不少度假酒店都遇到需要投资方贴入现金流才能维持经营的窘况,这是对于习惯在地产业短、平、快手段的投资方无法想象也无法忍受的现实。
院校的实习生应属于企业的后备资源,但是从用人单位的角度来看,符合要求的学生并不多,实习后的学生通常有三分之一无意再加入酒店企业。
这些旅游目的地,旺季可以模仿12小时工作制来缓解人手缺乏的难题,旅游淡季可以允许有关机构的员工到反季节的旅游目的地帮忙。
酒行业出现各种基因的跨界且有不少阶段性的赢家,但行业最根本的基因–为消费者提供优质的产品和服务的本原还没有被颠覆,也不能被颠覆。
5年以前建造的酒店,坪效普遍较低,面积大,房地产投资商们很快就发现,大空间除了加大能源消耗外,并没有产生与之与之相应的投资回报。
作为投资方,除了投资物业的硬件,如何找对管理公司、找对咨询顾问、找对职业经理人同样需要“投资”,专业的选择需要专业的认知水平。
“禅驿”是个47间客房的小酒店,却能被世界小型精品酒店联盟接纳,在接触的过程中不断给笔者带来惊喜,值得行业学习和深思。
上海高端酒店在网上挂牌价格之低,令人遗憾。网上统计有191家酒店被列入高端、精品之列,挂牌房价高于1000元人民币的只有48家。
为何考察体验的该管理公司的企业文化和特色没能在他们的酒店体现?为何管理公司旗舰店的盈利能力在他们酒店无法体现?200万的代价换来了什么?
投资真金白银有形资产的都是地产开发商、酒店投资商,拥有无形资产的都是国际酒店管理集团和公司,还有国内的酒店管理集团和公司。
大数据时代,酒店思考之三是数据交换的平台,平台建设的投入,培训先行对于高层管理人员理念和认知的提升以保证高新技术的应用和落实。