酒店业作为劳动密集型服务性行业，员工是最宝贵的资源，酒店必须重视员工、激励员工、在员工身上倾注精力。在归纳西方激励的相关理论基础上，指出了当前酒店员工激励的现状、存在的突出问题，并分析了问题产生的内在原因，希望能为我国酒店业在西方激励理论的指导下，结合中国国情寻求科学、可行的员工激励措施提供参考。
2010年，味千拉面重点加大对现有市场的投入力度，计划在中港两地增开120间门店，比2009的新开门店数(90家)增加33%。
2010年是中国酒店市场处在结构调整、产业升级的关键一年；2010年同样是酒店市场企业极力加大开发市场的关键一年；2010年也是中国酒店市场步入“十二五”规划承上启下的关键一年。
改革开放30年，我国酒店业发展迅速，而占星级酒店总数80%左右的中小型单体酒店在经营中受到来自高星级酒店和经济型酒店的双面夹击，市场空间和经营压力与日俱增，原因之一就是忽视了真正适合自己酒店产品，可以汇集成巨大商业价值的，众多可以忽略不计的零散流量消费客源，即长尾理论所描述的位于尾部的、细长的、无穷无尽的客源市场。
酒店业这一服务型企业与顾客接触程度较高，失误的频次相对较多，容易流失顾客，形成“不良口碑”。寻找服务失误的原因以及实施补救措施，降低顾客流失，成为酒店业所追求的目标。通过对多家酒店的调查将服务失误的原因进行了分类，从各个部门说明了服务失误的原因并给出了相应的对策。
江苏省统计局统计数据显示，10年9月苏南实现社会消费品零售总额691.56亿元，同比增长19.8%；10年9月苏北实现社会消费品零售总额209.45亿元，同比增长18.7%。
根据宁波市旅游局统计资料显示，10月宁波市客房平均出租率62.95%，同比增长7.4%；1-10月客房平均出租率59.6%，同比增长5.13%。其中，海曙区客房平均出租率65.56%，同比增长9.67%；1-10月客房平均出租率57.21%，同比增长3.68%。
1—10月累计，全省接待入境旅游者565.6万人次，同比增长20%；旅游外汇收入33.2亿美元，同比增长21.6%；全省有组织出境旅游者73万人次，同比增长54.9%；根据抽样调查测算，1—10月份累计接待国内旅游者24600万人次，同比增长20.1%，实现国内旅游收入2554.8亿元人民币，同比增长25.5%。
网络虚拟旅游借助计算机技术实现场景的三维模拟，从而构建一个虚拟旅游环境，让“旅客”足不出户就能周游世界。这一全新的旅游体验方式正日渐成为众多旅游爱好者的新选择。
在当前市场竞争日益激烈， 外部经营环境恶化的情况下，减少和控制成本已成为酒店生存和发展的必由之路。而良好的成本控制也体现了酒店管理者的水平，将最终提升酒店的经济效益。
在管理实践中，不是只要按理论原则实施就大功告成了，书本上的原理在管理实务中往往会出现双向的悖论，管理者的能力就表现在对这些看似矛盾的现象进行正确把握，巧妙拿捏，从容应对，方能在激烈的市场竞争中取得成功。
根据北京市统计局统计数据显示，10年10月北京市星级饭店共接待住宿人数1985622人次，同比增长16.8%；10年1-10月北京市星级饭店共接待住宿人数17686268人次，同比增长18.3%。其中五星级饭店接待住宿人数487755次，同比上升8.8%；10年1-10月五星级饭店接待住宿人数3739504人次，同比增长20.6%。
江苏统计局数据显示，2010年9月江苏省实际完成社会消费品零售总额1148.44亿元，比去年同期增长19.5%；2010年1-9月累计完成社会消费品零售总额9735.16亿元，累计比去年同期增长18.4%。
根据宁波市旅游局数据显示，10年9月份共接待入境旅游者人数81937人次，同比增长31.74%；10年1-9月共接待入境旅游者人数668783人次，同比增长18.22%。
完整的酒店体验对大部分商务旅客很重要，大约三分之二(68%)的受访者表示，他们希望酒店能提供更多服务，而不只是一个干净的房间和一张舒适的床(65%)。此外，几乎五分之四的受访者认为，高速互联网(79%)和免费乘车(77%)在他们因公入住酒店时是很重要的设施。
星级酒店的餐饮部可以借鉴酒楼的做法，即在本部内部建立专职销售队伍，但其销售人员结构上未必完全照搬。可以将以前的领班和点菜员纳入销售队伍，再配备若干名专职销售骨干。而其中领班充当两种角色，既是管服务的领班，同时又是客户经理。
在全球一体化的进程中，现代的酒店业面临比以往更激烈的竞争。我国的酒店想要在激烈的竞争中占有一席之地，必须走酒店品牌化发展道路。
2010年7-9月，国内开业的星级酒店数为44家，客房总数超过11883间(套)。3季度开业的三星级以上(含3星)酒店中，国际联号酒店占据了超过四分之一的份额，而高星级酒店的热度更是超乎想象。
重庆市统计局统计数字显示，10年1-9月重庆市完成社会消费品零售总额2095.89亿元，同比增长18.7%。
国家旅游局统计数据显示，2010年1-9月沈阳共接待404986人次，比去年同期增长8.49%；大连共接待835221人次，比去年同期增长13.50%。
2011年如家将开设250左右的新酒店，重点在中国二线城市。具体为50-60%在二线城市，20%左后在一线城市，20%左后在三线城市。
10月份饭店市场呈现以下特点：自行管理和国内管理公司管理的饭店主要经营数据指标出现上升态势，国际管理公司管理的饭店出租率略有提升，单房收益略有下降。
外方管理酒店经过近20年的发展，已经由尝试性发展进入到运作成熟、快速扩张的新时期。外方管理酒店成功经营的原因除了在政策上有一定优惠之外，其充分利用人力资源以获得竞争优势的人力资源战略也起着举足轻重的作用。
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