笔者特对餐饮部前台员工进行绩效改革、体现“按劳分配、多劳多得”的劳动体制,结合现在酒店餐饮行业员工考核提成的趋势,做出以下方案,与酒店餐饮同行共同探讨。
何为领导?领导是在一定条件下为实现组织目标而对组织内群体或个体实施影响的过程。领导者的品质好坏,关乎组织的兴亡。研究显示,一个组织成败有45%-65%的变异量是由领导者素质所决定的,由此说明了领导的重要性。
根据北京统计局数据显示,12年3月北京市实现社会消费品零售总额6007442万元,比去年同期增长11.4%;其中首都功能核心区12年3月实现社会消费品零售总额1265266万元,比去年同期增长9.8%。
绿色酒店用品绝对是发展的趋势,虽然生产这种产品会给企业带来暂时的压力和风险,但从长远来看,这是一个良好的商机。可以预见,不久的将来,酒店的绿色环保必将促使酒店用品供应商,甚至整个酒店用品产业链中技术升级、企业转型。
汉庭有意愿继续整合三、四线城市中的单体酒店。汉庭CEO季琦表示:“汉庭在创立之初就定位于成为世界领先酒店集团。在2011年排名中,汉庭已经进入世界前25名的行列,明年料会进入前20。”
Accor, Courcouronnes, France, saw a 1.2% year-on-year revenue increase of €16.7 million (US$21.8 million) during the first quarter of 2012 to €1.37 billion (US$1.79 billion), up from €1.35 (US$1.77 billion) in 2011.
而经济型酒店本身又多有直营店与加盟店之分。直营店依赖自身监管,加盟店则依靠直营店总部的检查,但总部人力有限,难以做到“面面俱到”,加盟店本身也往往反感总部管制过多。由此一来,也就难怪经济型酒店近来频现“质量门”事件了。
There are five core principles related to customer interaction that I want to share. While some may seem obvious, you"d be surprised how easily they can fall by the wayside. Consider this a refresher on how to build meaningful relationships with your customers.
2011年从美国三大市场退市的中概股企业达29家。目前在美通过各种方式上市的中国企业总计为257家,这意味着每10家中概股公司中,就有一家离开美国。但是中国的退市率几乎为零。没有一个好的退市机制,中国企业的新陈代谢和发展功能就将退化。
但是对文凭的渴望远没有年少时的热衷!至今也没有一本像样的“敲门砖”。有时想起,连自己都唏嘘不已,懊悔虚度了很多学习进修文凭的时光,这也是我最近积极倡导打造学习型酒店管理团队的一个重要原因。
从广义来看,对于酒店而言,没有好的盈利,就没有能力支持好的服务,没有好的服务,客人自然没有好的享受,这是一个循环的命题。因此盈利才是一家好酒店的最关键因素,有了盈利才能形成一个有效循环,才能形成一个系统。
3月份,我省住宿设施平均客房出租率59.93%,同比下降2.68个百分点;全省平均房价为320.3元/间,比去年同期增长11.6%。
酒店如何发展?目标是什么?业主决定酒店的最终走向。目标不清晰,没有愿景,走到哪儿算哪儿,这样的日子,没有奔头,你会跟这样的业主多长时间那?目标清晰的业主,会调动我们的积极性和上进心。忽然有一天你的酒店上市了,我们可能就是股东了。所以,向目标清晰的业主致敬!
随着全国各地酒店数量的快速增加,市场的激烈竞争更是有增无减,特别是随着越来越多的跨国酒店集团加入,为本地酒店经营者带来巨大压力。新增酒店数量的激增也使酒店对人才的需求更加表现强烈,中国酒店业提供越来越多的工作机会,有关的人才市场也是供不应求。
万豪国际酒店第一季度净利润从去年同期的1.01亿美元增长至1.04亿美元,每股摊薄收益从0.26美元增至0.30美元。
北京市统计局及国家统计局北京调查总队统计数据显示,12年3月北京市实现社会消费品零售总额6007442万元,同比增长11.4%;其中餐饮收入为640049万元,同比增长14.7%。
12年3月份,北京市接待入境旅游者450602人次,比去年同期增长11.7%。其中接待外国人394966人次,比去年同期增长13.1%。
迈点网发布的3月国际酒店品牌风云榜中,香格里拉酒店位居第一。香格里拉品牌的在华影响力一直是名列前茅的,主要是在一二名上徘徊,多数时候是第一位的。
在中国国内旅游市场迅速发展的驱动之下,喜达屋全球 44% 筹建之中的新酒店均位于中国,未来,喜达屋还将在中国大力推广喜来登与威斯汀品牌的影响力。