2018年携程定制旅行平台需求单量同比年增长超180%，二三线城市定制游需求增速超过一线城市。
作为网咖的进化形态，在国内中部热门城市，电竞酒店在周五到周日的满房率能达到98%以上，周一到周四平均入住率也在70%以上。
互联网时代，口碑对于酒店业来说尤为重要，甚至可以说口碑成为了酒店赢得市场的关键所在，好口碑和好服务才是酒店业发展的本质。
唯有品牌真正做到极致完美，满足消费者真正的需求，贴合当今消费者多元化的个性，才能真正做到让人信服，才能收获良好口碑。
第二届连锁饭店发展论坛暨连锁饭店品牌排行榜发布会与6月16日在上海小南国花园酒店举办。本次论坛以"转型、优化、合作、创新"为主题，研究未来酒店业发展趋势，探讨酒店创新转型思路，展望酒店业未来发展的新机遇。
研究发现，今年上半年度影响豪华饭店顾客满意度的因素，与2012年相比，“卫生”得分高于去年的81.82，取代“服务”得分排在首位。
近日，南京六合再添一座五星级酒店。五星级金陵金牛湖酒店的入驻引进了比肩世界的星级服务，给六合带来了质的提升。该酒店由中国前三强的酒店连锁经营机构——金陵饭店专业酒店管理公司经营，配置标准间、豪华套间、大型会议宴会厅、室内外游泳池等。
虽然清洁是食品安全控制和风险管理基本系统的最后一个控制点，但却是卫生风险管理计划的基础。清洁涉及到餐饮服务日常工作的方方面面和各个控制点。
虽然清洁是食品安全控制和风险管理基本系统的最后一个控制点，但却是卫生风险管理计划的基础。清洁涉及到餐饮服务日常工作的方方面面和各个控制点。
服务控制点的目的是为了保证菜品传送的安全性以及保证菜品从厨房到客人的质量。因为当食品从厨房送到顾客的过程会增加风险。为减少这种风险，我们需要在服务过程控制以下要素。
服务控制点的目的是为了保证菜品传送的安全性以及保证菜品从厨房到客人的质量。因为当食品从厨房送到顾客的过程会增加风险。为减少这种风险，我们需要在服务过程控制以下要素。
保温是生产控制点中最重要的环节，因为此阶段是有潜在污染的出品处于危险温度区域机会最多的阶段。额外的保温时间不仅增加了出品遭受污染的风险还会降低出品的质量和口感。
保温是生产控制点中最重要的环节，因为此阶段是有潜在污染的出品处于危险温度区域机会最多的阶段。额外的保温时间不仅增加了出品遭受污染的风险还会降低出品的质量和口感。
在烹调过程中对食物加热可引起食物发生一系列物理和化学上的变化，设计好烹制这一个控制点的目的有三个：1、消灭有害微生物；2、增加食物的可消化性；3、改变食品原料的形状、风味、颜色、质地和外观。
在烹调过程中对食物加热可引起食物发生一系列物理和化学上的变化，设计好烹制这一个控制点的目的有三个：1、消灭有害微生物；2、增加食物的可消化性；3、改变食品原料的形状、风味、颜色、质地和外观。
一个餐饮企业想达到一致的产品质量、卫生状态和食品成本，在初加工阶段就应通过食品计划总工作单来进行控制。工作单位每一餐的产品利用计划提供了一种模式。
一个餐饮企业想达到一致的产品质量、卫生状态和食品成本，在初加工阶段就应通过食品计划总工作单来进行控制。工作单位每一餐的产品利用计划提供了一种模式。
储存控制点是指在企业采购的原材料在加工生产之前的存放和保护。为了使利润和顾客满意度最大化，腐败和污染必须最小化。对储存进行控制对于在降低成本和经营风险的同时保持高卫生标准和高品质是非常有效的。
储存控制点是指在企业采购的原材料在加工生产之前的存放和保护。为了使利润和顾客满意度最大化，腐败和污染必须最小化。对储存进行控制对于在降低成本和经营风险的同时保持高卫生标准和高品质是非常有效的。
验收是一个关键的控制点，因为这一点的运作直接关系到产品质量。验收功能包括检查质量、数量和价格，适当的验收实践与熟练的采购技能相结合，能使精心计划的菜单获得最大利益。
验收是一个关键的控制点，因为这一点的运作直接关系到产品质量。验收功能包括检查质量、数量和价格，适当的验收实践与熟练的采购技能相结合，能使精心计划的菜单获得最大利益。
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