姚小舟:读德鲁克笔记之酒店预期管理
专栏

姚小舟:读德鲁克笔记之酒店预期管理

  任何酒店都生存于大的经济环境中,因此规划未来势必关注“整体经营条件”的变化。

2015-06-29 09:47:28
姚小舟:读德鲁克笔记——如何设置酒店的目标(二)
专栏

姚小舟:读德鲁克笔记——如何设置酒店的目标(二)

  酒店的生产力衡量标准是唯一能够确切体现管理能力,并且比较酒店各部门管理效能的标准。这是因为生产力涵盖了酒店投入的一切努力。

2015-06-24 16:24:40
姚小舟:读德鲁克笔记——如何设置酒店的目标(一)
专栏

姚小舟:读德鲁克笔记——如何设置酒店的目标(一)

  设置正确的目标对酒店来说举足轻重,如果一味强调利润目标,极有可能为了今天的获利而破坏了酒店未来。

2015-06-19 09:31:44
姚小舟:读德鲁克笔记——酒店是什么,应该是什么
专栏

姚小舟:读德鲁克笔记——酒店是什么,应该是什么

  经营酒店是个不断探索、不断反问自身的过程。试试看,文中的这些问题,你都能回答上来吗?

2015-06-17 11:56:39
姚小舟:读德鲁克笔记——酒店管理层职责特点(三)
专栏

姚小舟:读德鲁克笔记——酒店管理层职责特点(三)

  管理的最后一项工作就是管理员工和工作,但必须强调的一点是,管理者和普通员工均属于酒店员工。

2015-06-08 14:35:18
姚小舟:酒店服务员喊“人民代表”做“首长”
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姚小舟:酒店服务员喊“人民代表”做“首长”

  揭秘:许多人大代表在京被恭称为首长,享受首长待遇。

2013-03-12 14:56:39
姚小舟:酒店服务员喊“人民代表”做“首长”
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姚小舟:酒店服务员喊“人民代表”做“首长”

  揭秘:许多人大代表在京被恭称为首长,享受首长待遇。

2013-03-12 14:56:39
姚小舟:从梅兰芳的“纤指”谈服务手势美感
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姚小舟:从梅兰芳的“纤指”谈服务手势美感

  梅兰芳上世纪三十年代到美国首次演出京剧,就是因为大师一双精彩绝伦手势赢得纽约百老汇第49街大戏院座无虚席观众满堂喝彩。

2013-03-02 11:40:16
姚小舟:从梅兰芳的“纤指”谈服务手势美感
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姚小舟:从梅兰芳的“纤指”谈服务手势美感

  梅兰芳上世纪三十年代到美国首次演出京剧,就是因为大师一双精彩绝伦手势赢得纽约百老汇第49街大戏院座无虚席观众满堂喝彩。

2013-03-02 11:40:16
姚小舟:酒店总经理的人格分裂症
专栏

姚小舟:酒店总经理的人格分裂症

  总而言之,总经理要在自己案头,立一块小小纸牌,上面大书:“不是总经理如何表达,而是老板怎么说,他的话一句顶一万句。总经理算个鸟。”

2013-02-17 11:02:29
姚小舟:“公务订退潮”背后的道德经济泡沫
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姚小舟:“公务订退潮”背后的道德经济泡沫

  "如果职业道德不彻底改善、整治、荡涤、革新,一切最终都会归寂于道德经济泡沫。"

2013-01-29 10:48:23
姚小舟:“公务订退潮”背后的道德经济泡沫
专栏

姚小舟:“公务订退潮”背后的道德经济泡沫

  "如果职业道德不彻底改善、整治、荡涤、革新,一切最终都会归寂于道德经济泡沫。"

2013-01-29 10:48:23
姚小舟:五星尚不错核心品牌价更高
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姚小舟:五星尚不错核心品牌价更高

  如果说“星评”主要以增加投资和有效沟通方式获取的话,那品牌,尤其是核心品牌则是看似简单,却蕴含深奥管理理念的“有效的逻辑管理制度!”铸造而成。

2012-05-21 11:03:38
姚小舟:五星尚不错核心品牌价更高
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姚小舟:五星尚不错核心品牌价更高

  如果说“星评”主要以增加投资和有效沟通方式获取的话,那品牌,尤其是核心品牌则是看似简单,却蕴含深奥管理理念的“有效的逻辑管理制度!”铸造而成。

2012-05-21 11:03:38
姚小舟:国际酒店存在的六大优劣势
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姚小舟:国际酒店存在的六大优劣势

  在姚小舟看来,国际酒店地位难以撼动主要有团队、品牌、规模、文化、人才以及网络优势;同时,国际酒店“日薄西山”也有六大征兆体现。

2012-03-23 13:52:16
姚小舟:国际酒店存在的六大优劣势
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姚小舟:国际酒店存在的六大优劣势

  在姚小舟看来,国际酒店地位难以撼动主要有团队、品牌、规模、文化、人才以及网络优势;同时,国际酒店“日薄西山”也有六大征兆体现。

2012-03-23 13:52:16
姚小舟:当客人全是流氓的假设
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姚小舟:当客人全是流氓的假设

  “当客人全是流氓的假设”成立,绝对可以取消“打不还手规定”!但是,常识告诉我们,“当客人全是流氓的假设”绝对是不可能的。

2012-02-21 08:46:25
姚小舟:当客人全是流氓的假设
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姚小舟:当客人全是流氓的假设

  “当客人全是流氓的假设”成立,绝对可以取消“打不还手规定”!但是,常识告诉我们,“当客人全是流氓的假设”绝对是不可能的。

2012-02-21 08:46:25
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