学习发达国家成熟酒店的“有限服务”模式，高标准装修的客房加配一个简餐的餐厅，但是不学星级酒店的面面俱到。经济型酒店的部分转型已经势在必行，管理团队素质的提升是转型能否成功的关键。
“怎么样做好酒店的人才管理，关键是四个字——以人为本。”邹益民先生在最佳东方高峰论坛上提到酒店管理人才的时候如是说。以下是对他的观点整理：
餐饮业最怕定错位，调整慢，一场没有硝烟的“战争”已经开始了。如果没有及时调整的意识和决心，必将在一轮清洗过后，被拍死在沙滩上。
对现实的抑郁和不满，本着士可杀不可辱的心态自刎而亡，去追随晁老大，成就了一段忠义佳话！酒店人读至此，无不唏嘘感慨：好汉子！
近些年,民企、地产、旅游等各路资本纷纷进军酒店业，市场供给供过于求，导致对人才总量的需求急剧增长。在酒店与人才两难的博弈僵持阶段，应该如何破解这道难题?
酒店业不是垄断的行业，反而是市场化最充分、竞争最充分的行业，与国际接轨最早、最能按照国际惯例运作的行业，自然也就没有资格和能力制定和实施霸王条款。
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