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奚晏平:品鉴葡萄酒之尝味
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奚晏平:品鉴葡萄酒之尝味

  葡萄酒中的酸味是由一系列的有机酸引起的,葡萄酒中的有机酸主要有6种,其中酒石酸、苹果酸和柠檬酸源于葡萄浆果。

2014-11-08 10:14:54
聂勇:第三方管理模式的发展探讨
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聂勇:第三方管理模式的发展探讨

  第三方酒店管理模式在中国的发展前景是十分广阔的。然而,也有一些问题困扰着第三方酒店管理公司,如何在夹缝中求生存就显得非常重要。

2017-05-03 15:41:55
余昌国:管理中不要吝啬你的表扬
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余昌国:管理中不要吝啬你的表扬

  员工只有被激励和调动潜能,才能发挥其最大作用,为企业带来效益。在管理中也有很多既省钱又有效的员工激励方法,表扬就是其中之一。

2015-09-09 10:10:16
袁岳峰:信息安全未保障 必然面临客户流失
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袁岳峰:信息安全未保障 必然面临客户流失

  从酒店来看,防范信息泄密也是非常重要的,个人认为可以从以下几个方面来进行:首先是服务器尽量使用自有的,减少使用第三方的服务器;其次是严格区分内网跟外网,重要的数据库需避免直连外网等。

2014-03-27 11:50:38
当我们谈论酒店服务时 我们在谈什么?
专栏

当我们谈论酒店服务时 我们在谈什么?

  当我们高高在上去看服务时,服务是抽象玄妙的,仅是一个概念,当我们俯下身去看服务时,服务是细碎且细节的,需要填充真实的内容。

2017-04-04 11:56:00
消费者、OTA与酒店的这支探戈该怎么跳?
专栏

消费者、OTA与酒店的这支探戈该怎么跳?

  长袖善舞到联袂齐舞,让中国消费者、平台、酒店间的探戈成为互联网世界一道美丽的艺术需要我们共同的努力。

2016-11-24 17:35:51
周敏:互联网+微商精神,酒店英雄在哪里?
专栏

周敏:互联网+微商精神,酒店英雄在哪里?

  微商行业是对传统产业改造升级,与原有市场结合形成的互联网经济体,其发展队伍正在日益壮大。

2015-04-14 15:50:21
酒店擅自打开醉酒客人房门是否合理?
专栏

酒店擅自打开醉酒客人房门是否合理?

  虽然结果酒店和客人都没有什么损失,但也想问下大家,作为一名酒店人,你觉得酒店的处理方式是否合理?

2016-09-19 17:36:37
任海:想成为智慧酒店的客官看过来
专栏

任海:想成为智慧酒店的客官看过来

  未来酒店升级为“智慧”一定是在“以人为本、链接、信息共享、客人习惯认知、客人健康维护”上。

2016-11-15 14:53:29
如何构建酒店管理专业本科知识体系与课程?
专栏

如何构建酒店管理专业本科知识体系与课程?

  酒店专业所涉及知识很多,既有基础理论又有大量实践内容,学生只能选择性学习,这需要系统分析,适当安排必修、选修等课程。

2016-10-19 09:54:45
戴斌:中国出境旅游的理性增长与变化应对
专栏

戴斌:中国出境旅游的理性增长与变化应对

  这种家庭、情侣、朋友们之间去体验异地生活场景的需求越多,越需要海外目的地为游客提供便利的消费环境。

2016-04-30 08:42:20
互联网创业 80%的成功有迹可循
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互联网创业 80%的成功有迹可循

  创始人个人魅力、团队凝聚力、高用户体验的产品、适合自己的商业模式、出奇的营销策略是这些互联网成功企业所具备的五大主要共同要素。

2016-05-12 09:13:17
酒店客房和餐饮经营数据分析
专栏

酒店客房和餐饮经营数据分析

  赵焕焱整理分析:酒店客房、餐饮经营数据;人均餐饮消费;餐位利用率;宴会厅每日每平米收入。

2016-08-30 09:28:00
卢青:“地产+酒店”发展模式的利与弊
专栏

卢青:“地产+酒店”发展模式的利与弊

  ”地产+酒店”的经营模式成为业内不成文的行规。时至今日,这种“传统”模式已经凸显出一些问题。本文也将浅析”地产+酒店”模式的利与弊。

2014-09-09 10:08:43
如何利用网络口碑提升酒店入住率?
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如何利用网络口碑提升酒店入住率?

  价格战只是营销手段当中非常普通的一种表现形式,我们不应该惧怕价格战也不可以拒绝价格战,因为市场行为不会因个人意志而转移。

2016-05-19 18:40:38
朱冬芽:如何做好酒店成本领先优势?
专栏

朱冬芽:如何做好酒店成本领先优势?

  所谓的成本领先,并不仅仅意味着低成本运作,而是要求酒店管理者在成本管理上,有更系统、成熟的方式方法。

2015-09-15 10:09:09
酒店经理人职业生涯面临的挑战与机遇
专栏

酒店经理人职业生涯面临的挑战与机遇

  酒店职业经理人回应挑战的方式各有不同,但具有良好的专业基础,善于总结工作经验的酒店人,大多会在挑战中获得先机。

2016-05-05 09:49:44
员工满意度调研 您做对了吗?
专栏

员工满意度调研 您做对了吗?

  HR根据自身经验设计出统一的制式版本,在一定时间内发放给被调查者,最终进行数据简单的汇总分析总结,递交给管理层作决策支持。合理吗?

2016-08-22 08:36:53
席乔:酒店移动营销的酶促反应
专栏

席乔:酒店移动营销的酶促反应

  如何利用基于平台化的云PMS开展互联网营销,云PMS厂商、第三方互联网营销服务商、酒店等都有过各种各样的尝试。

2017-03-09 15:27:13
短视频霸屏时代 美食类短视频能乘风而上吗?
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短视频霸屏时代 美食类短视频能乘风而上吗?

  美食短视频虽受热捧但也存在痛点,在这个短视频极度盛行的时代,美食短视频身为其中一类,要想持续闪闪发光,还需要时间进行揣摩。

2017-09-15 09:55:57
刘国祥:酒店客房清洁卫生如何有效治理?
专栏

刘国祥:酒店客房清洁卫生如何有效治理?

  酒店服务人员的行为约束无法完全依赖于宣传、培训,只有严格的全过程监控和极具威慑力的处罚才有可能从根本上解决问题。

2015-06-16 14:53:58
老林圆珠笔画:端午感想
专栏

老林圆珠笔画:端午感想

  大家看过我以前的圆珠笔画都是圆桌“油”笔的画。此画是我第一次使用圆珠笔“水”笔作画,哈哈,不太好“驾驭”。

2016-06-09 11:36:00
徐曙光:春季赏花游火爆 切莫“千村一面”
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徐曙光:春季赏花游火爆 切莫“千村一面”

  要想吸引更多的游客前来赏花,经营者还是要在特色上下工夫,要做到“人无我有,人有我新,人新我奇”。

2017-03-29 09:17:20
杨华:六月毕业季,你跟哪家酒店看对了眼?
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杨华:六月毕业季,你跟哪家酒店看对了眼?

  六月毕业季,选择一份合适的工作着实不易,毕业生要谨记十六字箴言:先外后内、先远后近、先高后低、先苦后甜。

2015-06-05 09:27:41
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