对于饭店市场发展较好的城市而言，现有饭店供给能够较好满足市场需求，但也意味着未来在供给增长速度大于需求增长速度的情况下，饭店市场总体业绩将面临较大压力。
苏州市统计局数据显示，2012年9月苏州市实现社会消费品零售总额23542724万元，同比增长14.6%。
重庆旅游局统计数据显示，12年1-10月重庆市接待国际旅游人数189.91万人次，同比增长21.1%；旅游外汇收入10.17亿美元，同比增长22%。
目标管理的主要意义在于，我们能够以自我控制的管理来取代强制式的管理，管理者的工作动机不再是因为别人的命令或说服，而是因为他自身的任务必须达到这样的目标，这是一种发自内心的认同感和责任感，有着强烈的使命感及内驱力。
中国的传统商业管理，一直习惯于毛估估的个人经验式的感觉，缺乏对于“数字”最起码的尊重。这种状况经过千百年来的历史延续和强化，不但使得忽视数字、甚至是蔑视数字成为了事实，而且还被当作管理遗产继承了下来。
同程网发布的数据显示其Q3的总营收与去年同期相比增长了230%，利润率略高于行业平均利润率水平，另外，整个Q3的新增会员数量超过200万。
相比欧美发达市场，北京、上海、广州等一线城市的高星酒店在出租率、平均房价方面已显现颓势。中国酒店业的主流，已经变为房地产开发业加跨国酒店管理，本土高端酒店品牌日益边缘化。
总体来看，10月份全国饭店市场总体经营情况与9月份相比，饭店平均出租率较9月份有所提高，平均房价和单房收益均比上月有明显提高，客房平均收入比有所提高。
2012年10月，全市接待入境旅游者119399人次，比去年同期增长12.37%。其中接待外国人63495人次，比去年同期增长9.19%。
根据苏州旅游局数据统计显示，12年10月苏州市累计接待入境游客309,056人次，同比增长5.85%。12年10月苏州市预计旅游总收入163.25亿元，同比增长18%。
速度和细节是优质服务最重要的组成部分。没有任何一个客人愿意接受一个慢腾腾的服务。任何人的等待都是有限度的，我们在所有的服务中必须要始终保持高速、快捷，能量化的一定要量化，能缩短的一定了缩短。
2012年10月，国内开业的星级酒店数为21家，从开业酒店的地域分布来看，本月开业的21家高星级酒店分布在15个不同的地区。从开业酒店的品牌分布来看，本月单体酒店和品牌酒店数几乎是各占总开业数的一半，相比上月，单体酒店的数量有所增加。
经济型酒店三巨头如家、7天、汉庭都已经公布了Q3财报；净营收分别增长21.6%、34.2%、42.6%。汉庭本季度夺得了最高的入住率、净增酒店速度和营收增速。
旅游业与餐饮服务业是一对孪生兄弟，酒店应积极联合当地旅游部门和旅游景点景区管理单位共同开发当地旅游项目，形成利益共同体，拓展营运盈利空间。
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![[苏州]2012年9月社会消费品零售总额](http://img-md.veimg.cn/meadincms/img3/info/zhoufeng/201211/12111916.jpg?x-oss-process=image/resize,m_fill,w_207,h_144)
![[独家]2012年10月全国星级酒店开业统计报告](http://img-md.veimg.cn/meadincms/img3/info/zhoufeng/201211/12111405.jpg?x-oss-process=image/resize,m_fill,w_207,h_144)
