2011年全国星级饭店统计公报
行业数据

2011年全国星级饭店统计公报

  截至2011年底,全国星级饭店数量为11676家,其中五星级615家,四星级2148家,三星级5473家。

2012-06-30 09:52:06
广州富力君悦大酒店“与君同乐”爱心市集慈善义卖活动
品牌信息

广州富力君悦大酒店“与君同乐”爱心市集慈善义卖活动

  6月28日,广州富力君悦大酒店管理团队代表一行五人将一年一度 “与君同乐”员工活动中所筹集的善款,共人民币壹万伍仟元整全数捐赠给广州市社会福利院。

2012-06-29 18:35:03
Wyndham Signs Four New Ramada Hotels In China
开业筹建

Wyndham Signs Four New Ramada Hotels In China

  Wyndham has signed franchise agreements for four new hotels in China under the company’s Ramada brand.

2012-06-20 11:31:51
前厅经理职场“三宝”:热爱、认真、变通
访谈

前厅经理职场“三宝”:热爱、认真、变通

  由于种种客观原因,酒店不好招工的现象经常出现;生意特别好的时候,员工紧缺的问题就会常常出现。近日,记者采访到昆吾园酒店济源分店的三位前厅副理,看看他们是怎样对待手上的工作的。

2012-06-19 11:21:19
15个被苹果逼上绝路的软硬件产品
品牌信息

15个被苹果逼上绝路的软硬件产品

  通常苹果的WWDC大会是会上上演鸿门宴,会外直接赶尽杀绝。与会的开发者一不小心就发现自己的应用被苹果取代了,会外的竞争者则一不留神就被苹果产品直接超越了。

2012-06-14 10:19:34
2012酒店管理当局该如何“经营”人力资源
管理研究

2012酒店管理当局该如何“经营”人力资源

  如何对待上述酒店“用工荒”的现象呢?这是所有酒店管理者与业主都将急需解决的问题。要解决这些问题首先是要了解为什么会产生酒店“用工荒”的原因;其次是如何结合实际情况,提高酒店岗位用人的专业化程度;再次是必须研究酒店用人技能水平的提高方法。

2012-06-12 10:20:18
酒店管理的十大软肋
管理研究

酒店管理的十大软肋

  酒店培训中非常重要的一条,也是最难解决的一点,就是“微笑”,酒店也想尽各种方法解决,如在门口的大镜子上贴“今天你微笑了吗”提示等等,效果都不是很明显,因为人的心情和思想的确不是轻易改变的。

2012-06-11 10:08:42
转型求生存 低星级酒店拟“主动摘星”
酒店资讯

转型求生存 低星级酒店拟“主动摘星”

  6月10日,旅游星级饭店国际级评定检查员、四川省旅游协会饭店分会秘书长鲍小伟等业内人士,在接受记者采访时表示,《成都市不达标旅游星级饭店监管退出试行办法》将有利于老牌星级饭店及时升级。与此同时,部分低星级饭店拟“主动摘星”,借机重新定位。

2012-06-11 09:01:23
酒店内部管理“找短板”的意义
管理研究

酒店内部管理“找短板”的意义

  笔者认为,只有深刻领悟“找短板”的意义和作用,在服务上精益求精才能使品牌根深叶茂,成为客户心中的“常青树”。

2012-06-06 09:19:27
北京南锣鼓巷将建首个奢侈品酒店 房费一万
投资筹建

北京南锣鼓巷将建首个奢侈品酒店 房费一万

  “奢侈品酒店定位的高端人群数量不多,但利润空间很大,这和北京定位高端旅游业是相符的。”推出国内奢侈品酒店品牌“安麓”的首旅集团负责人告诉记者,目前的奢侈品酒店都是国外品牌,国内还没有。

2012-06-06 09:10:57
龚兆庆:演绎酒店业扩张传奇
访谈

龚兆庆:演绎酒店业扩张传奇

  到2012年,短短的9年间,美华旗下已在西安、北京、上海、江苏常熟等地发展精品商旅酒店及社会餐饮店达16家。

2012-06-04 11:52:35
黄世武:鱼跃龙门再登高
访谈

黄世武:鱼跃龙门再登高

  作为一家农业产业化龙头企业,不仅仅要赚钱,还要保护生态环境,注重食品安全,才能更好地维护企业形象和产品品牌。

2012-06-04 11:51:31
多数人反对评低星 厦门低星级酒店只剩8家
酒店资讯

多数人反对评低星 厦门低星级酒店只剩8家

  记者了解到,目前厦门三星级以下的酒店数量正逐年减少,但仍有经济型酒店热衷于评三星。

2012-06-04 08:34:26
获奖达人丁学玉:服务无止境,有心则灵
访谈

获奖达人丁学玉:服务无止境,有心则灵

  六年数十张证书,平均每年参加两场比赛获得两张证书,让人称赞!曾经一天收到23封客人表扬信,让做了几十年酒店管理的总经理为之感叹!插花第一、中式铺床第一、服务明星、微笑服务之星……一项项荣誉,让丁学玉越战越勇。乐平东方国际酒店行政管家丁学玉做着他喜欢的职业,让自己几年前的梦想逐一变成现实。公园般的工作环境,也让丁学玉慢慢悟出了成功的真谛:不管梦想是什么,只有带着淡然的态度,做好当前的事情,才能如愿以偿。

2012-06-02 13:56:06
酒店管理需执行的五方面
管理研究

酒店管理需执行的五方面

  酒店管理需执行的五方面:决策计划职能、组织职能、管理的指挥职能、协调职能、控制职能。

2012-06-02 09:54:53
酒店如何做好开业准备(二)
管理研究

酒店如何做好开业准备(二)

  如果酒店能在开业前做好收益管理、分销、预订和系统等方面的准备工作,并以整体绩效为目标,那酒店将能赢得先机。

2012-06-01 10:20:59
曼谷悦榕庄总经理新任命
人事任免

曼谷悦榕庄总经理新任命

  悦榕庄酒店及度假村近日宣布Andrew Langston先生为曼谷悦榕庄新一任总经理。另外,他也将负责四个在马尔代夫海岛上的度假酒店,分别为:瓦宾法鲁岛悦榕庄、马迪瓦鲁悦榕庄、伊瑚鲁悦春、维拉瓦鲁悦春。

2012-06-01 09:50:29
甄文达:中式美食将走上健康安全之路
访谈

甄文达:中式美食将走上健康安全之路

  甄文达(英文名:Martin Yan,1948年)华裔美国人,生於中国广东省广州,祖籍台山;是美国著名中国菜厨师、烹饪电视节目主持人。全球知名烹饪节目“甄能煮”(YANCANCOOK)的主持人,也是首位成功将中国饮食文化介绍给美国及加拿大主流社会的电视人。

2012-06-01 09:33:31
红高粱乔赢:我挑战了麦当劳
访谈

红高粱乔赢:我挑战了麦当劳

  有他的地方就永远有争议,但是人们不得不承认,他身上闪现出的一些品质以及他的失败所带来的教训,对每一个创业者来说都有借鉴意义。他的名字叫乔赢,一个没有被破产、入狱、离婚打倒的英雄。

2012-05-30 10:12:30
马库斯·德比尔:和谐团队 用心服务
访谈

马库斯·德比尔:和谐团队 用心服务

  在20年的海外职业生涯中,德比尔先生曾履历欧洲、美国、英国、中东等多个国家和地区,其中在上海、北京也工作过一段时间。之所以再次来到北京,是他看中了这里每天都在发生的变化。“这是一个充满惊喜的城市,我喜欢这样不断进步的地方。”德比尔先生说。

2012-05-30 10:10:27
张涌涛:麦当劳推520全景式招聘
访谈

张涌涛:麦当劳推520全景式招聘

  麦当劳(中国)有限公司15日召开新闻发布会,宣布:自2012年起,每年5月20日将固定成为麦当劳的公开招聘日。天津麦当劳总经理张涌涛先生,就“麦当劳全国招聘日”的推出原因、招聘规模、面向人群,提供岗位的类型、门槛设定、薪金待遇,以及麦当劳内部晋升机制和职业培训等问题,进行一一解读。

2012-05-30 10:09:52
稀奇古怪专卖店想不发都难
品牌信息

稀奇古怪专卖店想不发都难

  稀奇古怪专卖店北京总部除了招加盟商外,还发展区域代理商,我何不升级为代理商,自己招加盟店,一方面多了一份收益,另一方面还垄断了本地市场,方便日后自行规划,大展拳脚。

2012-05-30 09:58:49
余星池:酒店似家又不同于家
专栏

余星池:酒店似家又不同于家

酒店应该是那种可以让你感觉到在家中的方便与习惯,但是又给你与众不同心情的地方。

2012-05-29 11:18:20
余星池:酒店似家又不同于家
观点评论

余星池:酒店似家又不同于家

酒店应该是那种可以让你感觉到在家中的方便与习惯,但是又给你与众不同心情的地方。

2012-05-29 11:18:20
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