2024餐饮业人力资源白皮书
行业研究

2024餐饮业人力资源白皮书

当前餐饮业正面临多重挑战,核心在于人力资源管理的困境。

2024-09-24 08:20:00
张久明:餐饮融合在地民俗风情——餐饮融合文化路径之三
专栏

张久明:餐饮融合在地民俗风情——餐饮融合文化路径之三

把酒店餐饮产品与在地民俗风情有机融合

2024-07-18 08:54:24
张久明:餐饮融合“丝路”文化——餐饮与文化融合路径之二
专栏

张久明:餐饮融合“丝路”文化——餐饮与文化融合路径之二

“古都丝路饺子宴”现已是“古都酒店”餐饮经营的一张名片,也已经成为酒店经营的一个知名品牌。

2024-07-17 08:59:17
张久明:餐饮融合在地历史文化——餐饮与文化融合路径之一
专栏

张久明:餐饮融合在地历史文化——餐饮与文化融合路径之一

“古都酒店”如何通过“长安风情宴”的策划、设计、制作、呈现等一系列步骤,精彩表达酒店餐饮融合在地历史文化?

2024-07-15 10:39:11
老板电器发布首个烹饪大模型“食神”,再次引领烹饪变革
供应链

老板电器发布首个烹饪大模型“食神”,再次引领烹饪变革

AI烹饪大模型“食神”的到来,是烹饪文明史上一个新的起点

2024-06-26 20:38:13
2024最佳东方(高职餐饮类)专业人才培养竞争力排名正式发布
行业研究

2024最佳东方(高职餐饮类)专业人才培养竞争力排名正式发布

浙江旅游职业学院、长沙商贸旅游职业技术学院、南京旅游职业学院 占据全国前三甲之位。

2024-06-26 08:40:35
中高端酒店早餐经济:回归「舒适」区
酒店资讯

中高端酒店早餐经济:回归「舒适」区

舒适,是占位,是定位,是创新。

2024-06-21 09:34:54
卷入新质生产力,酒店餐饮已经next level
供应链

卷入新质生产力,酒店餐饮已经next level

九阳豆业的进入将会为酒店行业餐饮模块带来怎样的创新和突破,甚至于盈利点?

2024-06-21 08:51:23
小龙虾火热季,小龙虾产地酒店预订同比增三成
酒店资讯

小龙虾火热季,小龙虾产地酒店预订同比增三成

每逢周末,爱美食、好热闹的“吃虾族”,乘上高铁,奔赴湖北潜江、荆州,江苏淮安盱眙,湖南益阳等小龙虾产地。

2024-06-11 10:56:00
成立餐饮研究会,君澜在下一盘怎样的大棋?
酒店

成立餐饮研究会,君澜在下一盘怎样的大棋?

从整体运作逻辑的角度去探讨高端饭店餐饮的路子。

2024-04-03 08:53:11
西安华展与武汉良之隆签约,合力打造酒店用品餐饮食材大展
供应链

西安华展与武汉良之隆签约,合力打造酒店用品餐饮食材大展

双方将在西安、武汉市场达成项目合作,共同助力西安酒店用品展食材板块和楚菜节酒店用品版块。

2024-02-05 09:43:18
69家酒店餐饮上榜2024“黑珍珠”餐厅指南
酒店资讯

69家酒店餐饮上榜2024“黑珍珠”餐厅指南

内地酒店餐饮业中唯一的“黑珍珠”三钻殊荣,由杭州西子湖四季酒店金沙厅摘得。

2024-01-30 13:50:13
69家酒店餐饮上榜“黑珍珠”,凯悦、四季、万豪领衔
供应链

69家酒店餐饮上榜“黑珍珠”,凯悦、四季、万豪领衔

“2024黑珍珠餐厅指南”在江苏无锡正式发布

2024-01-30 10:44:31
张帆出任广元富力万达嘉华酒店餐饮总监
任命

张帆出任广元富力万达嘉华酒店餐饮总监

近日,张帆先生(Danielzhang)被任命为广元富力万达嘉华酒店餐饮总监,全面负责酒店品珍中餐厅

2024-01-10 16:29:37
杭州木守西溪酒店 风雅宋·冬游宴
酒店资讯

杭州木守西溪酒店 风雅宋·冬游宴

在溪光薄暮中,我们寄情山水,雅集围坐,谈笑往来。

2023-12-20 09:11:25
四川餐饮商协会倡议:网络平台应良性竞争,反对强制商家“二选一”
餐饮

四川餐饮商协会倡议:网络平台应良性竞争,反对强制商家“二选一”

加快餐饮业提档升级,推动餐饮行业高质量发展。

2023-11-16 08:46:09
餐饮企业的客户化转型 ——以数字技术助力精致餐饮产业发展
专栏

餐饮企业的客户化转型 ——以数字技术助力精致餐饮产业发展

本文以精致餐饮企业为例,阐述CRM系统在餐饮企业的应用。

2023-10-09 22:13:36
甬府宴折射上海餐饮业魅力与走势
专栏

甬府宴折射上海餐饮业魅力与走势

甬府宴是高端社会餐饮的代表,在上海乃至全国具有很高的知名度和影响力。笔者想通过对甬府宴的浅析与业界探索上海餐饮业的走势。

2023-10-06 21:45:53
三亚海棠湾万达瑞华度假酒店“典珍·俏江南”盛大开业
酒店资讯

三亚海棠湾万达瑞华度假酒店“典珍·俏江南”盛大开业

2022年,万达酒店及度假村旗下独立全资子公司北京璟德福餐饮管理有限公司,与中国餐饮行业高端川菜领导品牌俏江南达成战略合作,并在泰州富力万达嘉华酒店成功落地了首家“品珍·俏江南”餐厅。

青岛万达文华酒店推出鲅鱼食鲜季
酒店资讯

青岛万达文华酒店推出鲅鱼食鲜季

靠海吃海,鲅鱼出彩,青岛东方影都万达文华酒店精选了新鲜捕捞的胶东名海鲜——鲅鱼,推出了鲅鱼食鲜季,为宾客奏响了鲅鱼美食交响曲。

2023-09-28 09:51:11
昆明富力万达文华酒店举行“宁夏之夜”活动
酒店资讯

昆明富力万达文华酒店举行“宁夏之夜”活动

“宁夏之夜“活动,在全国各地多家万达文华酒店、万达嘉华酒店同时举行。

2023-09-28 09:14:36
寻味金陵·品v经典(第二季)中秋嘉宴在南京富力万达嘉华酒店举行
酒店资讯

寻味金陵·品v经典(第二季)中秋嘉宴在南京富力万达嘉华酒店举行

近日,迈点发布的MBI品牌指数8月榜单中,万达嘉华酒店位居国内高端酒店榜单第三名。

2023-09-28 08:39:43
“寻味鲁菜 华礼飨宴”银川站双日双宴圆满成功
酒店资讯

“寻味鲁菜 华礼飨宴”银川站双日双宴圆满成功

本次活动,是继济宁富力万达嘉华酒店、长沙富力万达文华酒店后,“寻味鲁菜 华礼飨宴”万达酒店全国联动鲁菜传承之旅的第三站。

2023-09-28 08:35:58
中消协等倡议:住宿餐饮经营者不得相互串通,操纵市场价格
酒店资讯

中消协等倡议:住宿餐饮经营者不得相互串通,操纵市场价格

不得恶意毁约或以次充好,不得相互串通,操纵市场价格

2023-09-13 14:03:33
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
邮件订阅 吐槽
返回顶部