汉庭酒店集团(HTHT.Nasdaq)3月10日公布2010年第四季度及全年未经审计财报显示，2010年公司总营收达人民币18.38亿元(约合2.79亿美元)，同比增长37.8%;净利润为人民币2.16亿元，同比增长407%;并实现酒店数量86%的增长。
现代企业的发展，科技是一日千里，管理也是越来越细，企业的发展离不开技术，离不开管理，作为餐饮企业，一直被视为门槛不高，技术含金量低的行业，但厨房却被看着餐饮含金量最高的部门，不少投资者把重视厨房的程度胜过餐饮任何一个部门，甚至有不少老板认为只有好的厨师，有没有总经理都没关系，餐饮也是一大产业，那么在经营过程中，哪到底是厨师(技术)重要还是管理重要呢?
大家都知道这是一个双向选择的时代，企业在采用猎头时，会选择猎头公司，而猎头公司在为客户服务时，也会选择客户(不选择客户的猎头公司不是好的猎头公司)。那么企业如何与猎头合作，才能达到共赢的目标呢?
根据深圳旅游局统计数据，11年2月深圳市接待旅游过夜总人数312.07万人，11年1-2月累计543.80万人，累计同比增加11.4%。11年2月深圳市旅游外汇收入2.35亿美元，11年1-2月深圳市旅游外汇累计收入4.59亿美元，累计同比增长11.7%。
从1997年中国市场第一家真正意义上的经济型酒店品牌——锦江之星诞生至今，经济型酒店已经形成三大阵营。第一大阵营是全国性的本土经济型酒店品牌，如家、锦江之星、莫泰、7天等等。第二大阵营是区域性的特色经济型酒店品牌，山水时尚酒店、桔子酒店、万好万家酒店等。第三大阵营是国际酒店管理集团，例如法国雅高的宜必思及美国的速8。
从中国市场的角度来看，印度最大的在线旅行社MakeMyTrip.com被很多人称作是“印度的携程”。从美国市场的角度来看，MakeMyTrip被很多人称作是“印度的Expedia”。
北京市统计局统计数据显示，11年3月北京市星级饭店收入合计229126万元，同比增长13%。其中五星级酒店收入103665万元，同比增长23.9%。
天津统计局统计数据显示，10年12月天津市实现社会消费品零售总额249.89亿元，同比增长19.92%。
美国培训专家L·C·小福雷特斯在其《餐旅业人员培训》中指出：“一个不培训的决定，实际上是一个不要效率、不要利润的决定”。因此，饭店应正确认识到职业培训将直接影响饭店的经营成败。
凯悦酒店集团(Hyatt Hotels)宣布，第一季度利润为1,000万美元或每股6美分，而上年同期为500万美元或每股3美分。除去特殊项目之后，其调整后每股利润为7美分，而2010年同期为收支均衡。
“现在不管是去哪旅行，我订酒店前一定先到网上看看客人的评论，网友们的意见都很‘给力’!”刚从丽江旅行归来的白领王萍告诉记者，如今不少预订酒店的网站都有“客人评论”这一平台，她认为这是最客观了解酒店真实情况的一种方式。记者了解到，随着网络预订的兴起，网评不仅是网友了解酒店的窗口，也成了酒店揽客的一种新手段。
2011年3月，全市接待入境过夜旅游者40.4万人次，比去年同期减少4.3%。其中接待外国人34.9万人次，比去年同期减少5.1%;香港同胞3.4万人...
不管是酒店主还是管理公司，投入大笔资金把酒店盖的美轮美奂，可是到了市场推广这个环节，广告往往就让我对酒店的印象大大地打了折扣。为何?不是我为何有这样的感觉，是为何酒店的广告大部份都是千篇一律的烂?
根据苏州旅游局数据统计显示，11年1月苏州市累计接待入境游客140097人次，同比增长10.78%。11年1月苏州市预计旅游总收入46.73亿元，同比增长15%。
苏州市统计局数据显示，2011年2月苏州市实现社会消费品零售总额2382597万元，同比增长17.5%；其中住宿和餐饮业实现零售总额270408亿元，同比增长16.5%。
在一个销售团队中，没个销售人员都起着至关重要的作用，如何做好团队人员的管理、培训和交流将直接影响一个销售团队的业绩。所以，销售团队管理成为销售中的关键所在。
作为中国最大经济型酒店如家的CEO，孙坚觉得经济型酒店在经过了默默发展、火爆圈地、危机泡沫凸显、资本运作重启期等阶段后，现在应该是拓展中国三四线城市版图的时刻了。而“十二五”旅游规划所带来的巨大商机更是给了酒店行业最给力的支持。
国内酒店行业发展到今天已经进入一个需要创立品牌的时期，酒店行业发展大趋势必然是走品牌路线，与国际接轨。在一个成熟的市场里，抑或相对成熟的市场里，品牌对于一个企业来说才是一个打不败的法宝，无价的无形资产，才能为企业创造源源不断的效益，带来丰厚的利润，推动着中国经济的和谐发展。
当收益管理人员努力想着怎样在经济复苏中将利润最大化的时候，似乎大家将很多精力都放在了电子销售渠道上，而总是忽视了另一个销售渠道：酒店前台。
在经济型酒店行业内流传着这样一句话，“一家店的亏损要三家店补”，有时甚至补不回来。这意味着经济型酒店行业必须极力控制成本，极力创造营收，这给一些经济型酒店埋下不小的安全隐忧。
根据浙江省旅游局统计数据显示，11年3月，杭州市饭店平均客房出租率63.6%，同比下降了0.3%；杭州市平均房价为349.40元/间，同比上升了8.5%。
无锡市统计局统计数字显示，11年1-2月无锡市累计实现社会固定资产投资358.76亿元，同比增长21.7%；居民消费价格指数为105.4%。
根据国家旅游局统计数据，11年3月我国主要共接待韩国、日本、俄罗斯、美国、马来西亚等18个国家游客。其中接待韩国游客32.88万人，同比下降7.67%；接待日本游客29.67万人，同比下降17.59%。
介绍旅游线路、提供出行攻略、推介地方美食、分享旅游心情……以前这些在论坛上经常讨论的话题，如今在微博上讨论得热火朝天。微博已成为各地旅游主管部门和各大景区竞相追逐的网络营销新方式。
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![[深圳]11年2月旅游客源及收汇情况](http://img-md.veimg.cn/meadincms/img2/info/fenghaiping/201105/20110505001.jpg?x-oss-process=image/resize,m_fill,w_207,h_144)
![[苏州]2011年2月社会消费品零售总额](http://img-md.veimg.cn/meadincms/img2/info/xingwanjia/201105/110503012.jpg?x-oss-process=image/resize,m_fill,w_207,h_144)
![[杭州]11年3月旅游饭店出租率及房价](http://img-md.veimg.cn/meadincms/img2/info/xingwanjia/201105/110503010.jpg?x-oss-process=image/resize,m_fill,w_207,h_144)
