2014和2015,在房地产大势不明朗的情况下,旅游地产无疑遭遇了发展过程中最重要的转折时期,诡异地如同这年份数字一样,1415“要死要活”。
员工是否可以为酒店创造效益,关键点在于管理人员的思维和行为,酒店的绩效需要员工去完成,而他们大部分是来自基层的服务人员。
由于微博炒火了丹麦生蚝事件,不少OTA也纷纷趁势跟进,比如携程就已上线“丹麦生蚝之旅”。然而,笔者认为显然是噱头大于实质。
对于酒店来说,携程的警告无疑将他们逼入一个非常尴尬的境地。如果酒店方面选择携程而放弃阿里,那么在佣金方面将丧失主动权。
人们的目的地选择更在乎环境的优雅和设施的品位,逗留时间大大增加,一地滞留型和第二家园式的休闲度假日渐成为有消费能力者的爱好。
这五种“危境”都是企业中将领容易犯的过失,企业管理人员的使用、任免、提升、培养稍有不慎,就可能给企业的管理带来灾难性的毁灭。
一个好的酒店高等教育应该完成三个任务:第一,让学生了解酒店运营、具体岗位是怎么操作的;第二,让学生逐步养成在酒店工作的习惯和素养;第三,让学生了解酒店业最前沿的思维与创新。