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余昌国:让员工“高级”起来
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余昌国:让员工“高级”起来

  如果你没有能力让员工都住五星级酒店,那么你就不如把企业变成五星级酒店。我尝试了很多年,我想告诉大家,依靠氛围,普通员工也可以变得高雅的。

2012-09-04 15:23:01
黄鹏岳:浅析以仁治人在现代酒店管理中的运用
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黄鹏岳:浅析以仁治人在现代酒店管理中的运用

  酒店的管理大致分3个方面:人、财、物。最重要的是对人的管理,随着酒店的扩张,酒店从业人员的极度匮乏,我们怎么管理和使用人,用什么方法管理人很值得探讨。

2012-09-03 16:38:57
黄鹏岳:酒店需要实力派员工霹雳火秦明
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黄鹏岳:酒店需要实力派员工霹雳火秦明

  酒店中总有那么一类人,干活风风火火,业务娴熟,实诚,与世无争,做好自己本分的工作,靠能力获得自己应得的位置。这些人是否就像梁山英雄霹雳火秦明哪?

2012-09-01 15:09:55
黄鹏岳:酒店人职业疲惫期的自我调整和探讨
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黄鹏岳:酒店人职业疲惫期的自我调整和探讨

  酒店人,在高强度的职业压力下,无论从精神上和体力上都会产生阶段性的疲惫感,尤其是驻店职业经理人,每天都在这个“圈”里,更易产生职业疲惫。

2012-09-01 15:07:29
刘筏筏:让酒店员工用心微笑
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刘筏筏:让酒店员工用心微笑

  对于饭店行业而言,微笑服务是一个老生常谈的话题,但也是业内一直在攻克的难题。

2012-09-01 11:17:32
孙建中:酒店促销不应遗忘中国的情人节“七夕”
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孙建中:酒店促销不应遗忘中国的情人节“七夕”

  从何入手?打造哪些产品,才能吸引情人消费呢?笔者认为从以下几个方面进行产品打造……

2012-08-21 14:40:42
毕庆元:度假型酒店要防止淡季销售“断层”“空壳”现象
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毕庆元:度假型酒店要防止淡季销售“断层”“空壳”现象

  销售在酒店经营过程中始终是龙头,有着举足轻重的地位。就旅游度假型酒店的销售队伍建设,记者认为要做到“八要”、“八不要”……

2012-08-14 18:08:31
酒店微笑服务培训应注重员工心态训练
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酒店微笑服务培训应注重员工心态训练

  对于酒店行业而言,微笑服务是一个老生常谈的话题,但也是业内一直在攻克的难题。真正的微笑是一种态度、是热烈的眼神、是亲切柔和的声音、是谦恭礼貌的肢体动作、是不受大脑意识控制,是内心喜悦的自然表达。

2012-08-06 09:41:05
黄鹏岳:大刀关胜的经历带给酒店人的启示
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黄鹏岳:大刀关胜的经历带给酒店人的启示

  英雄的一生就这样璀璨和短暂,但是我们作为酒店读者从关胜的故事中又得到什么哪?

2012-08-04 17:36:11
毕庆元:沙县小吃“深圳模式”的三点启示
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毕庆元:沙县小吃“深圳模式”的三点启示

  沙县县政府认为深圳四和公司集中供货配送的模式,实现了沙县小吃的标准化,是沙县小吃的发展方向。经过考察,该县打算在全国推广沙县小吃的“深圳模式”。

2012-08-02 17:04:53
黄建祥:我看太和县奖励四星级酒店
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黄建祥:我看太和县奖励四星级酒店

  近悉,安徽太和县一家酒店被评为四星级,政府将给1500万元奖励,此举在舆论上引起了不小的争议,褒贬不一,众所纷纭。我个人对这个问题的看法是这样的:

2012-08-01 09:11:59
黄鹏岳:酒店中不可或缺的“入云龙公孙胜”
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黄鹏岳:酒店中不可或缺的“入云龙公孙胜”

  其实,在酒店中也有一些公孙胜式的人物,他们就像公孙胜一样:平时低调沉隐,默不作声,关键时刻显身手,为酒店排忧解难。这个人会是谁?

2012-07-27 13:56:46
黄鹏岳:从宋江招安看酒店人另类发展之路
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黄鹏岳:从宋江招安看酒店人另类发展之路

  一个人有能力,必须有人欣赏,而且自己真正能帮到大哥做一些事情,方有人去提携你。好的带头大哥,会感激兄弟们的付出,会想办法带给对方各类收益。

2012-07-23 12:55:34
黄鹏岳:从吕布之死看酒店人跳槽
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黄鹏岳:从吕布之死看酒店人跳槽

  笔者认为,职业经理人跳槽无可厚非,因为有些时候流动方能体现价值!但是跳槽不能像吕布那样跳,跳槽不能反旧主啊!

2012-07-23 12:02:14
黄鹏岳:从乐羊子的故事谈酒店用人
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黄鹏岳:从乐羊子的故事谈酒店用人

  为了更详细了解乐羊子这个人,我网上搜了一下。通过深读,发现乐羊子伐中山这个故事,给酒店用人方面很多启示,现整理出来,和大家共勉。

2012-07-23 11:58:47
黄鹏岳:读懂卢俊义谈如何做好酒店副职
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黄鹏岳:读懂卢俊义谈如何做好酒店副职

  做好酒店的副职,关键要心态平和,替老大分忧,和老大目标一致。方可达到双赢。

2012-07-20 12:13:12
黄鹏岳:从宋江身上学习酒店人力资源管理
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黄鹏岳:从宋江身上学习酒店人力资源管理

  我个人总结了一下,宋江之所以能聚群雄啸傲山林,把各种人才据为己用,宋江的确有几套手段值得酒店在人力资源管理上借鉴……

2012-07-18 14:06:30
黄鹏岳:从刘备摔孩子谈酒店员工忠诚度
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黄鹏岳:从刘备摔孩子谈酒店员工忠诚度

  当今酒店行业中人员流失速度快,已经成为酒店业的通病,并成为一种现象。那么为什么会出现员工的忠诚度降低,流失率居高不下?

2012-07-16 15:44:40
林钢:酒店工资处末位 由行业性质决定
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林钢:酒店工资处末位 由行业性质决定

  前几年我还以为是中国国情,后来看了美国各行各业的收入水平,发现国外酒店行业的平均工资水平也差不多是所有行业中最低的。这是由行业性质决定的。

2012-07-13 09:38:54
黄鹏岳:从人力资源优化组合谈酒店兼职现象
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黄鹏岳:从人力资源优化组合谈酒店兼职现象

  适当的岗位兼职可能会取得一定减员增效的效果,但是如果组合不当,安排盲目兼职,就会适得其反。

2012-07-11 08:48:19
黄鹏岳:你是一个纯粹的酒店人吗?
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黄鹏岳:你是一个纯粹的酒店人吗?

  由于酒店是以人为本的行业,对人的需求量大,加上进入酒店业的门槛低,相对来讲,薪酬待遇相比其他行业也不是太理想。

2012-07-09 10:30:49
酒店效益和酒店品质之间的关系
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酒店效益和酒店品质之间的关系

  酒店效益和酒店品质能否齐头并进,并蒂花开,才是真正考验投资者的眼光和境界,考量职业经理人的能力和水平的一个水平尺。

2012-06-30 09:57:36
何建民:2012年中国酒店业发展的重要趋势与问题
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何建民:2012年中国酒店业发展的重要趋势与问题

  从管理学上来说,管理就是管理明天,管理未来,管理未来就是管理信息,管理你的问题和机会。

2012-06-19 15:07:15
刘冬锋:那些年,酒店里的爱情陷阱
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刘冬锋:那些年,酒店里的爱情陷阱

  在酒店辛勤工作的职业人,不仅有着对梦想的执著与追求,当然也少不了对美好爱情的憧憬与渴望。

2012-06-11 17:10:28
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