不讲情面的管理对小的酒店管理公司而言可以降低成本,减少管理人员,但太专横霸道,员工风气都搞坏了,周围都是阿谀奉承的小人。
Local Expatriate(本地外方)在那个年代是一个特有名词,他们是将国际先进酒店管理经验引入国内酒店行业的先锋队。
一个部门如果为了自己的效率提高自己的“效率”而加重了其他部门的工作负担,这不但不能提高整体效率,还破坏了部门之间的考核机制。
作为上级的领导者,一定不要重罚主动认错的员工,等他自己补救了错误,他的收获会比你的严厉处罚会更大。
进入深圳香格里拉之前我已做了8年的酒店,经历了那六大惊喜和后来的更多惊喜之后,我才意识到,我根本不懂什么叫酒店管理。
虽然没有一条商业法律规定酒店接待什么人,但是任何成熟的商业企业都有自己的清晰的市场定位和细分市场,都有自己的既定目标客户群。
每次飞行都有3个客人爽约,干脆多接受3个预定,以抵消未到客人带来的空房或空座位的浪费。这合情合理也会有“撞车”的风险。
当地旅游业的损失是暂时的,相信整改后的洱海水更绿天更蓝。但在这其中为环境保护做出牺牲的上千家商户的利益是不是也应该被关注?
多数出门在外的人身边最缺的就是亲人。酒店人不是总说宾至如归吗?那就得会像亲人一样先关心客人的病痛。责任的问题倒是可以后放一下。
淡季了,周围各个酒店的价格都在降价,多的100,少的50,我们该怎么办?如果不降价,怕生意被人抢走,降价吧,又会陷入价格战。