酒店经营管理六要点
管理研究

酒店经营管理六要点

  当下,酒店经营管理者必须与时俱进,坚持在经营、管理、质量、效益、创新以及员工职业队伍建设等方面下足工夫。

2012-05-24 09:03:12
萧显志:御膳唐阁,美味传奇
访谈

萧显志:御膳唐阁,美味传奇

  中华厨艺变化多端,想把粤菜的精粹发挥得淋漓尽致,烹调技巧固然重要,但必先要细心钻研各类食材的特色。选用上乘的材料,加以简单而巧妙地配搭,并紧贴潮流在“卖相”上多加心思,才能从传统粤菜的国度创出新意念,带给食客新鲜感。

2012-05-23 13:58:56
梁辉雄:厨界“大佬”的饮食经
访谈

梁辉雄:厨界“大佬”的饮食经

  日本人的做事风格就是永不满足于现状,烹饪也如是,“不满足”当前的出品、摆设、味道。恰是如此,才能源源不断地推动自己前进和创新。

2012-05-23 13:54:55
马聪玲:邮轮旅游美丽背后的隐忧
观点评论

马聪玲:邮轮旅游美丽背后的隐忧

  直到今年年初,歌诗达公司的豪华邮轮在迫近地中海小岛时,在秀出美丽灯光的同时黯然触礁,才让公众突然意识到那些美丽背后的隐忧。

2012-05-23 10:24:57
马聪玲:邮轮旅游美丽背后的隐忧
专栏

马聪玲:邮轮旅游美丽背后的隐忧

  直到今年年初,歌诗达公司的豪华邮轮在迫近地中海小岛时,在秀出美丽灯光的同时黯然触礁,才让公众突然意识到那些美丽背后的隐忧。

2012-05-23 10:24:57
[宁波]12年4月旅游星级饭店房价和出租率
行业数据

[宁波]12年4月旅游星级饭店房价和出租率

  根据宁波旅游局统计数据显示,12年4月,宁波市平均房价为341.37元/间,同比上升了4.73%,4月出租率62.42%,同比下降0.18%。

2012-05-23 09:15:24
无论走到哪里,都有速8酒店
品牌信息

无论走到哪里,都有速8酒店

  路上见。这是速8酒店的一句广告语,寓意是无论走到哪里,你都能找到她。5月中旬,作为一家国际品牌的连锁快捷酒店,即将登陆新乡。

2012-05-21 11:52:30
海口喜来登总经理:热情好客由心而生
访谈

海口喜来登总经理:热情好客由心而生

  海口是一座具有悠久历史的美丽城市,正如海口喜来登温泉度假酒店的网站上所介绍的:“海口属亚热带气候,是四季皆宜的理想目的地。 海口素有“椰城”之称,是海南省的省会,踞于海南岛的最北端,犹如中国南海的一颗明珠。”最重要的是,海口不仅仅是海南省的商业金融中心,对全中国来说也是如此。

2012-05-21 10:52:31
达美航空公司任命周曼为中国区总经理
人事任免

达美航空公司任命周曼为中国区总经理

  美国达美航空公司宣布任命周曼女士为其中国区总经理,该任命于2012年5月11日起正式生效。周曼女士将领导达美航空中国大陆地区的销售团队,同时致力于提升达美航空在中国这个快速发展的航空市场中的竞争力。

2012-05-21 09:49:23
新开业酒店需要什么样的管理团队?
管理研究

新开业酒店需要什么样的管理团队?

  业主对管理团队核心成员(总经理和各部总监)的具体要求有哪些哪?笔者通过自己的经历和同行的沟通,认为新开业的酒店需要的核心管理团队成员要具备以下条件:

2012-05-21 09:24:42
主题对话:东西合璧刍议酒店运营
峰会论坛

主题对话:东西合璧刍议酒店运营

  由丽晶集团中国区副总裁蔡硕主持,费尔蒙集团大中华区副总裁赵海、美国罗瑞德教育大中华区总监Mr.Ronald Carpenter和VP Mira Hotel 的 Mr.Sebastian Heinemann等3位嘉宾参与的对话“东西合璧刍议酒店运营”引起现场瞩目。

第八届文博会雁盟分会场签约及摄影大赛颁奖仪式
峰会论坛

第八届文博会雁盟分会场签约及摄影大赛颁奖仪式

  第八届文博会雁盟分会场5月19日上午在雁盟园区举行盛大开幕。现场除了隆重的揭牌仪式外,第二批入园工艺美术师签约仪式、全年采购交易签约、品牌战略合作伙伴签约仪式以及摄影大赛颁奖仪式也按时进行。

2012-05-20 11:27:45
2012全球酒店业文化产业高峰论坛在深举行
峰会论坛

2012全球酒店业文化产业高峰论坛在深举行

  2012全球酒店业文化产业高峰论坛今日在深圳市雁盟酒店文化产业园H栋3楼会议中心召开,迈点网对论坛进行现场直播。

第八届文博会雁盟分会场嘉宾致辞
峰会论坛

第八届文博会雁盟分会场嘉宾致辞

  第八届文博会雁盟分会场5月19日上午在雁盟园区举行盛大开幕仪式。雁盟酒店文化产业园作为本届文博会分会场之一,将举行酒店行业高峰论坛、文化讲座及系列互动文化活动。

第八届文博会雁盟分会场精彩花絮
峰会论坛

第八届文博会雁盟分会场精彩花絮

  第八届文博会雁盟分会场5月19日上午在雁盟园区举行盛大开幕仪式。雁盟酒店文化产业园作为本届文博会分会场之一,将举行酒店行业高峰论坛、文化讲座及系列互动文化活动。

第八届文博会雁盟分会场媒体疯狂拍
峰会论坛

第八届文博会雁盟分会场媒体疯狂拍

  第八届文博会雁盟分会场5月19日上午在雁盟园区举行盛大开幕仪式。雁盟酒店文化产业园作为本届文博会分会场之一,将举行酒店行业高峰论坛、文化讲座及系列互动文化活动。

第八届文博会雁盟分会场正式开幕
峰会论坛

第八届文博会雁盟分会场正式开幕

  第八届文博会雁盟分会场5月19日上午在雁盟园区举行盛大开幕仪式。雁盟酒店文化产业园作为本届文博会分会场之一,将举行酒店行业高峰论坛、文化讲座及系列互动文化活动。

莫泰12年4月份入住率达到85%
行业数据

莫泰12年4月份入住率达到85%

  财报发布后,如家CEO孙坚表示,莫泰在一季度的ADR从上年同期154元提高至158元(其他品牌都因为淡季而下调ADR)也是因为收购莫泰后采取价格促销的方式提升了出租率。

2012-05-19 10:14:16
用对人才的六大“狠招”
管理研究

用对人才的六大“狠招”

  人力资源开发就是要营造一种宽松的社会环境,在可能的情况下,尽力去满足员工的兴趣、爱好和志向,喜欢干什么就让他们干什么,想干多久就让他们干多久,自主择业,心情舒畅,才能各展其长,充分释放自身的能量。

2012-05-19 09:41:31
大连友谊拟增资9000万元建设大连富丽华酒店
酒店资讯

大连友谊拟增资9000万元建设大连富丽华酒店

  大连友谊公告称,为了推进大连富丽华大酒店三期项目施工与建设的顺利实施,公司持股60%的子公司大连富丽华大酒店将对其全资子公司大连盛发置业有限公司增资9000万元。

2012-05-19 08:54:52
闫维克先生任北京港澳中心瑞士酒店总经理
人事任免

闫维克先生任北京港澳中心瑞士酒店总经理

  2012年5月, 瑞士酒店及度假村任命闫维克先生为北京港澳中心瑞士酒店总经理。

2012-05-18 10:50:07
酒店人轮岗情况调查
问卷调查

酒店人轮岗情况调查

  随着管理方式以及理念的变化,越来越多酒店开始关注轮岗这种制度,并且引入酒店内部。这种制度让员工轮换担任若干种不同的工作,从而达到考查员工的适应性和开发员工多种能力、进行在职训练。那么对于这种制度,身为酒店人的你又有什么看法呢?

2012-05-18 09:23:28
酒店如何做好顾客抱怨管理
管理研究

酒店如何做好顾客抱怨管理

  酒店顾客抱怨管理的目的和宗旨在于:如何减少顾客的投诉,如何使因顾客投诉而造成的危害减少到最低程度,最终使其对投诉的处理感到满意,甚至通过投诉管理增加顾客对酒店的忠诚度。

2012-05-18 09:04:32
芝加哥四季酒店任命新总经理
人事任免

芝加哥四季酒店任命新总经理

  芝加哥四季酒店近期宣布迈克·格罗索先生为酒店新一任总经理。

2012-05-17 10:11:49
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