2月19日数据盘点如下：春节假期已经结束，但服务员“用工荒”却未见缓解，相关不完全统计显示，杭城一些饭店的服务员缺口逼近50%。
高端酒店在国内市场扩张迅猛，2012年国内五星级酒店开业数量154家，占去年全国开业酒店数近四分之三。截至2013年1月16日,中国旅游饭店业协会认可的国内五星级酒店数量已达721家。
保温是生产控制点中最重要的环节，因为此阶段是有潜在污染的出品处于危险温度区域机会最多的阶段。额外的保温时间不仅增加了出品遭受污染的风险还会降低出品的质量和口感。
2月18日酒店业数据盘点如下：春节过后，各地也陆续迎来了招聘求职的高峰，其中长沙才市开张首日引3万人应聘，其中酒店业人才的需求表现旺盛。
开展节后收心会议是做好节后收心调整工作的重要环节之一，每当大型节假日结束，往往企业员工包括管理者在内都会出现情绪上的低谷、工作状态不佳，这个时候有必要进行收心会来统一思想、调整节奏。
本文指出现阶段我国旅游企业基于手机客户端营销存在的问题与不足，并在此基础上提出相应的解决发展策略。力图对我国旅游营销快速、精准的进入智能手机客户端营销时代做出有益的贡献。
1月国际酒店品牌风云榜TOP1：香格里拉。目前，香格里拉酒店集团已率先在旗下78家酒店实现免费Wi-Fi全覆盖。近来，香格里拉、嘉里和盛贸三个品牌的酒店也正陆续把免费Wi-Fi服务引入酒店专属豪华车队，让客人乘车出行时也能随时用手机访问网络空间。
2月17日酒店数据盘点如下：春节过后，各地也纷纷晒出了各种的旅游收入，其中四川地区黄金周期间的旅游收入达141.44亿元。
2012年喜达屋旗下个别酒店品牌表现不错，喜来登和威斯汀进入了2012年国际酒店风云榜Top10。从单月来看，喜来登品牌每月能排在国际酒店风云榜的Top5中，威斯汀也基本在前10名之内。W酒店和艾美品牌也表现不错，且相差不大，分别排在13位和14位。
2012年上半年华天曾有5次位居国内酒店风云榜TOP1，下半年的表现较之上半年有些逊色，主要在第二、三位徘徊。2012年华天酒店品牌指数的平均值是25.09，最高值达到36.38，出现在2月份。
从开业酒店的地域分布来看，本月有12个地区有高星级酒店新开业。其中表现最好的地区是四川和海南，这两个地区均有3家高星级酒店新开业，各占全国星级酒店开业数的18%。
从排名位次上看，1月份排在前3位的如家快捷、锦江之星、汉庭和第10位的国际青年旅舍位次没有发生变化，其他品牌的位次都有所变动。从品牌指数数据上看，与上月相比，1月经济型酒店品牌风云榜TOP10中有4个品牌的品牌指数数据有所下降，分别是如家快捷、锦江之星、莫泰168、桔子。
从品牌位次来看，2012年上半年开元品牌主要在一、二、三位徘徊，而下半年则一直稳坐第一位的宝座。2012年开元酒店品牌指数的平均值是25.44，最高值达到34.43，出现在11月份。
由于人力资源管理越来越重要，目前许多企业已设人力资源副总裁，一些企业出现总裁直接分管人力资源开发与管理的现象；人力资源部经理跻身高层管理人员行列已成趋势；企业会以高薪聘请人力资源管理方面的人才，一批精英亦因事业感召而被吸引。
2012年，酒店高层的人才波动可以说还是比较大的，2013年已经来到，1月的高管任命数比2013年同期增长了一位，但接下来的2月，从以往的任命情况来看，整个行业不管是基层员工还是高管都将出现一轮新的波动。
从排名位次上看，1月份大部分品牌的位次都没有发生变化，只有4个品牌的位次有所变动。从品牌指数数据上看，与上月相比，1月份大部分品牌的品牌指数均有所下降，只有两个品牌有所上升，希尔顿和威斯汀。
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