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东湖创新思维形成三位一体格局
专栏

东湖创新思维形成三位一体格局

  东湖集团旗下企业之所以能逆势而上,是因为创新思维给企业注入了活力,“传承性、创造性、引领性”的三位一体格局,形成了东湖核心竞争力。

2017-05-25 21:59:48
钱三毛:黔桂二省酒店业创新有何高招?
专栏

钱三毛:黔桂二省酒店业创新有何高招?

  黔、桂二省的调研是针对性的,选择的酒店也具代表性,尽管数量有限,不够全面,但确实有可鉴之处。

2017-05-22 22:18:31
保持竞争活力 上海饭店业何以成为全国的标杆
专栏

保持竞争活力 上海饭店业何以成为全国的标杆

  传统与现代,历史与文化,传承与发展,上海拥有无与伦比的资源和优势,以海纳百川的城市气度,传递“创新、引领、分享”的上海精神。

2017-05-11 10:18:47
酒店调研:改革开放前沿阵地的闽粤二省 如何带来增效
专栏

酒店调研:改革开放前沿阵地的闽粤二省 如何带来增效

  作为改革开放的前沿阵地,闽粤二省酒店是如何摆脱同质化竞争,通过提升品质、打造特色,使企业形成鲜明个性和核心竞争力,带来增效的?

2017-04-20 10:00:40
钱三毛:白天鹅宾馆还能成为标杆吗?
专栏

钱三毛:白天鹅宾馆还能成为标杆吗?

  “标准化与个性化、岭南文化与特色经营、传统与现代、品牌与品质”,当你置身其中就会感慨万千。

2017-04-19 14:12:15
钱三毛:澳大利亚酒店对中国有何借鉴之处
专栏

钱三毛:澳大利亚酒店对中国有何借鉴之处

  澳洲酒店也会存在一些不足之处,但我们要看到别人的优点,学人之长,补己之短。本文为澳洲酒店考察调研的心得。

2017-03-01 09:11:25
酒店案例:中茵皇冠假日酒店的三个融合战略
专栏

酒店案例:中茵皇冠假日酒店的三个融合战略

  文化的独创性、地域性、差异性将使中茵皇冠假日酒店保持竞争的绝对优势。

2017-02-02 21:21:14
钱三毛:东三省酒店调研亮点展示
专栏

钱三毛:东三省酒店调研亮点展示

  东三省酒店业正处于快速发展阶段,国际品牌与本土品牌相继进入,各自抢占市场份额,也出现削价竞争的普遍性乱象。

2016-11-15 14:09:57
钱三毛:读《东湖美食》品其味
专栏

钱三毛:读《东湖美食》品其味

  一个月的东湖美食节一晃已落下帷幕,餐饮收入上增了40%,市场认可,后劲充足。东湖美食不仅高、大、上,而且能贴近市场、贴近市民。

2016-10-08 10:08:18
钱三毛:酒店餐饮如何突破“三高三低”瓶颈
专栏

钱三毛:酒店餐饮如何突破“三高三低”瓶颈

  “三高三低”是我国高星级酒店餐饮的现状,也是瓶颈。它不仅使企业产生不了效益,也让不少消费者对高星级酒店餐饮望而却步。

2016-06-28 11:34:04
钱三毛:如何分享迪士尼一杯羹
专栏

钱三毛:如何分享迪士尼一杯羹

  上海迪士尼游客每天接待量限6万人次以内,有专家预测全年客流总数不少于1700万。这个人流量对上海,乃至周边城市都会带来商机。

2016-06-16 05:11:00
钱三毛:工匠精神铸就大厦模式
品牌信息

钱三毛:工匠精神铸就大厦模式

  在当下酒店行业普遍面临业绩下滑,员工流动大等诸多困难时,山东大厦为何能持续保持生意兴隆,团队稳定,业绩骄人,值得我们深思。

2016-03-21 14:02:46
钱三毛:浅析酒店管理架构优化
专栏

钱三毛:浅析酒店管理架构优化

  创新靠人,而经营管理模式的根基是制度,是企业文化。优化管理架构仅是企业文化的一部分,已刻不容缓。

2016-01-31 11:06:35
钱三毛:特色酒店打造及全国经典案例分享
专栏

钱三毛:特色酒店打造及全国经典案例分享

  新形势下,酒店管理有五大关注点:1、关注需求性变化 2、关注网络的多面性 3、关注特色经营 4、关注卫生管理 5、关注经营模式创新。

2015-11-06 08:10:00
钱三毛:特色酒店打造及全国经典案例分享
人物

钱三毛:特色酒店打造及全国经典案例分享

  新形势下,酒店管理有五大关注点:1、关注需求性变化 2、关注网络的多面性 3、关注特色经营 4、关注卫生管理 5、关注经营模式创新。

2015-11-05 13:43:00
钱三毛:浅析现代客房产品创新优化
人物

钱三毛:浅析现代客房产品创新优化

  客房这一酒店核心产品,如何创新?这不仅是一张床和一间房的简单问题,而是一个系统管理和系统创新的观念问题。

2015-10-09 08:41:39
钱三毛:浅析现代客房产品创新优化
专栏

钱三毛:浅析现代客房产品创新优化

  客房这一酒店核心产品,如何创新?这不仅是一张床和一间房的简单问题,而是一个系统管理和系统创新的观念问题。

2015-10-09 08:41:39
钱三毛:解读《特色酒店案例精选》
专栏

钱三毛:解读《特色酒店案例精选》

  本书是在上一本《中国特色酒店品析》基础上的深化。研究的题目相同,但内容更广泛,对特色酒店的分类更加细化,案例更具代表性。

2015-08-29 09:44:00
钱三毛:打造特色酒店的四大瓶颈
观点评论

钱三毛:打造特色酒店的四大瓶颈

  当酒店人认识到了文化竞争和差异发展的重要性时,打造特色追求个性必将成为一种趋势。但也有些酒店打造了特色,却并不是真正意义上的特色。

2014-07-25 11:27:44
钱三毛:打造特色酒店的四大瓶颈
人物

钱三毛:打造特色酒店的四大瓶颈

  当酒店人认识到了文化竞争和差异发展的重要性时,打造特色追求个性必将成为一种趋势。但也有些酒店打造了特色,却并不是真正意义上的特色。

2014-07-25 11:27:44
钱三毛:打造特色酒店的四大瓶颈
专栏

钱三毛:打造特色酒店的四大瓶颈

  当酒店人认识到了文化竞争和差异发展的重要性时,打造特色追求个性必将成为一种趋势。但也有些酒店打造了特色,却并不是真正意义上的特色。

2014-07-25 11:27:44
酒店GOP取决于营收结构及产品特色
观点评论

酒店GOP取决于营收结构及产品特色

  为什么在酒店市场GOP普遍下滑的情况下,安达仕能稳步提升,实现着企业设定的目标?营收质量取决于营收结构,安达仕的产品结构究竟好不好?经营有哪些特色?

2014-06-20 15:54:13
酒店GOP取决于营收结构及产品特色
人物

酒店GOP取决于营收结构及产品特色

  为什么在酒店市场GOP普遍下滑的情况下,安达仕能稳步提升,实现着企业设定的目标?营收质量取决于营收结构,安达仕的产品结构究竟好不好?经营有哪些特色?

2014-06-20 15:54:13
酒店GOP取决于营收结构及产品特色
专栏

酒店GOP取决于营收结构及产品特色

  为什么在酒店市场GOP普遍下滑的情况下,安达仕能稳步提升,实现着企业设定的目标?营收质量取决于营收结构,安达仕的产品结构究竟好不好?经营有哪些特色?

2014-06-20 15:54:13
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