企纷纷布点江城走高端路线

  【迈点网】眼下,持续升温的商务餐饮市场,吸引不少外地餐饮企业进驻武汉。和四年前以川菜、湘菜主导的潮流不同,此次“入汉潮”多为走...

2010-03-18 10:14:14
肯德基卖米饭抢了谁的“蛋糕”
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肯德基卖米饭抢了谁的“蛋糕”

  【迈点网】洋快餐肯德基,日前宣布,将率先在上海推出米饭类产品――“培根蘑菇鸡肉饭”和“巧手麻婆鸡肉饭”。不仅是肯德基,春节过后...

2010-03-18 10:00:08
杭城餐具一元消毒费仍照收不误
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杭城餐具一元消毒费仍照收不误

  【迈点网】22城消保委喊破喉咙  一元消毒费照收不误  22城消保委的联合行动,似乎如泥牛入海。  有关“一元钱消毒餐具收费”的讨...

2010-03-18 09:57:35
世博园区九成餐厅可如期参与试运营
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世博园区九成餐厅可如期参与试运营

昨日,大部分签约餐饮企业已进入园区装修布置。如果一切顺利,将有90%的餐饮企业可按计划参与世博园试运营。

2010-03-18 09:54:00
餐饮服务2项新规5月起实施
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餐饮服务2项新规5月起实施

  【迈点网】卫生部、国家食药监管局近日发布《餐饮服务许可管理办法》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》,并于5月1日起正式实施。两《...

2010-03-18 09:27:20
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