深圳酒店市场景气调查报告旨在为深圳酒店业提供一个对未来市场前景展望的快速判断。本次调查着重于判断市场对住宿率、平均房价和总收入水平的预期展望。
据统计，截止到2007年年底，中国饭店市场上共有国内外饭店管理公司316家，托管饭店4167家（其中经济型饭店567家），连锁化经营饭店3600家，约占星级饭店的25%。它们代表了中国饭店产业在微观运营领域的典型主体。
酒店管理全面预算是以统一的货币形态编制的、反映酒店在一定时期的经营活动及经济效益要求的综合性计划。预算管理在整个酒店管理全面预算经营活动中起重要作用，不仅仅是限制费用开支的手段，更是提高酒店经济效益的有效措施。
酒店是企业的一种，需要消耗自然界的资源，把有害废弃物肆意的抛向自然界，这要求酒店管理不仅要从人出发，进行尊重人的管理；而且要从人与自然的关系出发，进行尊重生命和自然界的管理。
2010年上半年，香格里拉集团收入为7.23亿美元，同比增长35%，净利润7475万美元，增长11%，其中，中国内地由于世博拉动，酒店每房收入增长24%。
根据浙江旅游局统计数据，10年7月浙江省出境游总人数71298人次，同比增长113.7%；10年1-7月浙江省出境游总人数累计519256人次，同比累计增加59.4%。
根据浙江省旅游局统计数据，10年6月台州市旅游饭店平均房价209.37元/间，同比下降14.2%。10年1-6月台州市旅游饭店平均房价235.39元/间，同比增长1.0%，其中，五星级酒店平均房价407.74元/间，同比下降10.1%。
浙江省统计局统计数据显示，10年1-7月浙江省实现社会消费品零售总额5582.22亿元；其中，餐饮业1-7月累计实现零售总额498.95亿元。
碧桂园控股公布2010年中期业绩报告：碧桂园2010年上半年总收入约118亿元人民币，同比上升约27.8%，确认收入建筑面积约210万平方米，同比增长约20.5%。
社会、经济和谐是酒店管理发展的强大动力，也为营造和谐饭店、确立和谐酒店管理指明了方向。和谐，承载着人类几千年来的美好愿望，充分体现了广大人民群众的根本利益。
酒店管理业发展的参与主体不应仅仅是行业内的企业，还应有行业以外的房地产开发商、专业投资公司甚至个人投资者等，由多个主体共同开发。这样做可以整合各方面的资源，为酒店的开发筹集到更多的资金，稳定酒店的客源。
一名优秀的星级酒店总经理，必须具备“才气、底气、人气、霸气、运气、和气”。优秀的总经理，除应具备文化知识、专业技能、从业经验、敬业精神、创新能力外，还需具备以上“六气”，方能立足于酒店业激烈的市场竞争之中。
7月份，全省接待入境旅游者61.2万人次，同比增长22.7%；旅游外汇收入3.6亿美元，同比增长27.3%；全省有组织出境旅游者7.1万人次，同比增长113.7%；根据抽样调查测算，7月份接待国内旅游者2500万人次，同比增长22.9%，实现国内旅游收入252.6亿元人民币，同比增长25%。
根据北京统计局数据显示，10年7月北京市累计实现社会消费品零售总额5104405万元，比去年同期增长16.5%；其中首都功能核心区10年7月累计实现社会消费品零售总额947269万元，比去年同期增长17.2%.
根据浙江旅游局统计数据，10年6月嘉兴市旅游饭店客房平均房价242.56元/间，同比上升5.2%；其中，四星级旅游饭店客房平均房价366.36元/间，同比增长7.2%；三星级旅游饭店客房平均房价195.02元/间，同比下降6.5%。
传统的酒店业主基本上放弃了对低星级酒店的投资。众多旅游者和商务旅行者面临两个选择，要么入住价格较低的经济型酒店，要么选择价格较高但服务和产品配套更完善的五星级酒店，形成了客源的自然分流。
企业任用酒店管理人才的核心理念是在降低风险的同时尽可能地开发人才的潜力，其中最重要的是选对管理者、培养好管理者。谈起这个话题，任何一个企业的CEO和HRD都有很多的任用酒店管理人才的经验可以分享。
酒店管理要使顾客满意转换为顾客忠诚，CRM是必由之路，我们要做的只是因地制宜，实施酒店客户关系管理，要根据实际情况有的放矢，使我们投入的每一分钱，每一分力都用在刀仞上。
经过几十年的发展，我国饭店业正面临着新的发展机遇，与国际上很多国家相比，我国饭店的硬件设施差距并不大，但本土饭店在网络布局、品牌塑造、质量管理系统建设和人才培养方面还有很大的提升空间。
广东省统计局统计数据显示，10年7月广东省实现社会消费品零售总额14323377.3万元；其中，餐饮业6月累计实现零售总额1364337.3万元。
宁波市旅游局统计数据显示，10年6月宁波市旅游住宿设施客房平均房价296.87元/间天，同比下降1.0%；其中五星级酒店本月客房平均房价617.71元/间天，同比下降3.2%；四星级酒店本月客房平均房价347.11元/间天，同比下降11.0%。
根据浙江旅游局统计数据，10年7月杭州市旅游外汇收入16860.1万美元，同比增长44.0%；10年1-7月杭州市旅游外汇累计收入97736.7万美元，同比增长22.3%。
酒店管理的最终目的就是高效率协调配置酒店外部资源，为酒店客人提供最大满意的无陷缺陷服务。目前全球酒店业同行的做法是制定完善的酒店管理制度，基于岗位责任制基础上的制度化管理。
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![[浙江]10年7月出境旅游市场情况](http://img-md.veimg.cn/meadincms/img/info/hxt/20100823_10.jpg?x-oss-process=image/resize,m_fill,w_207,h_144)
![[台州]10年6月旅游饭店平均房价](http://img-md.veimg.cn/meadincms/img/info/hxt/20100809_31.jpg?x-oss-process=image/resize,m_fill,w_207,h_144)
![[嘉兴]10年6月旅游饭店客房平均房价](http://img-md.veimg.cn/meadincms/img/info/hxt/20100809_19.jpg?x-oss-process=image/resize,m_fill,w_207,h_144)
![[宁波]10年6月旅游住宿设施客房平均房价（按星级）](http://img-md.veimg.cn/meadincms/img/info/hxt/20100809_15.jpg?x-oss-process=image/resize,m_fill,w_207,h_144)
![[浙江]10年7月各市旅游外汇收入情况](http://img-md.veimg.cn/meadincms/img/info/hxt/20100823_8.jpg?x-oss-process=image/resize,m_fill,w_207,h_144)
