我们需要正确认识中国旅游业与世界旅游强国的差距,正确认识中国迈向世界旅游强国行列的主要路径,正确认识与实施“三步走”的战略体系。
一个部门如果为了自己的效率提高自己的“效率”而加重了其他部门的工作负担,这不但不能提高整体效率,还破坏了部门之间的考核机制。
顾客的期待值高了,需求变得更加多样化,酒店服务也正在变成一种精细管理的工作,只有通过细微的服务才能赢得回头客,才能牢固地抓好客源。
2013年,中国饭店市场业绩是下降的,主导的客源依然是以大型的会议活动,包括一些重点旅游项目和商务客源。饭店的成本压力持续提高,竞争的压力也是不断地在加强。市场业绩之后会有一个适度的改善,需求的启动力仍然是商务散客为主,而经营挑战是市场需求竞争比较大,对中、远期的展望还是比较乐观的。
手机原本应该是给我们带来便捷的工具,但不知什么时候,逐渐成为了我们的“累赘”。和家人朋友在一起用餐时,你会愿意放下手机么?
酒店业应该是酒店管理业而不是酒店投资业,如果是酒店投资业就是房地产企业了。从市盈率来看,房地产企业为8倍,而酒店管理企业为25倍。
酒店做好自己的基础销售工作,勤劳踏实,自然不用去看OTA的脸色;业道酬精,做好自己的服务,高水平的服务质量就是酒店最好的宣传。