朱冬芽:酒店餐饮创新管理之“五常法”
专栏

朱冬芽:酒店餐饮创新管理之“五常法”

  工作常组织,天天常整顿,环境常清洁,事物常规范,人人常自律,在餐饮业人员流动十分频繁情况下,实施“五常法”管理可以很好地解决问题。

2016-07-17 12:32:40
第八届中国(广州)酒店餐饮业供应商博览会 中国餐饮业联合采购大会
行业展会

第八届中国(广州)酒店餐饮业供应商博览会 中国餐饮业联合采购大会

  中国(广州)酒店餐饮业供应商博览将连通酒店、餐饮产业链上下游,迎合中国酒店餐饮业高速增长、满足业界不同领域业务需求而打造的行业盛会,也为全球餐饮供应商及服务商搭建一个与中国大型酒店餐饮集团、餐厅酒吧、娱乐会所、超级市场、连锁店、进出口商、分销商和批发商进行直接商洽的采购交易平台。

2016-07-07 19:08:41
打造全球餐饮连锁加盟展会生态圈,聚焦上海餐饮连锁加盟品牌展
行业展会

打造全球餐饮连锁加盟展会生态圈,聚焦上海餐饮连锁加盟品牌展

  2016年8月25日到27日由中国特许经营协会主办,上海新迹展览服务有限公司承办的第七届餐饮连锁加盟及数字化管理展览会将在上海新国际博览中心举办。

2016-05-31 16:19:14
韩明:"十三五"期间中国饭店餐饮业新趋势
酒店资讯

韩明:"十三五"期间中国饭店餐饮业新趋势

  住宿餐饮行业从以星级饭店单一业态为主,高端餐饮为投资焦点的产品单一性,进入大众化为主体、多业态、精细化、品质化、特色化的发展时期。

2016-04-20 10:46:19
2016中国酒店总厨北京峰会暨中饭协名厨委酒店星厨工作委成立会
峰会论坛

2016中国酒店总厨北京峰会暨中饭协名厨委酒店星厨工作委成立会

  论坛将邀请知名酒店餐饮总监和行政总厨精英进行演讲和座谈,共同探讨交流当前新经济形势下酒店餐饮如何转型、创新和发展。

2016-04-08 16:21:44
第二届中国特色餐饮发展论坛暨中国饭店协会特色餐饮委员会成立大会
峰会论坛

第二届中国特色餐饮发展论坛暨中国饭店协会特色餐饮委员会成立大会

  论坛大力发展有机餐饮、快餐团餐、特色餐饮、农家乐等餐饮新消费,满足人民群众日益增长的个性化、多样化餐饮消费需求,扩大特色餐饮的国际影响力。

2016-04-08 16:19:43
中国酒店餐饮品牌化峰会暨主题考察活动
峰会论坛

中国酒店餐饮品牌化峰会暨主题考察活动

  4月18日-21日,中国酒店餐饮品牌化峰会暨主题考察活动将深入研究酒店餐饮品牌化经营模式及案例,引导中国酒店餐饮破冰走出困境。

2016-04-08 16:14:08
周敏:平凡的世界,“不平凡”的餐桌
专栏

周敏:平凡的世界,“不平凡”的餐桌

  随着餐饮行业的快速发展,中国人的餐桌文化也越来越复杂。当这种文化需要靠铺张浪费来支撑,是否文化已走上了歧路?

2015-03-09 11:25:57
5招教你鉴别餐饮市场真伪品牌加盟真相
专栏

5招教你鉴别餐饮市场真伪品牌加盟真相

  餐饮业涵盖了诸多的关系链接,一不留神,就像身边有诸多老板几百上千万是怎么亏损的都不清楚,稀里糊涂地关门倒闭了。

2014-12-17 09:13:50
VIP待遇:伦敦的顶级餐馆酒店如何奖励常客
供应链

VIP待遇:伦敦的顶级餐馆酒店如何奖励常客

  如何奖励常客是每家酒店都会考虑的问题之一。伦敦的顶级餐馆和酒店是如何奖励他们的常客呢?让我们来听听他们是怎么说的吧!

2014-12-02 09:46:46
你的企业建立服务补救管理体系了吗?
专栏

你的企业建立服务补救管理体系了吗?

  不要一味地总是去模仿、去复制别人已经在做的业态、模式、市场热炒的概念,踏踏实实地做好自己的企业,才是你应该做的事情。

2014-10-31 09:45:33
孙彦良:餐饮O2O如何部署客户触点?
专栏

孙彦良:餐饮O2O如何部署客户触点?

  在客户接触点部署和管理上,商家应毅然抛弃“急躁冒进,急功近利”的心态,边看边做,边试错,边优化,要逐步地落实。

2014-09-28 10:34:37
贾喜兰:论酒店餐饮一站式宴会服务的核心
观点评论

贾喜兰:论酒店餐饮一站式宴会服务的核心

  婚礼策划、创意:新人一站式婚礼服务最初的是婚礼顾问。一站式婚礼宴会服务是婚庆与酒店特定人员接受专业培训,并且都拥有专业性强和规范执行的经验。

2014-07-07 16:34:23
贾喜兰:论酒店餐饮一站式宴会服务的核心
专栏

贾喜兰:论酒店餐饮一站式宴会服务的核心

  婚礼策划、创意:新人一站式婚礼服务最初的是婚礼顾问。一站式婚礼宴会服务是婚庆与酒店特定人员接受专业培训,并且都拥有专业性强和规范执行的经验。

2014-07-07 16:34:23
贾喜兰:餐饮店如何创新经营
观点评论

贾喜兰:餐饮店如何创新经营

  要搞好餐饮企业发展经营则必须是经营与管理的交替前进,但管理不是目的,管理只是经营的保障,管理是为经营服务的,经营比管理更重要。

2014-07-07 16:29:57
贾喜兰:餐饮店如何创新经营
专栏

贾喜兰:餐饮店如何创新经营

  要搞好餐饮企业发展经营则必须是经营与管理的交替前进,但管理不是目的,管理只是经营的保障,管理是为经营服务的,经营比管理更重要。

2014-07-07 16:29:57
刘涌:互联网时代下的餐饮信息化建设
观点评论

刘涌:互联网时代下的餐饮信息化建设

  在互联网时代,充斥着微信、淘点点和团购,过去的各总会员卡、优惠券等,这种如何和我们的业务结合,发挥出最大的价值,是每位餐饮管理人员急需要探讨和解决的问题。今天就这个话题,我是北京辰森公司的,也有7000多家连锁客户。利用这种传统经验和互联网模式的结合来讲一下自己的感悟。

2014-06-18 12:19:40
刘涌:互联网时代下的餐饮信息化建设
专栏

刘涌:互联网时代下的餐饮信息化建设

  在互联网时代,充斥着微信、淘点点和团购,过去的各总会员卡、优惠券等,这种如何和我们的业务结合,发挥出最大的价值,是每位餐饮管理人员急需要探讨和解决的问题。今天就这个话题,我是北京辰森公司的,也有7000多家连锁客户。利用这种传统经验和互联网模式的结合来讲一下自己的感悟。

2014-06-18 12:19:40
陆荣华:酒店餐饮何去何从?
观点评论

陆荣华:酒店餐饮何去何从?

  我们是孤独求败还是我们要浴火重生?我相信大家是最后一条。第一条路大酒店小餐饮。我餐饮不做了,假设做就做一点早餐。第二个轻装上阵,战略合作。第三个自力更生丰衣足食,我们需要自我救赎。

2014-06-16 14:48:53
陆荣华:酒店餐饮何去何从?
专栏

陆荣华:酒店餐饮何去何从?

  我们是孤独求败还是我们要浴火重生?我相信大家是最后一条。第一条路大酒店小餐饮。我餐饮不做了,假设做就做一点早餐。第二个轻装上阵,战略合作。第三个自力更生丰衣足食,我们需要自我救赎。

2014-06-16 14:48:53
袁学娅:餐饮转型要讲究定位和品名
观点评论

袁学娅:餐饮转型要讲究定位和品名

  在目前各地酒店推行的各类创新促销活动中,笔者看到不少酒店将目光投向了“主题宴”,目标锁定高端客源。如此取名会不会吓跑了原本想去消费的顾客?

2014-06-04 14:10:00
袁学娅:餐饮转型要讲究定位和品名
专栏

袁学娅:餐饮转型要讲究定位和品名

  在目前各地酒店推行的各类创新促销活动中,笔者看到不少酒店将目光投向了“主题宴”,目标锁定高端客源。如此取名会不会吓跑了原本想去消费的顾客?

2014-06-04 14:10:00
全国饭店餐饮业超大型联合采购对接洽谈会火热招商中
峰会论坛

全国饭店餐饮业超大型联合采购对接洽谈会火热招商中

  为了积极推进饭店餐饮转型增效,整合全国各区域联盟资源,扩大协同采购,降低采购成本,提高食品安全水平。由中国饭店协会与上海众美联集团联合举办的“第五届中国绿色饭店联合采购对接会”(以下简称“对接会”)将于6月在上海举办。

2014-05-20 18:10:58
第九届中国(北京)餐饮·食品博览会即将开幕
行业展会

第九届中国(北京)餐饮·食品博览会即将开幕

  第九届中国(北京)餐饮·食品博览会定于2014年5月17-20日在北京展览馆举办。

2014-02-17 15:12:58
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