酒店业在发展过程中仍然存在一些困难,对于酒店经营管理者来说,人力成本、水电气热成本的上升,以及餐饮方面食材价格的上升,都将是不可不免的挑战。
“改革开放以来,东北地区饭店餐饮业有了很大的发展,现有星级饭店1500多家,住宿餐饮行业、企业近50万家,尤其近些年来,国际、国内各高端的酒店品牌相继进入东北,极大的提升了我们行业的整体经营规模和服务水平。”
目前成都签约了包括费尔蒙、丽思卡尔顿、凯悦、四季、希尔顿、文华东方、华尔道夫、悦榕庄、W酒店、康拉德、喜达屋等多个全球知名奢华酒店品牌。在五星级酒店的数量上,成都目前有赶超北京、上海、广州等一线城市的趋势。
“现在甚至连小县城都有了五星级酒店,酒店业无论从装修、外观,还是可实用性、可居住性、绿色环保等方面都有了很大的提升,但按照国际化的标准、人性化的标准以及科学化的标准,我们仍然有很大的差距,虽然硬件上去了,但软件还不行。”
4月28日,中国首家微酒店格子酒店亮相广西南宁。以房间迷你、价格超低为主要吸引力的这家酒店,开业仅一个多月就实现了盈利,目前日均入住率达到93%。
目前市场上最大的四家经济型酒店财报,发现其中除了行业共同面对的问题外,实际上更多是单个酒店经营管理问题。与此同时,在目前行业壁垒已经不低的情况下,仍然有为数不少的产业资本在积极进入这个行业。
汉庭酒店集团引入IBM Cognos TM1,帮助酒店建立全面预算管理系统,帮助集团从人力、客服、管理费用、资本支出等多方面提升了企业预算的效率和能力。
其实经过十几年的发展,国内经济型酒店目前已经形成了较大的行业基数和较为稳定的市场格局。如家、七天连锁、汉庭、锦江之星,虽然他们之间的座次未必固定,但合计已经占有了经济型酒店超过四成的市场份额,并形成了各自较强的品牌效应和较为稳定的消费群体。
其实经过十几年的发展,国内经济型酒店目前已经形成了较大的行业基数和较为稳定的市场格局。如家、七天连锁、汉庭、锦江之星,虽然他们之间的座次未必固定,但合计已经占有了经济型酒店超过四成的市场份额,并形成了各自较强的品牌效应和较为稳定的消费群体。
企业文化的核心是“人本”,“人本”的核心是尊重。因此,企业应创造良好轻松的工作环境来构建一种民主和谐的企业文化,以此来理顺组织情绪,并在企业中形成主流的积极情绪。
从主打近距离的“高考房”,到标榜进补安神的保健品,再到鼓励放松的毕业游,一年一度的高考今天拉开序幕,各种贴心的准备也带来了高考经济的升温。
根据江苏省统计局数据显示,12年4月份共接待入境旅游者人数772691人次,同比增长9.4%;共接待入境旅游者累计人数2269311人次,同比增长9.8%。
2012年6月7日,2012中国酒店管理高层论坛暨“中国酒店业五星金冠奖”颁奖典礼在昆明隆重开幕。
酒店管理中出现触“高压线”的问题,不仅给酒店造成财产的损失,而且很多问题同时也极大的损害了酒店的口碑和形象。任何一家酒店都应努力杜绝类似问题的发生,来提高酒店的经济效益和社会效益。
个性化服务是四季集团的传统,每位员工都经过精挑细选和培训,只要客人提出要求,员工会倾尽全力满足,“广州有770名员工,意味着770人为一个客人服务。”
星级酒店接待入境旅游者比重呈逐年下降趋势,酒店业的消费主体已转向国内和本地消费者,中低端旅游市场的住宿需求旺盛。低星级酒店由于提供过多不必要的服务,房价却高于中低端市场客人心理承受价位,与国内游的扩张明显不协调。这是造成低星级酒店发展困境的主要因素。