管理时刻处在矛盾中，放任自由，企业要关门;严格管理，员工要走人。提高工资让成本上升，不增加收入，员工缺乏积极性……凡此种种，使管理左右为难。优秀的管理者就是要善于在矛盾中做好管理，学会“戴着镣铐跳舞”。
跳槽是职场中永恒的话题，酒店人的跳槽也从来不是一件新鲜事。进入2012，酒店人中到底有多少颗心正“蠢蠢欲动”，又有多少酒店人已经开始“积极筹谋”?
北京市统计局统计数据显示，11年12月北京市星级饭店收入合计287345万元，同比增长7.6%。其中五星级酒店收入111817万元，同比增长9.7%。
对于解决这样的人力资源的困境来说，岗前培训是很重要的，也许很多酒店管理者不愿意花太多的成本对于新人进行培训，他们担心花了很大的成本还是没能留住员工。
虽然五星级酒店数量过剩的言论不绝于耳，但国内五星级酒店建设的热度可以说是“高烧不退”，无论是国际还是本土的五星级酒店均在中国大、中、小型城市急速扩张。2012年全国五星级数量已达651家。
作为定位于精品连锁酒店的维也纳，我们在关注扩张规模的同时更重视扩张质量，并以此制定自身门店扩张计划。到目前，我们在全国各大中型城市已有超过130家分店(含筹建项目)，同时我们将以每年新开60-80家分店的发展速度，用三到五年时间完成全国达300家酒店以上的战略布局。
精品饭店规模相对较小，能提供有吸引力的服务，以较高的价格服务于特定的顾客群体。精品饭店与星级饭店和联号饭店最大的不同就在于其个性化、差异化和小众化，而在产品要素配置和服务实现过程中又竭力追求较高层次的品味，无论它的外观和设计是前卫的还是复古的，给人的感觉却又是时尚的。
西方社会的“文明的震荡”采用的是“古老斗争方式”，以集群的，有组织的，即上街举行罢工，而没有自己工会的酒店员工，虽然是以个体的、分散的方式流失，由于其长期性、高流失率现实性，虽然如此，我们不得不承认亦是一种变相的罢工。
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单体酒店品牌认知度低，势单力孤，想要发展起来还是困难的。那么什么问题最是困扰单体酒店经营者呢?迈点网调查显示，35%的酒店人认为单体酒店发展中最难克服的是客源局限。其实不仅是单体酒店，很多本土的连锁酒店也都遭遇了这个问题，本土知名酒店品牌主要分布在其发源地。
本文通过宏观环境、规模业绩、商业模式、地域分布、品牌战略、品牌标准、集团管控、公司治理、运营管理、行业管理等10个维度的观察，对国际、国内酒店集团(公司)进行了比较研究，并提出了一些进一步扶持和推动国内酒店集团发展的政策建议，值得业内思考。
我们将以澳门奢华酒店业为例，讲述酒店如何管理及优化电邮企划，提高电邮打开率，从而提升客户忠诚度和增加客户粘性，提升酒店入住率和收益。
根据湖州市统计局统计数据显示，11年1-12月湖州市累计社会消费品零售总额为609.89亿元，同比增长18.2%；其中住宿餐饮业63.49亿元，同比增长18.2%。
2011年12月，全市接待入境旅游者76113人次，比去年同期增长9.97%。其中接待外国人46015人次，比去年同期增长20.07%。
管理的一半是检查，而检查的主要责任部门之一是财务部。这种机构设置使财务管理渗透了酒店的各个部门、各个环节。以酒店财务管理为中心，带动和推动酒店其他各项管理。
根据北京市统计局统计数据显示，11年12月北京市星级饭店共接待住宿人数1796947人次，同比增长1.8%；其中五星级饭店接待住宿人数456334人次，同比增长0.4%。
日前，三亚旅客“挨宰”事件，其实这样的事件在很多地方都有，各种各样旅游陷阱防不胜防。近日，也有部分酒店被曝出酒店收费名目较多，各种酒店不合理收费又受到了人们的关注。
经济型酒店势必在群雄纷争的形势下，势必将从单纯的“速度竞争”转移到“品牌竞争”上，提高竞争水平、更深层次发展，加速品牌化进程。提高品牌在消费者中的认知度、美誉度、忠诚度。
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![[独家]2012酒店人跳槽意向调查报告](http://img-md.veimg.cn/meadincms/img3/info/zhoufeng/201202/2012021601.jpg?x-oss-process=image/resize,m_fill,w_207,h_144)
