专栏

加拿大多家餐厅兴起无小费用餐 ,“小费文化”有望废除?
专栏

加拿大多家餐厅兴起无小费用餐 ,“小费文化”有望废除?

谈谈加拿大的“小费文化”;国内酒店业的服务费与“小费文化”

2022-08-12 22:22:48
后疫情时代,中国服务业需要什么样的人才?
专栏

后疫情时代,中国服务业需要什么样的人才?

服务业发展水平常被作为衡量一国经济发展水平和经济结构是否合理的重要标志。

2022-08-05 16:12:17
宠物经济突破3000亿,酒店能分一杯羹吗?
专栏

宠物经济突破3000亿,酒店能分一杯羹吗?

中国的宠物市场规模,已经从2015年的725亿,到2020年发展到3000亿,2021年3488亿,2022年3960亿,2023年预计达到4456亿。

2022-08-04 08:58:10
酒店之 “魂” ------初识南京凯宾斯基酒店
专栏

酒店之 “魂” ------初识南京凯宾斯基酒店

2022年7月26日晚,笔者与酒店业主代表交流,晚间研阅业主代表提供酒店相关资料,并下榻体验。

2022-08-03 17:57:31
 服务助农 构建乡村产业化互联网平台
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服务助农 构建乡村产业化互联网平台

服务助农,智力先行。构建起乡村振兴产业互联网化平台,势在必行。

2022-08-02 15:16:51
餐饮老板们,消费降级的出路绝不是“价格战”
专栏

餐饮老板们,消费降级的出路绝不是“价格战”

当下消费降级的底层逻辑,不是牺牲品质,而是减少“不必要”。

2022-07-28 08:00:16
四年,扛着疫情,提升酒店RGI和GOP5.5倍
专栏

四年,扛着疫情,提升酒店RGI和GOP5.5倍

丽江金茂璞修·雪山酒店的整合营销案例研究

2022-07-26 10:14:56
御湖半岛的野战、野趣、野味
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御湖半岛的野战、野趣、野味

老潘和他的御湖半岛温泉酒店之风采

2022-07-26 09:44:03
千招会不如一招精,如何维护酒店私域流量?
专栏

千招会不如一招精,如何维护酒店私域流量?

私域流量渠道经由现在的各类渠道获客后如何能够进行有效维护从而能够转变为酒店私域呢?

2022-07-24 10:30:53
悄然走红的泰餐,是一门好生意吗?
专栏

悄然走红的泰餐,是一门好生意吗?

泰国菜,到底是冷门赛道,还是一片尚待开垦的蓝海?

2022-07-24 10:28:06
穆林:亲子顾客服务与Opera PMS的内部设置
专栏

穆林:亲子顾客服务与Opera PMS的内部设置

精细化服务要求精确记录儿童信息,儿童年龄、姓名和喜好应该纳入客户资料管理体系,高水平的PMS系统已经提供了相应的功能,我们需要挖掘这一功能,莫让功能沉睡。

2022-07-21 09:31:52
海底捞海外业务“单飞”,张勇要缔造第三家上市公司?
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海底捞海外业务“单飞”,张勇要缔造第三家上市公司?

海底捞宣布分拆负责海外业务的特海国际,后者已向香港联交所提出上市申请。此举背后,海底捞在下一盘什么棋?

2022-07-17 08:00:08
细读酒店坪效,助力酒店收益翻倍(3)客房动线篇
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细读酒店坪效,助力酒店收益翻倍(3)客房动线篇

酒店的动线是便捷的路径,为客人指明去往各处的通道,为员工提供安全高效的工作路径。

2022-07-16 08:00:51
投资三四线城市酒店,是投资人100%的亏损,还是品牌1%的数据下调?
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投资三四线城市酒店,是投资人100%的亏损,还是品牌1%的数据下调?

单个的酒店投资对于投资人来说,是100%亏损或赚钱;而对于品牌方来说是沧海一粟,更有可能是几千家门店数据的1%的下调,那么去三四线城市投资酒店,是个好生意吗?

2022-07-14 16:21:56
  身在野  心自奢 ——御水温泉·竹溪谷探索野奢度假生活方式酒店的新路径
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身在野 心自奢 ——御水温泉·竹溪谷探索野奢度假生活方式酒店的新路径

野奢度假生活方式酒店的定位,是其最大的特色和亮点。

2022-07-11 16:55:40
疫情常态化下,酒店如何抓住客人的心?
专栏

疫情常态化下,酒店如何抓住客人的心?

作为酒店人更应该在这种危机预警中,去转变思想,转变心态,提升自己的思路和格局,苦练内功,为再一次的崛起而努力中。

2022-07-09 09:21:44
中国服务|民宿在乡村振兴中的作用及其发展
专栏

中国服务|民宿在乡村振兴中的作用及其发展

国内民宿概念的兴起源自于黄金周的各旅游景区的家庭旅馆和城市周边的农家乐,第一个黄金周起源于1999年的国庆7天公众假期。

2022-07-04 18:13:27
李建:细读酒店坪效,助力酒店收益翻倍(二)
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李建:细读酒店坪效,助力酒店收益翻倍(二)

坪效之不同类型酒店建筑客房的有效率。

2022-07-02 08:00:03
李建:细读酒店坪效,助力酒店收益翻倍(一)
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李建:细读酒店坪效,助力酒店收益翻倍(一)

酒店坪效的高低,直接影响酒店的收益和投资价值。

2022-07-01 09:24:11
为何说“文化艺术”也是酒店经营核心护城河?
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为何说“文化艺术”也是酒店经营核心护城河?

在互联网大环境下,从过去“实用主义”即是对“好品牌”的定义,现在已经完全颠覆了消费者对过去“好产品服务其认识”

2022-06-28 17:49:54
商场,正在被餐饮店“抛弃”?
专栏

商场,正在被餐饮店“抛弃”?

受疫情影响严重、客流吸引力大不如前、租金成本高昂……商场正变成“伤场”,被一批餐企“抛弃”。

2022-06-25 08:00:49
风头正劲的预制菜,如何走得更长远?
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风头正劲的预制菜,如何走得更长远?

预制菜热度持续发酵,新入局者不断增多,餐饮行业由此又将迎来哪些新的变革?

2022-06-24 08:00:54
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