五星级酒店餐厅密集上线,高端餐饮扎堆外卖求突破
酒店资讯

五星级酒店餐厅密集上线,高端餐饮扎堆外卖求突破

特殊时期,积极找寻突破口的餐饮企业,纷纷将目光转向外卖。

2020-02-19 10:41:17
2020中国餐饮创新发展高峰论坛6月4日在上海盛大开幕
行业展会

2020中国餐饮创新发展高峰论坛6月4日在上海盛大开幕

2020中国餐饮创新发展高峰论坛6月4日在上海盛大开幕 ——创建中国餐饮流通新时代

2020-01-16 11:28:28
滕铭恺出任广州富力丽思卡尔顿酒店意轩厨师长
任命

滕铭恺出任广州富力丽思卡尔顿酒店意轩厨师长

广州富力丽思卡尔顿酒店任命滕铭恺先生(Michele Tenzone)为意大利餐厅意轩厨师长,主管餐厅的菜式出品及厨房运营。

从梁山好汉到米其林餐厅指南丨定义服务业升级的万亿市场
专栏

从梁山好汉到米其林餐厅指南丨定义服务业升级的万亿市场

企业要避免自己的产品和服务被降维成追求性价比的初级产品,实现“体验化”,赋予产品高附加值是有效营造体验的第一原则。

2020-01-02 10:51:48
酒店餐饮如何破局?开元酒店:先行先试收获线上化变革红利
酒店

酒店餐饮如何破局?开元酒店:先行先试收获线上化变革红利

酒店餐饮人的灵魂拷问:为什么社餐要考核翻台率,而我一轮都坐不满?

2020-01-02 08:46:46
华轩里提升餐饮服务品质 Brunch新品即将上线
公寓

华轩里提升餐饮服务品质 Brunch新品即将上线

华轩里酒店集团始终专注于优化旅客整体住宿体验,不断探索餐饮服务品质的进阶。

2019-12-23 11:27:17
酒店尝试减少食物浪费:自助餐将成为历史吗?
专栏

酒店尝试减少食物浪费:自助餐将成为历史吗?

这是解决大问题的一种小方法。

2019-12-03 17:35:02
北京市餐饮行业协会牵头 筑梦公寓与多家餐饮企业召开“租住需求研讨会”
公寓

北京市餐饮行业协会牵头 筑梦公寓与多家餐饮企业召开“租住需求研讨会”

据了解,当前,筑梦公寓在北京已有5家门店,总计床位超过7000,2019年底前还陆续将有上千床位投放市场。

2019-11-29 17:27:56
三条腿走路 书香酒店餐饮的成功其实有迹可循
酒店

三条腿走路 书香酒店餐饮的成功其实有迹可循

谁的餐饮有特色,谁就能收获第一批种子用户。

2019-11-28 08:40:05
商业评论 | 被“餐厅”吃掉的ROI,酒店怎么赚回来?
酒店

商业评论 | 被“餐厅”吃掉的ROI,酒店怎么赚回来?

那些高大上的餐厅怎么就沦为高端酒店ROI的重灾区?

2019-11-25 09:16:05
2020年6月与您约“惠”上海国际餐饮食材博览会
行业展会

2020年6月与您约“惠”上海国际餐饮食材博览会

2020上海餐博会“搭建食材交流合作平台,助推餐饮产业健康发展”,将于2020年6月4日-6日在上海光大会展中心举办。食文化联盟与食品协会,联袂各地餐饮、酒店、饭店、水产、肉类、火锅和烹饪协会,共筑全球美食与中国餐饮企业交流,打造全国性的餐饮供货交易平台!

2019-11-18 09:43:34
迈点译讯 | 大酒店集团们每天都在浪费多少食物?
酒店

迈点译讯 | 大酒店集团们每天都在浪费多少食物?

关注食物浪费对酒店来说是一个明智的商业决策,这也是客人在旅途中所追求的。

2019-11-07 13:44:56
雅斯特酒店集团荣获“全国饭店餐饮业新中国成立70周年卓越功勋企业——创新模范”称号
酒店

雅斯特酒店集团荣获“全国饭店餐饮业新中国成立70周年卓越功勋企业——创新模范”称号

雅斯特关注消费者情绪及精神需求,在满足其核心住宿需求的同时从产品、服务、运营层面出发,致力于提升消费者的愉悦体验,迅速获得了市场的青睐。

2019-11-01 14:52:09
君澜酒店集团厨艺交流会(海南区),一大拨美食来袭!
酒店

君澜酒店集团厨艺交流会(海南区),一大拨美食来袭!

舌尖上的君澜金秋果蔬丰收,正值黄金赏味期,从主食到甜品,美味席卷,食在君澜,静等你来开启。

2019-10-29 12:05:11
白玉兰酒店“见面吧”:你和家只差一碗面的距离
酒店

白玉兰酒店“见面吧”:你和家只差一碗面的距离

当旅途疲惫回到酒店时,吃上一碗DIY的香喷喷冒着热气的面条,那熟悉的味道仿佛在告诉自己,到家了,很安心。

2019-10-29 08:39:09
让苏帮菜技艺传承发扬 2019苏州旅游饭店业烹饪技能大赛成功举办
酒店

让苏帮菜技艺传承发扬 2019苏州旅游饭店业烹饪技能大赛成功举办

翡翠八仙赛鲍鱼、秃油金针茹、古法酿炙白鱼、莼鲈之思……一道道精致菜肴从厨师手中诞生。

2019-10-25 14:03:44
食香府邸 | 那一碗醉生梦死的秃黄油
酒店

食香府邸 | 那一碗醉生梦死的秃黄油

秃黄油,蟹宴之中似乎名字最土。但是它芬芳馥郁,美艳不可方物,是中华美食的最高境界。

2019-10-25 09:14:22
2019年锦江之星酒店华中区域餐饮竞赛决赛圆满举行
酒店

2019年锦江之星酒店华中区域餐饮竞赛决赛圆满举行

此次竞赛旨在让各酒店能通过比赛不断提升菜品质量,赢得客人的口碑;各酒店之间相互学习,促进交流,发挥资源优势;促进各酒店不断创新,精益求精。

2019-10-24 08:49:23
深夜见面 | 美豪酒店的一碗面,温暖了这个冬天
酒店

深夜见面 | 美豪酒店的一碗面,温暖了这个冬天

餐厅匠心独具的采用大面积落地窗,配合着原木隔断,让整个餐厅氛围融而有断,自在随心。

2019-10-22 16:22:28
谁能代表奉化十大碗?看!这无法抵挡的美食诱惑啊!
酒店

谁能代表奉化十大碗?看!这无法抵挡的美食诱惑啊!

以东海海鲜为特色的宁波饮食文化是宁波人记忆中永远不可磨灭的“鲜”。

2019-10-21 16:01:21
参与感助力品质提升 锦江之星【见面吧】掀酒店餐饮新风潮
酒店

参与感助力品质提升 锦江之星【见面吧】掀酒店餐饮新风潮

DIY主义从形式到内容都满足了消费者参与感的需求,这是否将发展成为酒店餐饮的另一种有效模式?

2019-10-15 09:02:46
2020第十一届中国(上海)国际高端葡萄酒及烈酒
行业展会

2020第十一届中国(上海)国际高端葡萄酒及烈酒

“一带一路”葡萄酒旅游由酒媒联合中国葡萄酒旅游联盟发起,活动累积参与人数已超过900位,直接或间接为产区酒庄带来合作及后续订单总额超过一亿元。

2019-10-09 18:16:57
食神炒饭,锦江之星25+款早餐之外的美食惊喜
酒店

食神炒饭,锦江之星25+款早餐之外的美食惊喜

据悉,这碗“自带锅气的炒饭”大有来头,它是由锦江之星与周星驰影片《食神》的原型戴龙先生一起合作研发。

2019-09-28 09:31:02
2019最佳东方高峰论坛餐饮分会场于深圳圆满落幕
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2019最佳东方高峰论坛餐饮分会场于深圳圆满落幕

最佳东方通过对职场新生代进行调研,分析解读职场新生代在对工作的认知上与前辈们的差异。

2019-09-20 20:09:11
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