2011年8月份，全国居民消费价格总水平同比上涨6.2%。其中，城市上涨5.9%，农村上涨6.7%;食品价格上涨13.4%，非食品价格上涨3.0%;消费品价格上涨7.3%，服务项目价格上涨3.4%。
根据四川旅游局统计数据显示，11年7月四川省共接待游客278.68万人次，同比增长24.22%；11年1-7月四川省共接待游客累计1663.83万人次，同比增长19.54%。
2011年8月，进入迈点网“中国酒店业行业监测系统平台”的5982家星级酒店企业中，共有23家酒店(集团)任命了25位酒店高管，任命人数较上月相比增加了3人。
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做为餐饮业的管理人员与不同的顾客进行合适的对话是必备的技能之一，也是与客交友和销售必要过程，如何与形形色色的顾客对话是一门技巧与是一门艺术，接近顾客的方式不当或是时机不对，就会出现不同的后果，不仅起不到欢迎顾客的目地，还可能会把顾客吓跑，相反接近顾客的方式或时机恰当就会给顾客留下了良好的印象。
民以食为天。餐饮业作为我国第三产业中一个传统服务性行业，经历了改革开放起步、数量型扩张、规模连锁发展和品牌提升战略4个阶段，取得突飞猛进的发展。不过，目前中国的快餐品牌仍然像在春秋战国时代，成规模成气候的不算多，像肯德基、麦当劳这样的跨国品牌更是凤毛麟角。
根据四川省统计局统计数据显示，11年7月四川省其中五星级饭店平均房价683.96元，同比增加3.67%；11年1-7月五星级饭店平均房价累计738.97元，同比增加11.72%。11年7月四川省其中五星级饭店出租率68.54%，同比上升7.29%；11年1-7月五星级饭店出租率累计58.31%。
近期，汉庭宣称对所有个人会员实行“0秒退房”，事实上，锦江之星等经济型连锁酒店也开始尝试“无停留离店”。这类举措究竟有多大风险?是否适合向各档次酒店推广?未来还可能出现哪些快速服务?这些问题都引发了业界的广泛思考。
员工资质各不相同，有些人的能力就是比别人强，相信谁都不会对此有异议。大家有分歧的是该不该给高潜质人才特殊待遇。反对者认为，人各有特点和优势，因此大家应享有平等的发展机会，在少数人身上投入过多精力和资源或会导致公司忽视大多数人的潜在贡献。
Data trends on cheapest hotel rates as well as median rate for three months of three, four and five star hotels across some of the major cities in Asia.
截至2011年6月30日，温德姆酒店集团(Wyndham Hotel Group)旗下加盟酒店总数达7,216家，客房总数达612,926间。2季度，旗下各品牌酒店的平均出租率(OCC)为53.0%，平均房价(ADR)为66.73美元，平均每间客房收益(RevPAR)为35.38美元。
近年来，我国的餐饮业发展非常迅速，据有关方面的统计，餐饮业的增长率要比其它行业高出十个百分点以上。可以说我国正迎来一个餐饮业大发展的时期，市场潜力巨大，前景非常广阔。
整体情况:收入同比增长23%,营业利润14.7%。2011上半年19家重点公司的收入增长23%,处于历史较高水平;营业费用增长吞噬盈利,营业利润增长14.7%,处于正常水平。收入和利润增速较2010年均有所回落,但我们认为2010年高增长的基础是2009年的异常低点。
If you"re the boss, then you have to make hard decisions that your employees may not understand. Getting them to see your point of view is important, but not always possible. You can"t spend all your time coaching and nurturing your staff.
《2011年三季度酒店价格指数报告》显示，今年三季度较前两季度的各类型酒店预订均价呈上涨趋势，虽然三季度整体处于上涨状态，但9月份各类型酒店的预订价格较7、8月份却有所下降，主要在于暑期旅游旺季预订潮的褪去;另外，在9月份五星级酒店和经济型酒店降价排名前十的城市中，秦皇岛均位居第一，降幅分别为23.64%和34.17%。
重庆旅游局统计数据显示，11年1-7月重庆市接待国际旅游人数90.76万人次，同比增长29.2%；旅游外汇收入4.95亿美元，同比增长29.1%。
根据杭州市统计局统计数据显示，11年7月杭州各区（县）社会消费品零售总额为215.59亿元，为上年的117.8%；11年1-7月社会消费品零售总额累计1403.92亿元。其中，市区社会消费品零售总额为183.16亿元，为上年的117.8%；11年1-7月社会消费品零售总额累计1205.31亿元。
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![[四川]11年7月旅游住宿设施经营情况统计](http://img-md.veimg.cn/meadincms/img2/info/zhoufeng/201109/090508.jpg?x-oss-process=image/resize,m_fill,w_207,h_144)
![[四川]11年7月分星级饭店客房情况表](http://img-md.veimg.cn/meadincms/img2/info/zhoufeng/201109/090507.jpg?x-oss-process=image/resize,m_fill,w_207,h_144)
