从开业情况来看，2012年，国内开业的星级酒店数为214家。从12年的星级酒店高层人事任命来看，可以说2月和8月达到了人事任命的最高峰，
2月27日酒店业数据盘点如下：酒店行业肯定要面临洗牌，半年内将会凸显，预计将有30%规模性民营酒店面临倒闭的下场，当然也会有30%的中小规模的酒店将会迎来发展机遇，山东省工商联酒店业商会会长孟庆勇亦表示。
2012年万豪主要在第三四五位徘徊，比较多的是位于第4位。2012年万豪酒店品牌指数的平均值是57.85，最高值达到78.31，出现在2月份。
酒店的追求经济效益固然重要，但作为一家酒店企业，缺失了社会责任和环境责任，不论财力多么雄厚，它都称不上是称职的企业成员。没有了这样的责任感，所谓的成就不过是一定时机里的昙花一现，不能持久，更谈不上标榜史册，成为经典。
情况在酒店经营者方面却是相反的，要获得同样的数据，他们必须更加努力地去赢得客户的忠诚。仅仅依靠标准的方法来营销或依赖OTA是远远无法让所有的房间都住上人。
虽然清洁是食品安全控制和风险管理基本系统的最后一个控制点，但却是卫生风险管理计划的基础。清洁涉及到餐饮服务日常工作的方方面面和各个控制点。
从品牌位次来看，2012年建国主要在第二三四位徘徊，最多还是在第二位。2012年建国酒店品牌指数的平均值是22.99，最高值达到35.26，出现在2月份。
1月份，锦江旗下经济型酒的入住率为80.34%，同比去年1月的67.07%增加了13.27个百分点，入住率的同比提升主要是由于去年1.22-1.28日为春节黄金周，而今年春节在2月份所带来的“时间差”所致。
2月25日酒店业数据盘点如下：截至2012年12月31日，华住集团拥有466家直营门店、515家加盟店和54家运营的星程加盟门店。
随着中国市场化深入，服务型的政府和减小行政干预、行政开支是大势所趋、民心所向，寄生在政府财政下的高档酒店势将难以在健康体制下维系，政府一般性公务采购市场理应回归应有的地位—----中档价格消费。对于酒店业这是新的机遇，而不是挫折。
经济型酒店的高速发展阶段已经过去，行业正走在“换挡”阶段，就是从高速向中低速阶段发展。业内人士预计，3至5年之后，经济型连锁酒店行业可能会有一次大的合并。
与去年同期相比，亚太区12年入住率几乎与去年持平，小幅增长0.5%至68.3%，平均房价为129.26美金，增幅0.9%，平均可出租客房收入为88.25美金/每晚，实现1.4%的较大增长。
2月21日酒店数据盘点如下：2012年度星级饭店客房平均出租率达57%，上升2个百分点，星级饭店平均房价达628元/间天，与上年基本持平。
接受调查者表示，除了睡觉以外，和同事或商业伙伴享受酒店的酒吧或餐厅是他们在空闲时间的头号活动，其他的时间主要花在健身房、水疗、购物或和当地的熟人会面。
酒店营销内容甚广，酒店印象是一个非常重要的方面，品牌表现力----酒店印象。这个过程也是经典的酒店形象营销。很多时候，某些阶段，很多酒店品牌，往往输在印象上，剩下的大都是印象塑造的成功者。
艺龙2012年酒店预订业务营收为人民币6.08亿元（折合0.98亿美元），与去年同期的人民币4.48亿元（折合0.71亿美元）相比，同比增长了36%。
一个优秀的企业管理者应该总是去思考如何将事情办得更新顺畅、一致和高效。在此我们将为酒店管理者在管理酒店上提供一些技巧，使他们尽可能有效地获得最佳的利润并使顾客和员工开心。
2月20日酒店业数据盘点如下：IHG昨日报告，其年度税前利润增长5%，并表示，2012年底中国酒店行业整体增长放缓，IHG也受到冲击。
服务控制点的目的是为了保证菜品传送的安全性以及保证菜品从厨房到客人的质量。因为当食品从厨房送到顾客的过程会增加风险。为减少这种风险，我们需要在服务过程控制以下要素。
从品牌位次来看，2012年洲际主要在第四五六位徘徊，但是到2012年底洲际窜到第三位。2012年洲际酒店品牌指数的平均值是51.17，最高值达到73.9，出现在12月份。
1月国内酒店品牌风云榜TOP1：开元。1月1日，开元酒店集团宣布，天津瑞湾开元大酒店正式开业。这标志开元酒店品牌成功落户天津。截止目前，开元酒店品牌遍布全国22个省、自治区及直辖市。目前公司管理和签约的酒店达100余家，客房总数近4万间。
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