酒店管理业一直以建设优秀的服务团队在市场上参与竞争，但是人才的流失造成了酒店服务质量的不稳定，培训、经营成本的增加、客源的流失、酒店品牌受损、人员整体素质下降等问题。因此优秀的服务团队建设成了目前酒店业急待解决的问题之一。
2月份饭店经营数据中，首次出现了对运营成本的统计，其中平均人工成本率占到总营收的35.68%。虽然这个数字与欧洲等发达国家酒店人工成本率已占到总营收的50%还有一定的差距，但在中国饭店业却是破天荒的事情。“人工成本上升将成为一种长期现象。”
根据浙江省统计局统计数据，11年1月，金华市星级饭店平均房价为232.26元/间，同比下降14.8%。11年1月，金华市星级饭店平均出租率为63.3%，同比上升1.8%。
香港上海大酒店发布截至10年12月31日的财年业绩，大酒店去年基本盈利增加26%，至逾4亿元，集团指出，受日本地震影响，东京半岛酒店入住率上周末降至20%，未来房价变动视乎需求而定；香港半岛酒店及浅水湾综合项目将进行翻新，涉资11 亿元。
当前，国内酒店餐饮行业用工荒的加剧以及国内酒店行业普遍存在的各类问题，成为限制行业发展的种种瓶颈，已经严重的阻碍着整个行业运营体系的健康化发展。
根据浙江省旅游局统计数据，11年1月，宁波市星级饭店平均房价为290.04元/间，同比下降2.0%。11年1月，宁波市星级饭店平均出租率为56.1%，同比下降0.9%。
旅游之所以能成为一种商品经济的形态，最大的推动力在于其能够吸引越来越多的人“群”，并由“群”的连续“滚雪球”般的凝聚而形成源源不断的人流……
洲际酒店集团董事会主席魏博韬和大中华区首席执行官柏思远表示，未来5年内将在华增加150家新酒店，使中国区酒店数量从目前的150家翻倍增加到300家。
根据浙江省统计局统计数据，11年1月，绍兴市星级饭店平均房价为232.26元/间，同比下降14.8%。11年1月，绍兴市星级饭店平均出租率为63.3%，同比上升1.8%。
杭州市统计局统计数据显示，11年2月杭州市实现社会消费品零售总额178.79亿元；其中，餐饮业1-2月累计实现零售总额20.87亿元。
目前，我国提出了构建和谐社会的奋斗目标，但对企业这种小团体来说，创建和谐的管理模式也十分重要，积极倡导和谐的管理理念，既有助于提高酒店管理效率，也有助于我们整个和谐社会的实现。
中国旅游饭店业协会饭店月度经营数据统计分析报告显示：2月份饭店客房平均出租率继续下降，较1月份的56.39%下降了超过7个百分点。饭店平均房价相对平稳，单房收益因出租率下滑而下降明显。
根据宁波市旅游局统计资料显示，11年1月宁波市客房平均出租率56.34%，同比下降0.27%。其中，海曙区客房平均出租率45.58%，同比下降9.51%。
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![[金华]11年1月星级饭店平均房价和出租率](http://img-md.veimg.cn/meadincms/img2/info/lixiyan/201103/110331009.jpg?x-oss-process=image/resize,m_fill,w_207,h_144)
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![[绍兴]11年1月星级饭店平均房价和出租率](http://img-md.veimg.cn/meadincms/img2/info/lixiyan/201103/110329010.jpg?x-oss-process=image/resize,m_fill,w_207,h_144)
