基辛格写过两本书，就是酒店要做的事。第一本书是叫《核武器时代的外交政策》，就是说，你一定要认识你酒店现在所面临的机会和威胁。在什么环境下做什么样的事情。第二本书是《选择的必要》。现在一方面缺乏信息，一方面信息又过多，反过来，我的目标顾客对我的信息又了解得不多。如此一来，这个问题很严重了，所以，决策就是选择。
“现在经济型酒店，就是在寻找一条市场化的酒店。我觉得酒店的等级将会从官方化、半官方化、公众化、商业化向网络化演变。”
我们需要重新定义旅游企业，旅游企业的生产首先不是生产什么具体产品，而是生产什么概念，旅游休闲总体而言是创造新的生活方式。
北京饭局，很有讲究的，基本穷讲究：地点很重要，交通要方便，场子要体面，饭菜要可口，价格要适中。最重要还是朋友要对路，要物以类聚，要臭味相投，场面冷清不行，场面太闹不行，话不投机不行，不会喝酒不行。
一个老故事，重新读过，有不一样的精彩！不管是文学还是数学，结局都很神奇——爱加上智慧原来是能够产生奇迹的。
学习发达国家成熟酒店的“有限服务”模式，高标准装修的客房加配一个简餐的餐厅，但是不学星级酒店的面面俱到。经济型酒店的部分转型已经势在必行，管理团队素质的提升是转型能否成功的关键。
“怎么样做好酒店的人才管理，关键是四个字——以人为本。”邹益民先生在最佳东方高峰论坛上提到酒店管理人才的时候如是说。以下是对他的观点整理：
餐饮业最怕定错位，调整慢，一场没有硝烟的“战争”已经开始了。如果没有及时调整的意识和决心，必将在一轮清洗过后，被拍死在沙滩上。
对现实的抑郁和不满，本着士可杀不可辱的心态自刎而亡，去追随晁老大，成就了一段忠义佳话！酒店人读至此，无不唏嘘感慨：好汉子！
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