勇于尝试敢于创新 你会发现更多惊喜|酒店名厨谈
专栏

勇于尝试敢于创新 你会发现更多惊喜|酒店名厨谈

  对于烹饪,黄主厨认为,只有保持一丝不苟的态度,保持创新的精神,才是达到最佳的唯一途径。

2017-10-04 13:58:15
90后酒店主厨:有厨德的厨师才是好厨师|酒店名厨谈
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90后酒店主厨:有厨德的厨师才是好厨师|酒店名厨谈

  烹饪水平的提高在于烹饪同行的共同努力,厨师之间相互研讨、相互帮助、相互勉励,才可推动行业的共同进步。

2017-10-04 13:21:06
用食物让住客感受来自家的温馨|酒店名厨谈
专栏

用食物让住客感受来自家的温馨|酒店名厨谈

  用心、虚心、耐心,是林观清师傅总结的做餐饮的心得。“烹饪料理的每一个环节都至关重要,让食客满意是我们最大的心愿。”

2017-10-04 11:47:57
做菜的过程就像创作 菜品也是艺术品|酒店名厨谈
专栏

做菜的过程就像创作 菜品也是艺术品|酒店名厨谈

  做菜的过程就像创作一样,充分考虑色、香、味、型、器的巧妙相融,让菜品也像艺术品一样给人带来非凡的享受。

2017-10-04 11:04:47
做面点创新必不可少 墨守成规终究会被淘汰|酒店名厨谈
专栏

做面点创新必不可少 墨守成规终究会被淘汰|酒店名厨谈

  “对于厨房面点师傅而言,兴趣是非常重要的,面点师是一个非常庞大的群体,要想走在行业的前列,创新是必不可少的。”

2017-10-04 10:26:10
烹饪既是一门科学 也是一门艺术 |酒店名厨谈
专栏

烹饪既是一门科学 也是一门艺术 |酒店名厨谈

  汪涛师傅非常享受自己的工作,非常享受美食带给他的一切,坚持菜品创新的他表示,旅游对激发创作菜式的灵感非常有帮助。

2017-10-04 09:31:41
做事先做人 烹饪也是一种沟通方式 |酒店名厨谈
专栏

做事先做人 烹饪也是一种沟通方式 |酒店名厨谈

  马为波师傅表示:“无论从事哪一个行业,其实都是做事先做人。于我而言,要成为一名优秀的主厨,最重要的就是两点就是坚持与耐心。”

2017-10-04 08:57:17
熊书军:用心书写陕菜的美味故事|酒店名厨谈
专栏

熊书军:用心书写陕菜的美味故事|酒店名厨谈

  从打荷、配菜到炒锅,一路走来,一路收割。做一行,爱一行,熊师傅认为,厨师的学习生涯永无止尽。

2017-10-03 23:59:17
让杭帮菜成为世界认识杭州的"金名片"|酒店名厨谈
专栏

让杭帮菜成为世界认识杭州的"金名片"|酒店名厨谈

  渐入此门,专注于斯,屠师傅表示,做厨师不仅要吃得了苦,更要耐得住寂寞,秉持执着的信念。

2017-10-03 23:43:08
做饮食文化的传承者 “熟”方能生“巧”|酒店名厨谈
专栏

做饮食文化的传承者 “熟”方能生“巧”|酒店名厨谈

  “做厨师,厨政、厨艺、厨德一个都不能少。”对林师傅而言,厨师不仅是一份工作,更是一辈子的事业。

2017-10-03 22:34:19
有目标的厨师在奔跑 沒目标的厨师在流浪|酒店名厨谈
专栏

有目标的厨师在奔跑 沒目标的厨师在流浪|酒店名厨谈

  赵纪赢师傅认为,做厨师这一行,最重要的就是吃苦耐劳, 勤学好问。不忘初心,为了理想而奋斗,平凡的日子也弥足珍贵。

2017-10-03 21:26:48
百货笑购物中心:你就是个二房东!
专栏

百货笑购物中心:你就是个二房东!

  你的关注在哪里,成就可能就在那里。让鸡叫去吧,反正天亮与不亮与鸡叫与不叫没半毛钱关系。

2017-10-03 11:18:12
王兴斌:"超级黄金周"答《21世纪经济报道》
专栏

王兴斌:"超级黄金周"答《21世纪经济报道》

  “全域、全季、全民休闲”是普遍大趋势,能够实现;“全域旅游、全季旅游”是少数地方可以做到、多数地方做不到的。

2017-10-02 19:40:32
深圳楼市"11连跌"后 刚需购房需要注意这6件事!
专栏

深圳楼市"11连跌"后 刚需购房需要注意这6件事!

  买房之前一定要查看地段的控规编号以及周边用地的控规编号,一些城市可以在规划局网站查询到。

2017-10-02 17:28:22
从星级酒店“弃星”现象反思景区评A的未来
专栏

从星级酒店“弃星”现象反思景区评A的未来

  在全国星级酒店“弃星”之际,风头正劲的景区评A是否会步其后尘?

2017-10-02 17:19:12
特色小镇是否必须要走高端化的道路?
专栏

特色小镇是否必须要走高端化的道路?

  特色产业不一定必须是高端的,但一定是有特色的。这对建设特色小镇之前的宏观经济、产业生态研究和顶层架构的设计提出了很高的要求。

2017-10-02 17:07:50
海航集团CEO:过去一年是公司发展最健康的时期
旅游交通

海航集团CEO:过去一年是公司发展最健康的时期

  海航集团董事局副董事长兼首席执行官谭向东表示,海航过去一年资产负债率持续下降,目前债务状况是7年来最健康的水平。

2017-09-30 09:04:32
天津中心唐拉雅秀酒店慈善公益基金正式成立
公益慈善

天津中心唐拉雅秀酒店慈善公益基金正式成立

  此项公益基金将定项为爱心家园围手术期的胆道闭锁儿童及家庭提供物质生活上的帮助,为他们在津治疗期间提供一个温暖的避风港。

2017-09-30 08:51:25
吃蟹是门技术活 然而你知道蟹宴该怎么做么?
专栏

吃蟹是门技术活 然而你知道蟹宴该怎么做么?

  秋风起,蟹脚痒,正是一年吃蟹时。清蒸大闸蟹、酿蟹橙、金汤萝卜丝煮珍宝蟹、蟹黄生肉包、翡翠蟹粉羹......您选哪个?

2017-09-29 11:15:35
在卖月饼之前 身为酒店人的你一定要知道这些事
专栏

在卖月饼之前 身为酒店人的你一定要知道这些事

  我不要求你今天就解决你所面临的所有困难,我也接受你对自己所处环境充满抱怨,但除了抱怨,你还做了什么呢?

2017-09-29 11:00:56
外出旅游为什么我更愿意选择转机而不是直飞?
专栏

外出旅游为什么我更愿意选择转机而不是直飞?

  鲁超说,越来越多舒适的机场酒店出现,让他发现原来中转也可以如此有趣。

2017-09-28 19:48:02
深扒旅程网破产真相 90后创业者张东波解释危机缘起
在线旅游

深扒旅程网破产真相 90后创业者张东波解释危机缘起

  仅有6年的带团经验,没有足够的企业战略知识、金融知识,导致其先是盲目扩张,接着陷入融资陷阱,窟窿越滚越大,最终数年心血毁于一旦。

2017-09-28 11:49:44
大众汽车金融(中国)有限公司“蓝色星空”公益行动第四站之创意画体验在京举行
合作媒体文章

大众汽车金融(中国)有限公司“蓝色星空”公益行动第四站之创意画体验在京举行

  近日,大众汽车金融(中国)有限公司“蓝色星空”公益行动2017年第四站——创意画体验活动在京顺利举行。

2017-09-27 18:59:46
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