对服务行业来说,至关重要的是微笑服务。微笑服务并不意味着只是脸上挂笑,而应是真诚地为顾客服务,最重要的是在感情上把顾客当亲人、当朋友,与他们同欢喜、共忧伤、成为顾客的知心人。
不要盲目听信江湖传言,盲目崇拜大集团及名人的名气、经得起忽悠,否则好奇害死猫;进了大集团,要学会更好的保护自己,往往冲在最前面的,也是死的最快的。
近几年酒店的无序开发,专业人才的培养速度跟不上酒店的增长速度。从旅游职业学校到旅游大专院校,学生毕业后不愿留在酒店行业的比例也在不断增加。
现有的政府类酒店和度假村,应该认真分解,挑选出符合行政长官官邸以及公职人员度假需要的设施,淘汰、处理那些分散不必要的场地设施。
据酒店产权网统计,全国4星级及以上出售数量超过百家,由此可见,酒店市场面临着重大危机,一线城市因为商务繁忙保持着大部分酒店的生存及发展。
当酒店人认识到了文化竞争和差异发展的重要性时,打造特色追求个性必将成为一种趋势。但也有些酒店打造了特色,却并不是真正意义上的特色。
创新不就是要推陈出新吗?是的,是要出新,但是不推陈。因为在我们的实际工作中,我们还需要制度和流程来具体实施我们的服务工作,创新其实就是在服务中加入个性化。
目前酒店业校企合作的基本形式上来看,常见的不外乎以下两种:一是酒店成为院校学生的实习基地;二是酒店出资成立冠名班或订单班。可是这两种形式下所培养出来的院校学生是否符合酒店和酒店行业的要求呢?
目前我国酒店业需用人才依然处于用工荒的状态,多少酒店人才掺差不齐,而懂理论、会操作、善运营的应用型人才炙手可热,唯有酒店管理专业的职业教育,方可推动我国酒店业的专业提升与职业教育。
客房管理人员必须对客服务第一线经常地反复地讲解、宣传、鼓动、督促、鞭策、培训、现场示范给部门员工,将简单的、重复的、乏味的劳动变为积极主动创造性的劳动;让有形的设备设施和无形服务产生最大的经济效益。
大学教学内容,依笔者之见,不必过深过宽过玄。谈起管理知识,滔滔不绝,结果连一个盘子都不能洗干净,这样的“花瓶”企业是不认可的。
如何让你的酒店在服务上脱颖而出?B.Williams公司首席服务官Bryan K. Williams提出来十条评判酒店服务的标准,以此标准来衡量。
中国酒店业走过风雨三十年,如今进入移动互联网时代,人人都在讲互联网思维,酒店人也在思考怎样利用移动互联网的优势来开拓新的市场开创新的未来。那么,今天就来听听酒店高管的对话与讨论吧。
微利时代,每个行业每家企业都在思考如何降低运营成本,酒店业也不例外。圆桌会第二轮,各酒店大佬促膝而坐,就降低酒店成本进行了充分深入的讨论和交流,为我们带来了不少值得借鉴和思考的经验,可谓之“干货”。