黄鹏岳:从两则相同的案例看中外酒店管理差异
观点评论

黄鹏岳:从两则相同的案例看中外酒店管理差异

  今天下午,笔者在家休假,看到了一篇文章,让我想起了今年2月份的一篇报道,二者情况类似,结局迥异,给笔者带来了很大的精神冲击,特择录如下,供酒店管理者细细玩味吧!

2012-10-11 18:11:14
黄鹏岳:从两则相同的案例看中外酒店管理差异
专栏

黄鹏岳:从两则相同的案例看中外酒店管理差异

  今天下午,笔者在家休假,看到了一篇文章,让我想起了今年2月份的一篇报道,二者情况类似,结局迥异,给笔者带来了很大的精神冲击,特择录如下,供酒店管理者细细玩味吧!

2012-10-11 18:11:14
哪些人不适合做管理者
管理研究

哪些人不适合做管理者

管理者是企业的表率,企业家选人第一要看人品,第二才是专业才能,如果企业内的经营班子没有搭建好,不管引进什么高科技、什么科学的管理、什么全数据化的绩效考核机制等等,这些好的硬件与软件落到他们手上,都是一张废纸。

2012-10-06 07:56:37
酒店管理难点问题研讨
管理研究

酒店管理难点问题研讨

  薪酬福利是关系到员工最切身利益的东西,作为市场经济时代,不要去盲目奢望“活雷锋“再现。要想员工责任心强、工作效率高,最根本的办法要将员工的薪酬福利搞好。

2012-08-21 10:17:44
看奥运感悟酒店管理中的创新
管理研究

看奥运感悟酒店管理中的创新

  每年的奥运会都有新的纪录产生,新纪录产生的原因是该项目的所有团队成员具有创新性所致,尤其是教练,能把传承和创新有机结合起来,最终取得成功!作为酒店的管理者更应该学习这种精神,用创新的眼光去看问题,用创新的思维去思考问题,用创新的形式去改变从前。

2012-08-06 10:07:11
酒店文化是酒店管理的重要因素
管理研究

酒店文化是酒店管理的重要因素

  酒店文化是一个酒店管理的重要因素,我们既要管理好客观的一些因素,如前台接待开台,预定管理,商品管理,酒店员工管理,营业分析,也要做好酒店文化的管理。

2012-07-16 10:08:36
酒店管理十条纪律
管理研究

酒店管理十条纪律

  酒店管理十条纪律:守纪律、守纪律、重安全、有礼貌、讲效率、行节俭、用精兵、耐烦劳、爱整洁、创效益。

2012-07-13 10:13:03
酒店管理者的五大心态
管理研究

酒店管理者的五大心态

  酒店本身就是服务行业,所以我们要时刻保持一颗无私奉献的心,服务的核心就是给予。有了这些心态,我们才能更好的做好管理,更好的服务于我们的客户。

2012-07-11 09:45:20
圆桌对话:酒店管理创新与可持续发展
峰会论坛

圆桌对话:酒店管理创新与可持续发展

  6月7日下午,大连国尊王朝大饭店总经理刘东、华美酒店顾问机构首席知识专家赵焕焱、江苏美高美酒店投资管理有限公司执行董事孟伟、西安水晶岛酒店总经理石刚、中瑞酒店管理学院副教授、教育培训中心负责人付钢业等嘉宾出席了会议,并围绕“酒店管理创新与可持续发展”展开高端对话。对话由中国酒店工程网、北京华成万盟酒店管理公司董事长黄丹主持。

2012-06-11 14:51:07
付钢业:新趋势下酒店服务品质提升难点与突破
峰会论坛

付钢业:新趋势下酒店服务品质提升难点与突破

  顾客对酒店服务品质的需求在这几年发生了很大变化,从量的满足到质的满足再到个性化的满足,高品质的服务越来越成为决定酒店经营成败关键的一票。

2012-06-11 14:00:54
酒店管理的十大软肋
管理研究

酒店管理的十大软肋

  酒店培训中非常重要的一条,也是最难解决的一点,就是“微笑”,酒店也想尽各种方法解决,如在门口的大镜子上贴“今天你微笑了吗”提示等等,效果都不是很明显,因为人的心情和思想的确不是轻易改变的。

2012-06-11 10:08:42
吴春凤:当前酒店餐饮发展趋势
峰会论坛

吴春凤:当前酒店餐饮发展趋势

  原生态餐饮很高的附加值使得各酒店愿意重金开发。酒店有做土菜的,就是把最地道的菜品发掘出来,用最质朴的方式来呈现,这也是一种菜系的回归。

2012-06-07 16:47:41
李建:酒店如何实现节能减排
峰会论坛

李建:酒店如何实现节能减排

  现在的酒店建筑规划不是满足不了我们的需求,而是满足不了我们的新的理念……

2012-06-07 16:21:42
“中国酒店业五星金冠奖”颁奖典礼(一)
活动现场

“中国酒店业五星金冠奖”颁奖典礼(一)

  (迈点网 亚彧)2012年6月7日,2012中国酒店管理高层论坛在昆明隆重开幕。同时,论坛还同期举办了“中国酒店业五星金冠奖”颁奖典礼。 ...

2012-06-07 15:12:47
“中国酒店业五星金冠奖”颁奖典礼
活动现场

“中国酒店业五星金冠奖”颁奖典礼

  (迈点网 亚彧)2012年6月7日,2012中国酒店管理高层论坛在昆明隆重开幕。同时,论坛还同期举办了“中国酒店业五星金冠奖”颁奖典礼。 ...

2012-06-07 14:35:02
2012中国酒店管理高层论坛嘉宾致辞
峰会论坛

2012中国酒店管理高层论坛嘉宾致辞

  全国工商联原副主席、《中外旅游与酒店》杂志名誉社长王治国先生,中国旅游协会执行会长、北京市旅游局原副局长熊玉梅,昆明饭店行业协会副会长张希贤先生,黑龙江省饭店协会常务副会长兼秘书长范旭光等嘉宾在会上作致辞。

2012-06-07 11:54:24
朱蓬勃:酒店柜台无纸化办公解决方案
峰会论坛

朱蓬勃:酒店柜台无纸化办公解决方案

  对于整个酒店行业来讲,为什么要做无纸化呢?我们总结的原因很多:第一,确实能给酒店省很多的钱,第二,看起来在前台管理更方便一些,最主要的是对前端办理业务的会员后期服务很方便。

2012-06-07 11:39:26
赵焕焱:酒店经营和投资的策略
峰会论坛

赵焕焱:酒店经营和投资的策略

  对于酒店来说,黄金收益时间是从第6年到第16年。从投资方面来讲,高档酒店从计划期、准备期、建造期到开业期需要四五年的时间……

2012-06-07 11:09:54
何建民:中外一流酒店品牌建设理念、方法与实践
观点评论

何建民:中外一流酒店品牌建设理念、方法与实践

  整个品牌化涉及到三个层次,中国大多数酒店的名字都是有问题的,名字有问题怎么去做成品牌,品牌是一种联想,所以怎么把一个名字变为一个联想尤为关键。

2012-06-07 10:53:43
何建民:中外一流酒店品牌建设理念、方法与实践
专栏

何建民:中外一流酒店品牌建设理念、方法与实践

  整个品牌化涉及到三个层次,中国大多数酒店的名字都是有问题的,名字有问题怎么去做成品牌,品牌是一种联想,所以怎么把一个名字变为一个联想尤为关键。

2012-06-07 10:53:43
酒店管理需执行的五方面
管理研究

酒店管理需执行的五方面

  酒店管理需执行的五方面:决策计划职能、组织职能、管理的指挥职能、协调职能、控制职能。

2012-06-02 09:54:53
浅论如何做好酒店管理的三化
管理研究

浅论如何做好酒店管理的三化

  我们应该对三化有一个直观准确的认识,酒店管理三化是指管理程序化、规范化和标准化。

2012-05-08 08:50:03
酒店管理中的“装珍珠”模式
管理研究

酒店管理中的“装珍珠”模式

  任何一层管理人员,都需要经常给下属布置任务,但是任务布置下去后,下属听清楚后,有没有去做?这很关键!

2012-05-07 09:35:44
李辉:酒店管理的环境伦理学内涵
管理研究

李辉:酒店管理的环境伦理学内涵

  众所周知,现时代大多数环境问题都同企业活动有关,企业是污染的主要生产者和排放者,是资源破坏的最重要源头。酒店也是企业的一种,需要消耗自然界的资源,把有害废弃物肆意的抛向自然界,这要求酒店管理不仅要从人出发,进行尊重人的管理;而且要从人与自然的关系出发,进行尊重生命和自然界的管理。

2012-04-19 09:05:23
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