本文对近10年《中国饭店业务统计》中的五星级饭店经营数据进行分析，比较了国际管理、国内管理、业主自行管理这三种不同管理方式的五星级饭店在收入、成本、盈利等方面的指标，揭示了近10年来我国五星级饭店的经营特征和变化情况，并对五星级饭店的经营管理和规划建设提出建议。
从酒店业者的角度来说，尽管网络经济发展迅速，但网上营销观念还没有完全被酒店经营者所接受，网上促销、网上预订，以及网上结算，对许多酒店来说还是比较陌生的，许多饭店对网上促销和网上宣传效果缺乏足够的认识和实践。
本年度东方宾馆实现利润总额4,136.22万元，同比上年增长了1,382.47万元，增幅为0.20%；实现净利润3,097.20万元，同比上年增长了1,049.57万元， 增幅为51.26%。东方宾馆实现盈利大幅增长的因素主要包括以下几个方面：
3月1日酒店业数据回顾如下：喜达屋集团2012年超过1/4的开业量和签约量归功于福朋酒店，该品牌2013年酒店数量增长约为30%。
迈点旅游研究院数据显示，2013年1月北京市星级酒店的平均房价为522.2元/间，星级酒店的平均出租率为54.9%。
最近Mashable(一个互联网新闻博客)的报告显示，有81%的旅客觉得网上的评论很重要，49%拒绝预订在没有阅读任何评论之前。
技术正应用到我们的生活中，二维码不再是一个黑白条块/方块，它将成为新的信息沟通平台，为企业和个人带来更多的应用价值。那么当下酒店人对于手机二维码的应用是怎样的呢？
2月，锦江之星推出了手机APP客户端，用户打开该客户端程序之后，可查询及预订锦江之星旗下的包括锦江之星、白玉兰、金广快捷在内的近千家连锁酒店
1月中档酒店品牌风云榜TOP10：维也纳、华美达、诺富特、戴斯、星程、全季、和颐、莫泰268、山水时尚、富驿。中国经济近两年一直保持比较稳定的态势，中国中产阶级群体不断增长，这些因素对中档酒店市场而言是很大的利好。
从开业情况来看，2012年，国内开业的星级酒店数为214家。从12年的星级酒店高层人事任命来看，可以说2月和8月达到了人事任命的最高峰，
2月27日酒店业数据盘点如下：酒店行业肯定要面临洗牌，半年内将会凸显，预计将有30%规模性民营酒店面临倒闭的下场，当然也会有30%的中小规模的酒店将会迎来发展机遇，山东省工商联酒店业商会会长孟庆勇亦表示。
2012年万豪主要在第三四五位徘徊，比较多的是位于第4位。2012年万豪酒店品牌指数的平均值是57.85，最高值达到78.31，出现在2月份。
酒店的追求经济效益固然重要，但作为一家酒店企业，缺失了社会责任和环境责任，不论财力多么雄厚，它都称不上是称职的企业成员。没有了这样的责任感，所谓的成就不过是一定时机里的昙花一现，不能持久，更谈不上标榜史册，成为经典。
情况在酒店经营者方面却是相反的，要获得同样的数据，他们必须更加努力地去赢得客户的忠诚。仅仅依靠标准的方法来营销或依赖OTA是远远无法让所有的房间都住上人。
虽然清洁是食品安全控制和风险管理基本系统的最后一个控制点，但却是卫生风险管理计划的基础。清洁涉及到餐饮服务日常工作的方方面面和各个控制点。
从品牌位次来看，2012年建国主要在第二三四位徘徊，最多还是在第二位。2012年建国酒店品牌指数的平均值是22.99，最高值达到35.26，出现在2月份。
1月份，锦江旗下经济型酒的入住率为80.34%，同比去年1月的67.07%增加了13.27个百分点，入住率的同比提升主要是由于去年1.22-1.28日为春节黄金周，而今年春节在2月份所带来的“时间差”所致。
2月25日酒店业数据盘点如下：截至2012年12月31日，华住集团拥有466家直营门店、515家加盟店和54家运营的星程加盟门店。
随着中国市场化深入，服务型的政府和减小行政干预、行政开支是大势所趋、民心所向，寄生在政府财政下的高档酒店势将难以在健康体制下维系，政府一般性公务采购市场理应回归应有的地位—----中档价格消费。对于酒店业这是新的机遇，而不是挫折。
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